Mengapa Importir Memilih Indonesia untuk Sayuran Segar Berkualitas Tinggi

Pembeli Eropa memilih sayuran Indonesia ketika kepatuhan residu tidak dapat ditawar. Berikut panduan tepat yang kami gunakan—mulai dari daftar pestisida yang disetujui dan interval pra-panen hingga pengujian ISO 17025 dan prosedur hold-and-release—yang menjaga pengiriman tetap bersih, konsisten, dan lolos pemeriksaan perbatasan UE.

Jika Anda menanyakan kepada pembeli UE yang serius mengapa mereka terus mencari sumber dari Indonesia, Anda akan mendengar versi berikut: pengiriman lulus pemeriksaan residu dan tiba dalam kondisi baik. Kami belajar bahwa kepatuhan MRL UE yang konsisten membedakan pengiriman sekali saja dari program jangka panjang. Menurut pengalaman kami, setelah program di kebun Anda diselaraskan dengan Regulation (EC) 396/2005 dan Anda membangun ritme pengujian yang disiplin, Anda membuka akses ke kualitas yang dapat diprediksi.

Berikut sistem yang kami gunakan bersama petani mitra untuk segala sesuatu mulai dari Cabai Merah Cayenne (Cabai Merah Cayenne Segar) dan Mentimun Jepang (Kyuri) hingga lini daun seperti Selada Romaine Muda (Baby Romaine) dan tanaman umbi seperti Lobak Merah.

Pilar 3 yang diandalkan importir

Bangun program pestisida yang selaras dengan UE. Kami mempertahankan "daftar bahan aktif yang disetujui per komoditas" yang mengecualikan zat yang dilarang UE secara tegas dan menetapkan interval sebelum panen (PHI) yang konservatif. PHI pada label Indonesia jarang memadai untuk MRL UE. Kami secara rutin melihat bahan aktif yang aman digunakan di Indonesia seperti acephate, carbendazim, atau chlorpyrifos menyebabkan kegagalan di UE, sehingga zat tersebut sepenuhnya dikeluarkan dari daftar kami.
Buktikan secara dokumen dan di lapangan. Kami memverifikasi status GlobalG.A.P., mengaudit catatan aplikasi, dan melakukan pemeriksaan lapangan mendadak. COA (Sertifikat Analisis) bersih tanpa rekaman yang bersih adalah tanda bahaya, dan pembeli UE mengetahuinya.
Uji yang penting, pada waktu yang tepat. Kami menjadwalkan pengujian multi-residu pra-panen dan pra-pengiriman dengan LC-MS/MS dan GC-MS/MS, menambahkan pengujian terarah bila diperlukan (dithiocarbamates, glyphosate), dan menerapkan prosedur hold-and-release untuk kelas risiko seperti cabai pedas.

Intinya: Importir memilih pemasok yang menjadikan kepatuhan residu sebagai rutinitas, bukan sebagai peristiwa.

Minggu 1–2: Pemetaan risiko dan validasi pemasok

Buat daftar pestisida yang dapat diterima. Mulailah dengan basis data pestisida UE dan tetapkan MRL berdasarkan komoditas. Kemudian bekerja mundur untuk menyetujui hanya bahan aktif yang dapat Anda pertahankan secara analitis. Kami mempertahankan daftar berbeda untuk cabai, daun hijau, cucurbit, umbi, dan polong-polongan.
Kumpulkan dokumen. Minta sertifikat GlobalG.A.P., catatan aplikasi untuk 3 bulan terakhir, peta kebun, dan COA terdahulu. Cocokkan catatan terhadap "daftar yang disetujui." Jika kami melihat organofosfat pada cabai atau dithiocarbamates pada daun hijau, kami menghentikan program.
Rencanakan pengambilan sampel. Definisikan ukuran lot, metode pengambilan sampel, dan laboratorium. Kami menstandarkan satu sampel per lot panen per kebun untuk komoditas berisiko tinggi dan satu sampel per 5–10 ton untuk lini dengan risiko lebih rendah.

Tip profesional: Tinjau ruang lingkup ISO 17025 dan LOQ setiap laboratorium sebelum memulai. Jika LOQ mereka untuk analit kritis lebih besar dari 0.01 mg/kg, itu berpotensi menjadi masalah di UE.

Pengujian residu apa yang diperlukan untuk mengimpor sayuran Indonesia ke UE?

Setidaknya, importir mengharapkan skrining multi-residu dengan LC-MS/MS dan GC-MS/MS yang mencakup beberapa ratus bahan aktif, dengan LOQ pada atau di bawah 0.01 mg/kg. Kami menambahkan:

Dithiocarbamates (metode CS2) pada daun hijau dan cucurbit.
Glyphosate/AMPA ketika praktik pengendalian gulma menunjukkan risiko.
Ethephon untuk cabai ketika diduga percepatan pewarnaan.

