ইইউ ক্রেতারা ইন্দোনেশীয় সবজি বেছে নেন যখন রেসিডু সম্মতি আপোষহীন হয়ে ওঠে। অনুমোদিত কীটনাশক তালিকা ও পূর্ব-ফসল ইন্টারভাল থেকে শুরু করে ISO 17025 পরীক্ষণ ও হোল্ড-এন্ড-রিলিজ পর্যন্ত—এটাই সেই সুনির্দিষ্ট প্লেবুক যা চালানগুলো পরিষ্কার, ধারাবাহিক এবং ইইউ সীমান্ত পরীক্ষায় উত্তীর্ণ রাখে।
যদি আপনি গুরুতর ইইউ ক্রেতাদের জিজ্ঞেস করেন কেন তারা ইন্দোনেশিয়া থেকে ক্রয় চালিয়ে যায়, আপনি এরকম একটি উত্তর শুনবেন: চালানগুলো অবশিষ্ট যাচাই পাস করে এবং চেহারায় চমৎকার পৌঁছে যায়। আমাদের অভিজ্ঞতায় ধারাবাহিক ইইউ MRL অনুরূপতা একক চালানকে দীর্ঘমেয়াদী প্রোগ্রাম থেকে আলাদা করে। একবার আপনার খামারের প্রোগ্রাম Regulation (EC) 396/2005 অনুযায়ী সঙ্গতিপূর্ণ হলে এবং আপনি একটি শৃঙ্খলাবদ্ধ পরীক্ষার তাল মিলিয়ে নিলে, আপনি পূর্বানুমেয় মান নিশ্চিত করতে সক্ষম হন।
এখানে সেই সিস্টেমটি যা আমরা অংশীদার খামারগুলোর সাথে ব্যবহার করি — Red Cayenne Pepper (Fresh Red Cayenne Chili) এবং Japanese Cucumber (Kyuri) থেকে শুরু করে পাতা জাতীয় লাইন যেমন Baby Romaine (Baby Romaine Lettuce) এবং শেকড়জাতীয় ফসল যেমন Red Radish পর্যন্ত সবকিছুর জন্য।
আমদানিকারীরা নির্ভর করে যে ৩টি ভিত্তির উপর
-
ইইউ-অনুকূল কীটনাশক প্রোগ্রাম গঠন করুন। আমরা একটি “প্রতি ফসল অনুমোদিত সক্রিয় পদার্থ” তালিকা বজায় রাখি যা সরাসরি ইইউ-নিষিদ্ধ পদার্থ বাদ দেয় এবং সংরক্ষণশীল পূর্ব-ফসল নির্ধারণ (PHI) সেট করে। ইন্দোনেশীয় লেবেল অনুযায়ী PHI সাধারণত ইইউ MRL-এর জন্য পর্যাপ্ত নয়। আমরা নিয়মিত দেখতে পাই ইন্দোনেশিয়ায় নিরাপদ বলে বিবেচিত সক্রিয় পদার্থ যেমন acephate, carbendazim, বা chlorpyrifos ইইউ ব্যর্থতা সৃষ্টি করে, তাই সেগুলো আমাদের তালিকা থেকে সম্পূর্ণরূপে বাদ।
-
কাগজে এবং মাঠে প্রমাণ করুন। আমরা GlobalG.A.P. অবস্থা যাচাই করি, ছিটানো লগ অডিট করি, এবং আচমকা মাঠ যাচাইকরণ চালাই। পরিষ্কার COA কিন্তু পরিষ্কার রেকর্ড না থাকা একটি লাল পতাকা, এবং ইইউ ক্রেতারা সেটি বুঝে।
-
গুরুত্বপূর্ণ জিনিস পরীক্ষা করুন, সময়মতো। আমরা পূর্ব-ফসল এবং প্রি-শিপমেন্টে মাল্টি-রেসিডু LC-MS/MS এবং GC-MS/MS নির্ধারণ নির্ধারিত করি, প্রয়োজন হলে লক্ষ্যভিত্তিক পরীক্ষাগুলো যোগ করি (dithiocarbamates, glyphosate), এবং ঝুঁকিপূর্ণ শ্রেণীর জন্য যেমন তীব্র মরিচে হোল্ড-এন্ড-রিলিজ প্রয়োগ করি।
সংক্ষেপ: আমদানিকারীরা সেই সরবরাহকারীদের বেছে নেয় যারা রেসিডু সম্মতি একটি নিয়মিত রুটিনে পরিণত করে, কোনো একটি বিশেষ ঘটনা হিসেবে না।
