Alur kerja praktis langkah demi langkah untuk memverifikasi BPJPH Halal (melalui SIHALAL), HACCP, ISO 22000, dan FSSC 22000 eksportir sayuran Indonesia. Cara membaca pernyataan ruang lingkup, mengonfirmasi akreditasi penerbit (KAN), mendeteksi tanda bahaya, dan menghindari kesalahan mahal—berdasarkan pemeriksaan yang kami lakukan setiap minggu di Indonesia‑Vegetables.
Jika Anda membeli sayuran dari Indonesia, Anda tidak boleh mengandalkan tebakan pada sertifikat. Kami telah melihat pembeli kehilangan minggu—dan pengiriman—karena PDF yang “terlihat bagus” tidak lolos pemeriksaan dua menit. Dalam panduan ini kami akan menunjukkan alur verifikasi tepat yang kami gunakan, lengkap dengan tautan, contoh ruang lingkup, dan tanda bahaya yang menyebabkan masalah bahkan untuk tim pengadaan berpengalaman.
Alur kerja 7 langkah yang kami gunakan untuk memverifikasi sertifikat eksportir Indonesia
- Cocokkan identitas hukum. Nama perusahaan, akhiran hukum (PT/CV), dan alamat lokasi pada setiap sertifikat harus sesuai dengan kontrak penjualan dan fasilitas yang Anda beli. Tidak boleh menggunakan alamat “group” atau kantor pusat kecuali ruang lingkup mencakup beberapa lokasi yang disebutkan dengan nama.
- Validasi Halal terlebih dahulu jika pasar Anda membutuhkannya. Gunakan database BPJPH/SIHALAL Indonesia dan kode QR pada sertifikat. Halal sering menentukan pelabelan dan kontrol bahan untuk agen pencuci, glasir, atau bumbu.
- Konfirmasi skema keselamatan pangan dan ruang lingkup. HACCP vs ISO 22000 vs FSSC 22000 tidak dapat saling menggantikan. Ruang lingkup harus sesuai dengan produk dan proses yang tepat (mis. pembekuan IQF untuk Edamame Beku Premium).
- Periksa akreditasi. Verifikasi badan sertifikasi (CB) telah diakreditasi oleh KAN untuk skema spesifik. HACCP yang tidak terakreditasi tidak selalu “palsu,” tetapi pelanggan Anda mungkin menolaknya.
- Verifikasi masa berlaku dan status. Gunakan direktori penerbit untuk mengonfirmasi nomor sertifikat, tanggal terbit, masa berlaku, dan status saat ini. Waspadai status “ditangguhkan” atau “ditarik.”
- Periksa dokumen. PDF asli, kode QR utuh, logo dan tanda tangan yang benar. Bandingkan riwayat revisi dan tanggal pengawasan (surveillance).
- Kaitkan kembali ke produk. Periksa silang bahwa ruang lingkup mencakup apa yang akan Anda kirim: pencucian dan pengepakan segar untuk Lobak Merah versus blanching dan IQF untuk Campuran Sayuran Beku.
Intisari: Sertifikat yang sah hanya bernilai sejauh ruang lingkupnya, kecocokan lokasi, dan statusnya saat ini. Jika salah satu dari ketiga hal tersebut gagal, hentikan dan minta klarifikasi.
Cara memverifikasi sertifikat Halal BPJPH dari pemasok Indonesia
BPJPH adalah otoritas Halal resmi Indonesia. Sejak transisi regulasi, sertifikat Halal diterbitkan oleh BPJPH dan dicatat dalam sistem SIHALAL, sementara MUI memberikan fatwa sebagai bagian dari proses.
Berikut jalur cepat yang kami gunakan:
- Pindai kode QR pada sertifikat Halal. Kode tersebut harus mengarah ke catatan SIHALAL dengan nama perusahaan, alamat, ruang lingkup, dan tanggal masa berlaku yang sama dengan PDF.
- Cari di SIHALAL secara manual jika diperlukan. Gunakan nama perusahaan atau nomor sertifikat. Portal terutama berbahasa Bahasa Indonesia, tetapi bisa dikendalikan dalam Bahasa Inggris dengan terjemahan browser. Cari “Status: Aktif,” kategori produk (mis. “Processed Vegetables” atau “Fresh Produce Handling”), dan lokasi yang tepat.
- Konfirmasi redaksi ruang lingkup. Untuk produk segar, ruang lingkup mungkin tertulis “Receiving, sorting, washing, grading, packing of fresh vegetables.” Untuk lini beku, carilah “Blanching, IQF freezing, packing, and cold storage at -18°C.” Jika Anda membeli Okra Beku Premium, langkah pembekuan harus tercantum.