COA harus mencantumkan analit, metode, LOQ, ketidakpastian pengukuran, dan tanda akreditasi ISO 17025.

Minggu 3–6: Pelaksanaan lapangan dan kendali pra-panen

Tetapkan PHI per kombinasi komoditas–bahan aktif. Kami menggunakan jendela konservatif: 14–21 hari untuk bahan aktif sistemik pada cabai dan buncis panjang, 7–10 hari untuk mentimun dan daun hijau ketika menggunakan fungisida kontak berisiko rendah. Jika sebuah lahan menggunakan bahan aktif yang borderline, kami memperpanjang PHI dan menguji ulang.
Lakukan pengambilan sampel pra-panen. Ambil sampel komposit 1.5–2.0 kg per lot dari 10–15 tanaman di seluruh petak. Ambil bagian yang dapat dimakan (mis. buah cabai, bukan daun) dan simpan sampel dalam kondisi dingin.
Tinjau COA pra-panen terhadap MRL UE. Jika hasil mendekati batas (mis. 60–80% dari MRL), tunda panen atau alihkan lot ke tujuan non-UE.

Kami menerapkan logika yang sama pada produk yang akan dibekukan. IQF tidak "menghapus" residu. Produk beku seperti Okra Beku Premium dan Paprika Beku (Bell Peppers) - Merah, Kuning, Hijau & Campuran harus memenuhi MRL komoditas mentah kecuali UE menetapkan aturan faktor proses yang spesifik.

Seberapa dekat sebelum panen saya harus mengambil sampel untuk residu pestisida?

Kami memiliki prediktabilitas terbaik dengan pengambilan sampel 7–10 hari sebelum rencana panen untuk bahan aktif yang cepat terdegradasi dan 14–21 hari untuk yang persisten. Jika COA pra-panen mendekati MRL, kami mengulang pengambilan sampel 2–3 hari sebelum panen. "Dua langkah" ini mengurangi kejutan menit-terakhir.

Minggu 7–12: Pengujian pra-pengiriman, dokumen, dan hold-and-release

Pengujian pra-pengiriman. Kami mengambil komposit baru dari lot yang dikemas dan menjalankan panel multi-residu yang sama. Kami tidak pernah hanya mengandalkan pengujian pra-panen.
Paket dokumen. COA final, sertifikat GlobalG.A.P., catatan aplikasi, daftar pengepakan dengan pemetaan lot, dan pernyataan tertulis tentang kepatuhan terhadap Regulation (EC) 396/2005. Untuk item yang berfokus pada ritel seperti Lobak Merah, Mentimun Jepang (Kyuri), dan Selada Romaine Muda (Baby Romaine), pembeli sering meminta contoh label yang dipetakan ke kode lot pada COA.
Rencana kedatangan. Untuk lini yang lebih berisiko seperti Cabai Merah Cayenne (Cabai Merah Cayenne Segar), kami menggunakan prosedur hold-and-release yang disetujui pembeli pada pengiriman pertama untuk membangun kepercayaan. Ini di luar kontrol resmi apa pun.

Perlu bantuan menyusun matriks pengujian atau meninjau draf COA? Silakan Hubungi kami di whatsapp.

Komoditas Indonesia mana yang paling sering gagal mencapai MRL UE?

Dari audit dan pola RASFF kami, ini yang berisiko lebih tinggi:

Cabai panas dan cabai. Penggunaan lama chlorpyrifos/acephate dan penyalahgunaan ethephon sesekali.
Buncis panjang. Residu organofosfat atau piretroid di atas batas UE.
Daun hijau. Dithiocarbamates yang diukur sebagai CS2 dapat meningkatkan hasil jika sumber sulfur mencemari sampel.

Risiko lebih rendah bila dikelola dengan baik: tomat, mentimun, lobak, dan terong seperti Terong Ungu. Namun, "risiko rendah" bukan berarti "tanpa risiko." Program lebih menentukan daripada komoditas.

Laboratorium ISO 17025 mana di Indonesia yang mengeluarkan laporan residu yang diterima di UE?

Penerimaan bergantung pada akreditasi ISO 17025 yang valid dengan ruang lingkup dan LOQ yang tepat. Pembeli sering bekerja dengan laboratorium independen seperti SGS, Intertek, SUCOFINDO, dan laboratorium terakreditasi Indonesia seperti Saraswanti Indo Genetech dan Angler BioChemLab. Selalu minta:

Sertifikat ISO 17025 yang berlaku dan ruang lingkupnya beserta daftar metode.
Contoh COA yang menunjukkan LOQ ≤ 0.01 mg/kg untuk analit kunci.
Waktu penyelesaian (TAT) dan kondisi penyimpanan sampel.