সপ্তাহ ১–২: ঝুঁকি মানচিত্র ও সরবরাহকারীদের যাচাই
- আপনার গ্রহণযোগ্য কীটনাশক তালিকা তৈরি করুন। শুরু করুন ইইউ কীটনাশক ডাটাবেস থেকে এবং পণ্যের ভিত্তিতে MRL নির্ধারণ করুন। তারপর উল্টোদিকে কাজ করে কেবল সেই সক্রিয় পদার্থগুলো অনুমোদন করুন যেগুলো আপনি বিশ্লেষণাত্মকভাবে প্রতিরোধ করতে পারবেন। আমরা আলাদা তালিকা রক্ষা করি মরিচ, পাতা সবজি, কুকুরবিটস, শিকড়জাতীয় ও শিমজাতীয় ফসলের জন্য।
- নথিপত্র সংগ্রহ করুন। GlobalG.A.P. সার্টিফিকেট, শেষ ৩ মাসের স্প্রে লগ, খামারের মানচিত্র এবং কোনো পূর্ববর্তী COA জিজ্ঞাসা করুন। লগগুলোকে “অনুমোদিত তালিকা”র সাথে ক্রস-চেক করুন। যদি আমরা মরিচে organophosphates বা পাতা সবজিতে dithiocarbamates দেখি, আমরা প্রোগ্রাম স্থগিত করি।
- নমুনা পরিকল্পনা করুন। লট সাইজ, নমুনা নেওয়ার পদ্ধতি এবং ল্যাব নির্ধারণ করুন। আমরা উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ ফসলের ক্ষেত্রে প্রতিটি খামারের প্রতি হার্ভেস্ট লটের জন্য একটি নমুনা এবং নিম্ন-ঝুঁকিপূর্ণ লাইনের জন্য প্রতি 5–10 টনের ক্ষেত্রে একটি নমুনা স্ট্যান্ডার্ড করেছি।
প্রো টিপ: প্রতিটি ল্যাবের ISO 17025 স্কোপ এবং LOQ-গুলো শুরু করার আগে পর্যালোচনা করুন। যদি তাদের LOQ সমালোচনামূলক বিশ্লেষ্যটির জন্য 0.01 mg/kg থেকে বেশি হয়, তাহলে সেটা সম্ভাব্য ইইউ সমস্যা।
ইন্দোনেশীয় সবজি ইইউতে আমদানির জন্য কোন রেসিডু পরীক্ষা দরকার?
অন্ততপক্ষে, আমদানিকারীরা প্রত্যাশা করেন LC-MS/MS এবং GC-MS/MS দ্বারা মাল্টি-রেসিডু স্ক্রিন যা শতকের ওপর সক্রিয় পদার্থ কভার করে, LOQ ≤ 0.01 mg/kg। আমরা যোগ করি:
- পাতা সবজি এবং কুকুরবিটসের জন্য dithiocarbamates (CS2 পদ্ধতি)।
- যখন আগাছা নিয়ন্ত্রণ অভ্যাস ঝুঁকি নির্দেশ করে তখন glyphosate/AMPA।
- মরিচের ক্ষেত্রে রঙ ত্বরান্বিত করার সন্দেহ হলে ethephon।
COA-তে বিশ্লেষ্য, পদ্ধতি, LOQ, পরিমাপ অনিশ্চয়তা এবং ISO 17025 স্বীকৃতি চিহ্ন থাকা উচিত।
সপ্তাহ ৩–৬: মাঠ বাস্তবায়ন এবং পূর্ব-ফসল নিয়ন্ত্রণ
-
ফসল–সক্রিয় সংমিশ্রণের জন্য PHI স্থাপন করুন। আমরা সংরক্ষণশীল সময়কাল ব্যবহার করি: মরিচ এবং লং বিনে সিস্টেমিক সক্রিয় পদার্থের জন্য 14–21 দিন, কাকুুম্বার ও পাতা সবজির জন্য নিম্ন-ঝুঁকির কনট্যাক্ট ফাঙ্গিসাইড ব্যবহার করলে 7–10 দিন। যদি কোনো ক্ষেত ব্যবহার করা হয় সীমানার উপর থাকা সক্রিয় পদার্থ, আমরা PHI বাড়িয়ে পুনঃপরীক্ষা করি।
-
