Kepatuhan MRL Sayuran Indonesia: Panduan UE & Jepang 2025

Rencana uji MRL pra-pengiriman yang praktis dan siap ekspor untuk sayuran Indonesia yang dikirim ke UE dan Jepang pada 2025. Definisikan lot, tetapkan jumlah dan berat pengambilan sampel, pilih laboratorium ISO 17025 dengan LOQ ≤0.01 mg/kg, pesan panel LC-MS/MS dan GC-MS/MS yang tepat, dan kunci jadwal Anda sehingga COA siap sebelum pemuatan.

Jika Anda mengirim sayuran ke UE atau Jepang, Anda sudah tahu hal ini: satu residu yang terlewat dapat menahan kontainer, menggerus margin, dan merusak kepercayaan. Kami telah mengirim ribuan karton dari Jawa ke Rotterdam dan Yokohama, dan pedoman kami untuk pengujian MRL pra-pengiriman tidak pernah mengecewakan selama tiga musim terakhir. Di bawah ini versi yang kami gunakan untuk 2025.

3 pilar rencana MRL siap kirim

1. Definisikan lot sebagaimana regulator memahaminya. Satu varietas tanaman dari satu blok kebun, dipanen dalam jendela tanggal yang sama dan diproses melalui jalur packhouse yang sama adalah satu lot. Mencampur bidang atau tanggal membuat COA Anda tidak bermakna. Kami menandai setiap palet dengan kode kebun, tanggal panen, dan run pengepakan sehingga laporan laboratorium memetakan 1:1.

2. Ambil sampel untuk meniru pengawasan resmi. Inspektur UE dan Jepang mengikuti pengambilan sampel terstruktur (Arahan UE 2002/63/EC masih menjadi pedoman pengambilan sampel residu resmi, dengan 2017/625 mengatur pengawasan). Protokol pra-pengiriman Anda sebaiknya mencerminkan itu: jumlah unit primer yang memadai, massa yang benar, dan dokumentasi rantai penguasaan.

3. Uji pada LOQ yang tepat dengan panel yang tepat. Batas default Jepang adalah 0.01 mg/kg di bawah daftar positif. MRL UE menurut Peraturan 396/2005 bervariasi menurut pestisida dan komoditas, tetapi pembeli ritel semakin sering meminta pelaporan pada atau di bawah 0.01 mg/kg juga. Pilih laboratorium terakreditasi ISO 17025 yang memvalidasi metode sesuai SANTE 11312 untuk matriks yang Anda kirim.

Inti praktis: COA bersih hanya melindungi Anda jika definisi lot, pengambilan sampel, dan metode laboratorium semuanya selaras. Jika salah satu putus, Anda sedang mengambil risiko.

Langkah demi langkah: dari panen hingga COA sebelum pemuatan

Berapa banyak sampel per lot yang harus saya uji?

Untuk sebagian besar lot sayuran hingga 20 ton, kami menjalankan satu sampel komposit per lot plus satu sampel cadangan. Untuk komoditas berisiko tinggi seperti cabai atau sayuran berdaun, kami menaikkan frekuensi menjadi satu komposit per setiap 5–10 ton atau setiap 5 palet. Berdasarkan pengalaman kami, peritel UE sering meminta satu komposit per lot. Pembeli Jepang untuk SKU sensitif (mis. Mentimun Jepang (Kyuri) (/products/japanese-cucumber-kyuri)) terkadang meminta satu per 10 palet.

Jika Anda memindahkan SKU campuran, jangan saling menutupi. Tomat (/products/tomatoes) dan Baby Romaine (Selada Romaine Muda) (/products/baby-romaine-baby-romaine-lettuce) memerlukan sampel terpisah meskipun berbagi truk.

Komposit vs unit individual: apa yang diterima pembeli?