Kami juga memastikan laboratorium dapat menjalankan LC-MS/MS dan GC-MS/MS serta menawarkan tambahan seperti dithiocarbamates dan glyphosate.

Berapa biaya pengujian multi-residu LC-MS/MS di Indonesia?

Kisaran tipikal yang kami lihat:

Panel multi-residu LC-MS/MS + GC-MS/MS luas: IDR 2.5–4.5 juta per sampel (sekitar USD 160–300), tergantung jumlah analit dan TAT.
Tambahan seperti dithiocarbamates atau glyphosate/AMPA: IDR 800.000–1.8 juta per pengujian.

Anggarkan satu sampel per lot minimal untuk komoditas berisiko tinggi dan rencanakan sampel kedua sebagai "verifikasi" pada pengiriman pertama.

Bagaimana cara memverifikasi catatan aplikasi pemasok dan status GlobalG.A.P.?

Periksa GlobalG.A.P. di basis data publik dan konfirmasi ruang lingkupnya sesuai komoditas. Verifikasi nama entitas hukum dan daftar lokasi kebun.
Audit catatan aplikasi terhadap daftar pestisida yang disetujui. Periksa nama produk, bahan aktif, dosis aplikasi, tanggal, PHI, dan tanda tangan operator. Entri PHI yang hilang adalah celah umum.
Minta faktur pembelian produk perlindungan tanaman dan cocokkan dengan catatan. Wawancara lapangan acak biasanya akan mengungkapkan inkonsistensi dengan cepat.

Apa yang terjadi di kontrol perbatasan UE jika MRL terlampaui?

Konsinyasi biasanya ditolak, dimusnahkan, atau dikembalikan. Pemberitahuan RASFF mungkin diterbitkan, dan pasangan komoditas–negara Anda dapat ditempatkan di bawah kontrol resmi yang ditingkatkan berdasarkan Implementing Regulation (EU) 2019/1793, yang diperbarui UE sekitar setiap enam bulan. Itu berarti frekuensi inspeksi yang lebih tinggi dan keterlambatan untuk pengiriman berikutnya.

Catatan praktis: Satu pelanggaran dapat memperlambat Anda selama berbulan-bulan. Kami memperlakukan lot yang borderline sebagai non-UE sejak awal.

Kesalahan umum yang diam-diam menghentikan program

Menganggap pestisida yang terdaftar di Indonesia aman untuk UE. Daftarnya tidak sama. Bangun persetujuan Anda sendiri khusus UE.
Menggabungkan sampel dari berbagai kebun. Komposit hanya untuk satu lot dan satu kebun. Pengambilan sampel campuran menyembunyikan masalah dan merusak keterlacakan.
Menguji matriks yang salah. Laboratorium harus menguji bagian yang dapat dimakan dalam kondisi yang benar. Untuk okra, uji polong. Untuk mentimun, uji buah tanpa pemotongan berlebihan.
Menerima COA dengan LOQ tinggi. Jika LOQ > MRL, Anda bisa "lulus" di atas kertas sementara tetap gagal di perbatasan.
Mengabaikan dithiocarbamates pada daun hijau. Hasil CS2 dapat meningkat karena kontaminasi saat pengambilan sampel. Gunakan kantong inert dan alat yang bersih.

Sumber daya yang benar-benar akan Anda gunakan

Pengecek MRL pestisida UE: cari per bahan aktif/komoditas di basis data resmi UE. Kami membuka ini setiap hari. https://food.ec.europa.eu/safety/plant-protection-products/eu-pesticides-database_en
Portal RASFF untuk memantau peringatan berdasarkan komoditas dan asal: https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window
Untuk kesesuaian produk dan spesifikasi, lihat daftar siap ekspor dan pendekatan pengujian kami untuk item seperti Sayuran Campur Beku, Edamame Beku Premium, dan Tomat. Lihat produk kami jika Anda sedang mengevaluasi lini untuk program UE.

Inti pernyataan

Pembeli Eropa memilih sayuran Indonesia ketika pemasok menjalankan program residu yang disiplin: bahan aktif yang selaras dengan UE, PHI konservatif, pengujian ISO 17025 pra-panen dan pra-pengiriman, serta dokumentasi yang tahan audit. Lakukan itu secara konsisten dan Anda akan lulus pemeriksaan MRL UE dan dapat mengirim secara berulang. Lewatkan salah satu bagian dan sistem akan runtuh.

Jika Anda menginginkan salinan daftar periksa audit pemasok kami atau contoh jadwal interval pra-panen berdasarkan komoditas, Hubungi kami di whatsapp. Kami dengan senang hati menyesuaikannya untuk program Anda.