পূর্ব-ফসল নমুনায় নিন। প্রতিটি লট থেকে মাঠজুড়ে 10–15 টি উদ্ভিদ থেকে 1.5–2.0 কেজি সংমিশ্রিত নমুনা সংগ্রহ করুন। খাদ্যযোগ্য অংশ (উদাহরণ: মরিচের ফল, পাতা নয়) নমুনা নিন এবং নমুনাগুলো ঠান্ডা অবস্থায় রাখুন।
-
পূর্ব-ফসল COA-গুলো ইইউ MRL-এর বিরুদ্ধে পর্যালোচনা করুন। যদি ফলাফল সীমার কাছে (ধরুন MRL-এর 60–80%) হয়, হার্ভেস্ট বিলম্ব করুন বা লটটিকে নন-ইইউ গন্তব্যে পরিবর্তন করুন।
আমরা একই যুক্তি ফ্রিজিং-র জন্য সংযুক্ত পণ্যের ক্ষেত্রেও প্রয়োগ করি। IQF রেসিডুকে “মুছে ফেলতে” পারে না। Premium Frozen Okra এবং Frozen Paprika (Bell Peppers) - Red, Yellow, Green & Mixed টাইপের জমা আইটেমগুলো কাঁচা পণ্যের MRL পূরণ করতে হবে যতক্ষণ না ইইউ একটি নির্দিষ্ট প্রক্রিয়াজাত-ফ্যাক্টর নিয়ম নির্ধারণ করে।
হার্ভেস্টের কতক্ষণ আগে কীটনাশকের রেসিডু নমুনা নেওয়া উচিত?
দ্রুত ক্ষয়কারী সক্রিয় পদার্থের জন্য আমরা পরিকল্পিত হার্ভেস্টের 7–10 দিন আগে নমুনায় সর্বোত্তম পূর্বানুমেয়তা পেয়েছি এবং স্থায়ী পদার্থের জন্য 14–21 দিন আগে। যদি পূর্ব-ফসল COA MRL-এর কাছাকাছি হয়, আমরা হার্ভেস্টের 2–3 দিন আগে পুনরায় নমুনা করি। এই “দুই-ধাপ” পদ্ধতি শেষ মুহূর্তের অপ্রত্যাশিত ঘটনার সম্ভাবনা কমায়।
সপ্তাহ ৭–১২: প্রি-শিপমেন্ট পরীক্ষা, নথিপত্র এবং হোল্ড-এন্ড-রিলিজ
- প্রি-শিপমেন্ট পরীক্ষা। আমরা প্যাক করা লটগুলো থেকে নতুন একটি সংমিশ্রিত নমুনা নিয়ে একই মাল্টি-রেসিডু প্যানেল চালাই। আমরা কখনো শুধুমাত্র পূর্ব-ফসল পরীক্ষার উপর নির্ভর করি না।
- নথি প্যাক করুন। চূড়ান্ত COA, GlobalG.A.P. সার্টিফিকেট, স্প্রে লগ, লট ম্যাপিং সহ প্যাকিং লিস্ট এবং Regulation (EC) 396/2005 অনুযায়ী সম্মতি ঘোষণাপত্রে সাক্ষরযুক্ত কাগজ। খুচরা-কেন্দ্রিক আইটেম যেমন Red Radish, Japanese Cucumber (Kyuri), এবং Baby Romaine (Baby Romaine Lettuce) জন্য ক্রেতারা প্রায়ই COA-র লট কোডের সাথে ম্যাপ করা স্যাম্পল লেবেল দেখতে চান।
- আগমনের পরিকল্পনা। ঝুঁকিপূর্ণ লাইন যেমন Red Cayenne Pepper (Fresh Red Cayenne Chili)–এর ক্ষেত্রে বিশ্বাস গড়ে তুলতে আমরা প্রথম চালানগুলোর উপর ক্রেতা-অনুমোদিত হোল্ড-এন্ড-রিলিজ ব্যবহার করি। এটি যে কোনো সরকারি নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি প্রযোজ্য।
আপনি কি আপনার পরীক্ষার ম্যাট্রিক্স গঠন বা COA খসড়া পর্যালোচনায় সাহায্য চান? নির্দ্বিধায় Contact us on whatsapp করুন।
কোন ইন্দোনেশীয় ফসলগুলো ইইউ MRL-এ প্রায়ই ব্যর্থ হয়?