Sebagian besar pembeli menerima pengambilan sampel komposit untuk residu. Kami menggunakan 10–15 unit primer per komposit lot. Untuk sayuran berdaun kecil, ambil kepala atau ikatan utuh. Untuk unit besar (terong, mentimun), ambil bagian melintasi unit dan gabungkan. Sampel komposit lebih baik mencerminkan rata‑rata lot dan sesuai praktik resmi.

Pembeli biasanya tidak mengharuskan pengujian unit individual kecuali ada perselisihan atau investigasi kegagalan. Kami menyimpan komposit kedua sebagai sampel cadangan beku pada −20°C selama 60 hari untuk analisis tandingan jika diperlukan. Ini telah menyelamatkan kami dua kali.

Massa sampel berapa yang cocok untuk QuEChERS dan pengujian tambahan?

• Massa mentah minimum ke laboratorium: 1.0–1.5 kg per matriks. Kami mengirim 1.5 kg untuk mengizinkan duplikat dan pengujian tambahan.
• Unit primer: 10–15 unit atau sub-sampel, dicampur merata, kemudian dibagi.
• Cadangan: 500 g disegel, diberi label, dan dibekukan.

Untuk sayuran berdaun seperti Baby Romaine (Selada Romaine Muda) (/products/baby-romaine-baby-romaine-lettuce) dan Loloroso (Selada Merah) (/products/loloroso-red-lettuce), kumpulkan ekstra untuk mengantisipasi pemotongan dan kehilangan kelembapan. Ini menghindari pengambilan sampel ulang kemudian.

LOQ berapa yang harus saya minta untuk default Jepang 0.01?

Minta laboratorium melaporkan pada ≤0.01 mg/kg untuk semua analit dalam panel multi-residu. Jika Jepang menetapkan MRL spesifik-komoditas yang lebih rendah (terjadi), minta LOQ pada atau di bawah nilai tersebut. Untuk beberapa molekul yang sulit, laboratorium mungkin menawarkan 0.005 mg/kg. Kami meminta 0.005 mg/kg saat mengirim ke peritel Jepang premium pada SKU seperti Edamame Beku Premium (/products/premium-frozen-edamame), karena di sana Anda jarang mendapat kesempatan kedua.

Memilih laboratorium dan panel yang tepat

Apakah laboratorium perlu ISO 17025 dan validasi SANTE?

Untuk penerimaan di UE, ya. Gunakan laboratorium terakreditasi ISO/IEC 17025 dengan ruang lingkup yang mencakup residu pestisida dalam matriks Anda dan metode yang divalidasi sesuai SANTE 11312 (rev. 2023). Itu berarti validasi spesifik matriks yang terdokumentasi, LOQ, recovery, dan ketidakpastian pengukuran. Jepang tidak mewajibkan SANTE, tetapi importir Jepang dan importir UE mempercayainya, dan ini menghindari perdebatan.

Panel apa yang harus saya pesan untuk UE dan Jepang?

Mulailah dengan skrining multi-residu luas menggunakan LC-MS/MS dan GC-MS/MS yang mencakup 500+ pestisida dan metabolit. Kemudian tambahkan tes residu tunggal umum yang panel multi-res mungkin lewatkan atau cakupannya buruk:

• Dithiocarbamate sebagai CS2. Masih menjadi penyebab peringatan perbatasan pada sayuran berdaun.
• Glyphosate, AMPA, glufosinate. Penting untuk leguminosa dan cucurbit.
• Chlormequat dan mepiquat. Regulator memperketat pandangan terhadap regulator pertumbuhan pada 2024, dan peritel waspada.
• Ethephon. Relevan untuk tanaman solanaceae dan nanas; kadang muncul pada Tomat (/products/tomatoes).
• Chlorate dan perchlorate. Secara teknis kontaminan, tetapi banyak pembeli UE ingin diperiksa untuk item berdaun.