- Periksa masa berlaku. Masa berlaku khas hingga 4 tahun dengan surveillance. Jika masa berlaku pada PDF dan masa berlaku di SIHALAL tidak cocok, anggap itu belum terselesaikan.
Apakah sertifikat Halal MUI yang lebih lama masih berlaku pada 2025?
Secara umum, hanya jika masih berada dalam masa berlaku yang dinyatakan dan diakui oleh pasar target Anda. Namun referensi resmi Indonesia adalah BPJPH/SIHALAL. Berdasarkan pengalaman kami, pengecer di GCC dan Asia Tenggara semakin sering meminta sertifikat yang diterbitkan BPJPH atau konfirmasi langsung di SIHALAL. Kami menyarankan meminta pemasok untuk memberikan versi BPJPH atau menunjukkan listing SIHALAL jika Anda hanya menerima PDF MUI yang lebih lama.
Tips praktis: Mintalah tangkapan layar SIHALAL dan tautan QR. Itu menghemat seminggu bolak-balik.
HACCP, ISO 22000, dan FSSC 22000: di mana memeriksa dan apa yang dicari
Tidak semua sertifikat keselamatan pangan dibuat sama. Berikut cara kami mengonfirmasi masing‑masing.
Verifikasi sertifikat HACCP di Indonesia
- Tidak ada registri HACCP global tunggal. Mulailah di situs web badan sertifikasi (mis. SGS Indonesia, SUCOFINDO, TUV Rheinland, Mutu/LSPro). Gunakan direktori publik mereka atau email kontak untuk mengonfirmasi nomor sertifikat dan status.
- Periksa akreditasi KAN. Cari CB dan skema tersebut di direktori KAN. KAN adalah badan akreditasi nasional Indonesia. Sertifikat HACCP dari CB yang tidak terakreditasi mungkin diterima oleh beberapa pembeli, tetapi banyak pengecer internasional mengharuskan sertifikasi terakreditasi.
- Baca ruang lingkup. HACCP harus menjelaskan langkah‑langkah proses. Untuk Jagung Manis Beku Premium, periksa adanya proses pengupasan, blanching, pemotongan, IQF, pengepakan, dan suhu penyimpanan.
Wawasan kunci: Sertifikat HACCP bersifat spesifik lokasi. Mereka tidak dapat dipindah‑tangan antar lokasi, merek, atau pabrik subkontrak.
Validasi sertifikat ISO 22000
- Verifikasi melalui basis data publik CB atau email. Cocokkan entitas hukum, alamat lokasi, edisi standar (ISO 22000:2018), dan masa berlaku.
- Konfirmasi akreditasi CB dengan KAN untuk ISO 22000. Jika CB berada di luar negeri, periksa badan akreditasi lokal mereka dan, idealnya, bahwa badan tersebut adalah penandatangan IAF MLA. Beberapa pembeli mengharuskan CB yang terakreditasi KAN untuk lokasi di Indonesia.
- Petakan ruang lingkup ke produk. “Production of fresh-cut and packed vegetables” tidak mencakup IQF. Minta ruang lingkup yang diperbarui jika Anda membeli produk beku.
Pencarian FSSC 22000
- Gunakan direktori publik resmi FSSC. Cari berdasarkan nama perusahaan atau negara. Anda harus melihat status (certified/suspended), kategori ruang lingkup (mis. C I atau C II untuk pengolahan produk hewani/vegetal yang mudah rusak), dan alamat lokasi.
- Konfirmasi Kategori C sesuai untuk pengolahan/pengepakan sayuran. Untuk operasi IQF seperti Paprika Beku (Paprika Merah, Kuning, Hijau, dan Campuran), harapkan Kategori C II.
Intisari: Untuk rantai pasok ritel internasional dan QSR, FSSC 22000 sering mempercepat onboarding dibanding HACCP dasar. Namun hanya jika direktori menampilkan lokasi sebagai “Certified.”
Apa yang harus tertulis pada ruang lingkup untuk sayuran segar vs beku/olahan?
Kami belajar bahwa 80% perselisihan berasal dari ruang lingkup yang samar. Berikut contoh apa yang dianggap “baik”.
- Penanganan segar dan ekspor: “Receiving, sorting, washing, trimming, grading, packing of fresh vegetables, pre-cooling, cold storage, and dispatch.” Ini berlaku untuk Lobak Merah, Tomat, Terong Ungu, Mentimun Jepang (Kyuri), atau Selada Romaine (Baby Romaine).