আমাদের অডিট এবং RASFF প্যাটার্ন থেকে, এগুলো উচ্চ ঝুঁকিযুক্ত:
- হট মরিচ এবং চিলি। chlorpyrifos/acephate-এর ঐতিহ্যগত ব্যবহার এবং মাঝে মাঝে ethephon-এর ভুল ব্যবহার।
- লং বিন। organophosphates বা pyrethroids-এর অবশিষ্টধারা ইইউ সীমার উপরে থাকতে পারে।
- পাতা সবজি। CS2 হিসাবে পরিমাপ করা dithiocarbamates ফলাফল বাড়িয়ে দিতে পারে যদি সালফার উৎস নমুনায় মিশে যায়।
ভালভাবে ব্যবস্থাপনা করলে নিম্ন-ঝুঁকিপূর্ণ: টমেটো, কাকুম্বার, মূল শালগাঁজা (radish), এবং ডিম্বাকৃতি সবজির লাইন যেমন Purple Eggplant। তবু, “নিম্ন ঝুঁকি” মানেই “কোন ঝুঁকি নেই” নয়। প্রোগ্রাম ফসলের চেয়েও বেশি গুরুত্ব রাখে।
ইন্দোনেশিয়ায় কোন ISO 17025 ল্যাবগুলো রেসিডু রিপোর্ট ইইউতে গ্রহণ করে?
গ্রহণযোগ্যতা নির্ভর করে বৈধ ISO 17025 অ্যাক্রেডিটেশনের উপর, সঠিক স্কোপ এবং LOQ সহ। ক্রেতারা প্রায়ই স্বাধীন ল্যাবগুলোতে কাজ করেন যেমন SGS, Intertek, SUCOFINDO, এবং স্বীকৃত ইন্দোনেশীয় ল্যাব যেমন Saraswanti Indo Genetech এবং Angler BioChemLab। সর্বদা অনুরোধ করুন:
- বর্তমান ISO 17025 সার্টিফিকেট এবং পদ্ধতি তালিকা সহ স্কোপ।
- প্রধান বিশ্লেষ্যগুলোর জন্য LOQ ≤ 0.01 mg/kg প্রদর্শন করে একটি COA নমুনা।
- টার্নঅ্যারাউন্ড টাইম এবং নমুনা সংরক্ষণের শর্ত।
আমরাও নিশ্চিত করি ল্যাবটি উভয় LC-MS/MS এবং GC-MS/MS চালাতে পারে এবং dithiocarbamates ও glyphosate-এর মত অ্যাড-অনস অফার করে।
ইন্দোনেশিয়ায় একটি মাল্টি-রেসিডু LC-MS/MS টেস্টের খরচ কত?
আমরা যে সাধারণ সীমাচিত্র দেখি:
- বিস্তৃত মাল্টি-রেসিডু LC-MS/MS + GC-MS/MS প্যানেল: IDR 2.5–4.5 মিলিয়ন প্রতি নমুনা (প্রায় USD 160–300), বিশ্লেষ্য সংখ্যা এবং TAT-এর উপর নির্ভর করে।
- dithiocarbamates বা glyphosate/AMPA-এর মত অ্যাড-অনস: IDR 800,000–1.8 মিলিয়ন প্রতি পরীক্ষা।
উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ ফসলের জন্য ন্যূনতম এক নমুনা প্রতি লট বাজেট করুন এবং প্রথম চালানে একটি দ্বিতীয় “যাচাইকরণ” নমুনা পরিকল্পনা করুন।
আমি কীভাবে সরবরাহকারীর স্প্রে রেকর্ড এবং GlobalG.A.P. অবস্থা যাচাই করব?
- GlobalG.A.P. পাবলিক ডাটাবেসে চেক করুন এবং নিশ্চিত করুন স্কোপ ফসলের সাথে মিলে যায় কি না। খামারের আইনগত সত্তা নাম এবং সাইট তালিকা যাচাই করুন।
- আপনার অনুমোদিত কীটনাশক তালিকার বিরুদ্ধে স্প্রে লগ অডিট করুন। পণ্য নাম, সক্রিয় উপাদান, প্রয়োগ হার, তারিখ, PHI, এবং অপারেটরের স্বাক্ষর খুঁজুন। অনুপস্থিত PHI এন্ট্রি একটি সাধারণ ফাঁক।
- কীটনাশক পণ্যের ক্রয় ইনভয়েস চেয়ে লগগুলোর সাথে মিলান। এলোমেলো মাঠ সাক্ষাৎকার সাধারণত দ্রুত অসামঞ্জস্যতা তুলে ধরে।
ইইউ সীমান্ত নিয়ন্ত্রণে MRL অতিক্রম হলে কী ঘটে?