Kami juga menskrining untuk aktif warisan seperti chlorpyrifos dan carbofuran pada 0.01 mg/kg karena pola pikir toleransi nol masih ada di ritel. Ini asuransi murah saat mengirim Cabai Cayenne Merah Segar (/products/red-cayenne-pepper-fresh-red-cayenne-chili) dan Terong Ungu (/products/purple-eggplant).

Inti praktis: Sepakati daftar analit dan LOQ dengan pembeli sebelum pengambilan sampel. Perubahan pesanan di tengah proses menyebabkan penundaan.

Garis waktu yang benar-benar bekerja (dan tidak mengganggu rantai dingin Anda)

• Hari 0. Panen dan pengepakan. Definisikan lot. Ambil sampel sebelum hidrokooling jika memungkinkan, atau segera setelah pengepakan.
• Hari 0–1. Kirim sampel dengan kurir same-day dengan paket dingin. Kirim email dokumentasi rantai penguasaan dan manifes lot ke laboratorium.
• Hari 2–4. Hasil skrining multi-residu LC/GC. Pengujian tambahan seperti dithiocarbamate dan glyphosate mungkin diperpanjang hingga Hari 5–7.
• Hari 4–7. Terima COA. Bebaskan lot untuk dimuat. Untuk Jepang, tambahkan satu hari ekstra untuk mengkonsolidasikan semua COA ke dalam dokumen pengiriman.

Turnaround tipikal untuk paket lengkap adalah 4–7 hari kerja. Jika pembeli Anda menginginkan LOQ 0.005 mg/kg atau pengujian tambahan ekstensif, rencanakan 7–10 hari kerja. Kami menstagger pengepakan untuk item berumur simpan pendek dan menggunakan pemeriksaan pra-panen selama musim untuk menghindari kejutan.

Butuh garis waktu yang disesuaikan untuk SKU dan tujuan Anda? Jika Anda ingin template penjadwalan kami dan daftar periksa LOQ laboratorium, Hubungi kami di whatsapp. Kami akan membagikan apa yang kami gunakan secara internal.

Apa yang harus saya lakukan jika sampel pra-pengiriman melebihi MRL?

• Tahan lot. Jangan mencampur palet atau mengirim saat “menunggu opini kedua.”
• Selidiki PHI (interval pra-panen) dan catatan semprot. Apakah interval pra-panen dihormati? Ada penyemprotan silang dari lahan tetangga?
• Ambil sampel ulang setelah menunggu singkat. Banyak residu menurun. Untuk bahan aktif yang cepat terdegradasi, 48–72 jam dapat membuat perbedaan. Dokumentasikan semuanya.
• Pertimbangkan strategi tujuan. Jika lot tidak memenuhi 0.01 mg/kg Jepang tetapi memenuhi MRL yang lebih tinggi di pasar lain, diskusikan realokasi. Bersikaplah transparan dengan pembeli Anda. Berdasarkan pengalaman kami, kejujuran menyelamatkan kemitraan.
• Simpan sampel dan lakukan analisis tandingan. Pertahankan sampel cadangan pada −20°C. Jika hasil laboratorium pertama borderline, laboratorium ISO 17025 kedua dengan metode SANTE dapat mengonfirmasi.

Hal yang tidak boleh dilakukan: mencampur lot tidak sesuai menjadi “lot” baru untuk mengencerkan residu. Jika Anda diperiksa, ini akan berbalik merugikan.

Kesalahan umum yang masih kami lihat (dan cara menghindarinya)

• Definisi lot yang samar. “Kebun A, Minggu 14” bukanlah lot. Kaitkan setiap COA dengan satu blok kebun dan tanggal panen.
• Unit primer tidak cukup. Lima mentimun dalam komposit tidak akan memadai. Target 10–15 unit.
• LOQ tidak selaras dengan Jepang. LOQ 0.02 mg/kg tidak memenuhi default 0.01. Buat persyaratan LOQ eksplisit pada PO laboratorium.
• Pengujian tambahan terlupakan. Dithiocarbamate, glyphosate, dan quat sering terlewat. Setiap musim, ini menyebabkan peringatan yang dapat dihindari.
• Tidak ada sampel cadangan. Ketika hasil dipertanyakan, Anda tidak punya apa pun untuk diuji. Simpan 500 g beku selama 60 hari.
• Pengambilan sampel terlambat. Jika COA tiba setelah truk mencapai pelabuhan, opsi Anda menyempit. Bangun buffer 1–2 hari.