- Beku/IQF: “Blanching, IQF freezing, metal detection, packing, and storage at -18°C.” Pikirkan Edamame Beku Premium, Campuran Sayuran Beku, dan Kentang Beku Premium.
- Pengolahan bernilai tambah: “Cutting, mixing, seasoning, cooking/cooling (if applicable), packing.” Jika rempah atau alergen muncul, ruang lingkup Halal dan kontrol bahan harus selaras.
Jika pembelian Anda tidak sesuai dengan ruang lingkup, Anda tidak memiliki cakupan. Minta perpanjangan ruang lingkup atau sertifikat situs yang benar sebelum mengunci PO.
Apakah sayuran mentah memerlukan Halal untuk pasar mayoritas Muslim?
Seringkali tidak diwajibkan oleh regulasi jika mereka merupakan produk tanaman yang tidak diproses. Namun nuance-nya: banyak pengecer tetap meminta Halal untuk menutup agen pencuci, lilin, celupan anti-jamur, atau peralatan bersama. Jika pelanggan Anda berada di GCC atau Malaysia, periksa kebijakan pembeli mereka. Jika ragu, konfirmasikan bahan input dan bahan sanitasi dalam daftar HACCP/PRP dan pastikan mereka ramah Halal.
Tanda bahaya yang menunjukkan sertifikat palsu atau tidak dapat diandalkan
Kami telah menolak pemasok untuk semua hal berikut setidaknya sekali:
- Kode QR tidak mengarah ke SIHALAL atau membuka catatan yang tidak cocok.
- Sertifikat mencantumkan kantor pusat di Jakarta, tetapi rumah pengepakan sebenarnya berada di Jawa Timur tanpa referensi situs.
- Logo KAN digunakan, tetapi CB tidak terakreditasi KAN untuk skema tersebut.
- Ciri file yang aneh: hanya gambar hasil scan, tanda tangan digital hilang, artefak berat di sekitar tanggal atau nama.
- Tanggal surveillance sudah berlalu tanpa laporan tindak lanjut. Atau sertifikat “berlaku” selama 5+ tahun tanpa surveillance.
- Kategori produk tidak konsisten. Ruang lingkup untuk “fresh fruits” digunakan untuk mengirim okra IQF.
- Konfirmasi email berasal dari domain email gratis, bukan domain resmi CB.
Jika Anda melihat dua atau lebih dari ini, berhenti sejenak. Minta kontak CB dan verifikasi langsung.
Daftar periksa due diligence singkat yang dapat Anda salin
- Kesesuaian hukum: Nama perusahaan, PT/CV, dan alamat lokasi konsisten di kontrak, faktur, dan sertifikat.
- Halal: Catatan BPJPH/SIHALAL aktif dengan QR, situs, dan kategori produk yang cocok.
- Keselamatan pangan: HACCP/ISO 22000/FSSC 22000 diverifikasi di direktori penerbit, status terkini dikonfirmasi, dan ruang lingkup sesuai dengan produk dan proses.
- Akreditasi: CB terakreditasi KAN untuk skema tersebut. Jika tidak, pastikan pelanggan Anda menerimanya.
- Dokumen: PDF asli, tanda tangan jelas, tanggal selaras, dan rencana surveillance.
- Pemetaan produk: Ruang lingkup secara eksplisit mencakup apa yang akan Anda kirim musim ini.
Perlu opini kedua pada paket sertifikat?
Jika Anda ingin kami memeriksa kata‑kata ruang lingkup Halal untuk jagung IQF atau mengonfirmasi listing FSSC untuk lini beku, kami dengan senang hati membantu. Kirimkan PDF dan kami akan menunjukkan halaman pencarian resmi dan apa yang perlu diminta dari pemasok. Untuk pertanyaan singkat, Hubungi kami di whatsapp. Dan jika Anda membandingkan pemasok, Anda juga dapat Melihat produk kami untuk membandingkan ruang lingkup terhadap spesifikasi ekspor nyata (mis. Jagung Manis Beku Premium atau Bit Merah (Kualitas Ekspor Segar)).
Pemikiran akhir: sertifikat tidak mengirimkan kualitas. Orang dan proseslah yang melakukannya. Tetapi jejak yang bersih dan dapat diverifikasi melalui SIHALAL, FSSC, dan KAN menghemat waktu Anda, melindungi merek Anda, dan menjaga kontainer Anda bergerak. Itulah pengalaman kami pengiriman demi pengiriman—dan itulah mengapa kami tidak pernah melewatkan pemeriksaan ini.