কনসাইনমেন্ট সাধারণত প্রত্যাখ্যাত, ধ্বংস বা পুনঃপ্রেরণ করা হয়। একটি RASFF সতর্কতা জারি হতে পারে, এবং আপনার পণ্য–দেশ যুগলটি Implementing Regulation (EU) 2019/1793 অনুসারে বাড়তি সরকারি নিয়ন্ত্রণে রাখা যেতে পারে, যা ইইউ প্রায় ছয় মাস পরপর আপডেট করে। এর মানে হলো পরবর্তী চালানগুলোর জন্য বেশি পরিদর্শন ফ্রিকোয়েন্সি এবং বিলম্ব।
ব্যবহারিক দিক: একটি অতিক্রম আপনাকে কয়েক মাস ধীর করে দিতে পারে। আমরা সীমান্তবর্তী লটগুলোকে প্রাথমিক থেকে নন-ইইউ বিবেচনা করি।
সাধারণ ত্রুটি যা প্রোগ্রাম নীরবে ধ্বংস করে
- “ইন্দোনেশিয়া-রেজিস্টার্ড” কীটনাশকগুলোকে ইইউ-এর জন্য নিরাপদ ধরে নেওয়া। তারা একেই নয়। আপনার নিজস্ব শুধুমাত্র ইইউ অনুমোদিত তালিকা গঠন করুন।
- বিভিন্ন খামার জুড়ে নমুনা মিশিয়ে নেওয়া। শুধুমাত্র একটি লট এবং খামারের মধ্যেই যৌথ নমুনা করুন। মিশ্র নমুনা সমস্যা লুকায় এবং ট্রেসেবিলিটি নষ্ট করে।
- ভুল ম্যাট্রিক্সে পরীক্ষা নেওয়া। ল্যাবগুলোকে সঠিক অবস্থায় খাদ্যযোগ্য অংশ পরীক্ষা করতে হবে। ভিআকরার জন্য পাকড়ি পরীক্ষা করুন; কাকুম্বারের জন্য অতিরিক্ত ট্রিমিং ছাড়া ফল পরীক্ষা করুন।
- উচ্চ LOQ সহ COA গ্রহণ করা। যদি LOQ > MRL, আপনি কাগজে “পাস” করতে পারেন যখন সীমান্তে ব্যর্থ হচ্ছেন।
- পাতা সবজিতে dithiocarbamates উপেক্ষা করা। CS2 ফলাফল নমুনা নেওয়ার সময় দূষণের কারণে বাড়তে পারে। নিষ্ক্রিয় ব্যাগ এবং পরিষ্কার সরঞ্জাম ব্যবহার করুন।
আপনি যে সকল রিসোর্সগুলো বাস্তবে ব্যবহার করবেন
- ইইউ কীটনাশক MRL চেকার: অফিসিয়াল ইইউ ডাটাবেসে সক্রিয়/ফসল অনুসারে সার্চ করুন। আমরা এটি দৈনন্দিন খোলা রাখি। https://food.ec.europa.eu/safety/plant-protection-products/eu-pesticides-database_en
- RASFF পোর্টাল সতর্কতা পরিদর্শন করতে: https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window
- পণ্যের উপযোগিতা এবং স্পেসিফিকেশন জন্য, আমাদের রফতানি-সিদ্ধ তালিকা এবং পরীক্ষার পদ্ধতি দেখুন যেমন Frozen Mixed Vegetables, Premium Frozen Edamame, এবং Tomatoes। View our products যদি আপনি ইইউ প্রোগ্রামের জন্য লাইনের মূল্যায়ন করছেন।
মূল কথা
ইউরোপীয় ক্রেতারা ইন্দোনেশীয় সবজি বেছে নেন যখন সরবরাহকারীরা শৃঙ্খলাবদ্ধ রেসিডু প্রোগ্রাম চালায়: ইইউ-অনুকূল সক্রিয় পদার্থ, সংরক্ষণশীল PHI, পূর্ব-ফসল ও প্রি-শিপমেন্টে ISO 17025 পরীক্ষণ, এবং অডিটে টিকে থাকা নথিপত্র। সেটি ধারাবাহিকভাবে করুন এবং আপনি ইইউ MRL পরীক্ষা পাস করবেন এবং নিয়মিত চালান পাঠাতে পারবেন। কোনো অংশ বাদ দিলে সিস্টেম ভেঙে পড়ে।
আপনি যদি আমাদের সরবরাহকারী অডিট চেকলিস্ট বা ফসল অনুযায়ী পূর্ব-ফসল নির্ধারণ সময়সূচির একটি কপি পেতে চান, Contact us on whatsapp করুন। আমরা আপনার প্রোগ্রামের জন্য এটি কাস্টমাইজ করতে খুশি হব।