Jawaban cepat untuk FAQ pembeli

• Berapa sampel per lot? Satu komposit per lot hingga 20 ton. Untuk sayuran berisiko tinggi, satu per 5–10 ton atau per 5 palet.
• Komposit atau individual? Komposit 10–15 unit primer adalah standar. Simpan komposit kedua sebagai cadangan.
• LOQ untuk Jepang? ≤0.01 mg/kg di seluruh panel. Gunakan 0.005 mg/kg jika memungkinkan untuk pembeli sensitif.
• Pestisida mana saja? Multi-residu luas LC-MS/MS dan GC-MS/MS plus pengujian tambahan: dithiocarbamate (CS2), glyphosate/AMPA, chlormequat/mepiquat, ethephon, chlorate/perchlorate, aktif warisan yang dilarang pada 0.01.
• Persyaratan laboratorium? Terakreditasi ISO 17025. Metode divalidasi sesuai SANTE 11312 untuk matriks Anda. COA harus mencantumkan LOQ dan ketidakpastian pengukuran.
• Waktu penyelesaian? 4–7 hari kerja untuk hasil lengkap. Tambahkan buffer untuk pengujian tambahan dan LOQ 0.005 mg/kg.
• Jika gagal apa yang harus dilakukan? Tahan, selidiki, tunggu-dan-uji ulang jika residu menurun, pertimbangkan realokasi pasar, dan simpan sampel untuk analisis tandingan.

Di mana nasihat ini berlaku (dan di mana tidak)

Panduan ini cocok untuk sayuran segar dan beku yang dikirim dari Indonesia ke UE dan Jepang. Contoh termasuk Mentimun Jepang (Kyuri) (/products/japanese-cucumber-kyuri), Tomat (/products/tomatoes), Cabai Cayenne Merah Segar (/products/red-cayenne-pepper-fresh-red-cayenne-chili), dan sayuran salad seperti Baby Romaine (Selada Romaine Muda) (/products/baby-romaine-baby-romaine-lettuce). Ini tidak mencakup pemilihan pestisida di kebun, mikrobiologi, atau pengawasan resmi pasca-perbatasan. Untuk item olahan seperti Sayuran Campur Beku (/products/frozen-mixed-vegetables) dan Okra Beku Premium (/products/premium-frozen-okra), terapkan logika pengambilan sampel yang sama pada format kemasan akhir dan konfirmasi validasi laboratorium untuk matriks beku.

Yang menarik adalah bagaimana ekspektasi pembeli telah menyatu dalam enam bulan terakhir. Meskipun MRL UE lebih tinggi daripada default Jepang, peritel Eropa semakin menuntut pelaporan 0.01 mg/kg. Rencanakan untuk spesifikasi yang lebih ketat dan Anda akan tidur lebih nyenyak.

Jika Anda membutuhkan contoh format COA atau ingin kami meninjau daftar analit Anda untuk program UE/Jepang yang akan datang, Hubungi kami di whatsapp. Dan jika Anda membandingkan SKU dan spesifikasi Indonesia, Anda juga dapat Lihat produk kami untuk melihat bagaimana kami menilai dan mengepak untuk ekspor.

Pemikiran akhir. Rencana residu yang baik tidaklah rumit. Ia konsisten. Definisikan lot dengan jelas, ambil sampel seperti seorang inspektur, dan uji pada LOQ yang dipercaya pembeli Anda. Lakukan itu, dan sayuran Anda tidak hanya tiba. Mereka disambut.