高品質な生鮮野菜の調達先として輸入業者がインドネシアを選ぶ理由

残留物の順守が非妥協条件である場合、欧州の買い手はインドネシアの野菜を選びます。承認農薬リストと収穫前間隔、ISO 17025検査、ホールド＆リリースまで、出荷をクリーンかつ一貫してEUの国境検査を通過させるための正確なプレイブックを示します。

真剣なEU買付業者に「なぜインドネシアから調達を続けるのか」と尋ねると、次のような回答が返ってきます：出荷物は残留検査を通過し、到着時の状態も良好である。私たちが学んだのは、一貫したEU MRL（最大残留基準）準拠が、一度きりの出荷と長期的な取引プログラムを分ける決定要因である、ということです。経験上、農場のプログラムをRegulation (EC) 396/2005に整合させ、規律ある検査リズムを構築すれば、予測可能な品質を手に入れられます。

パートナー農場とともに、赤カイエンペッパー（生赤カイエンチリ）や日本のきゅうり（キュウリ）から、ベビー・ロメイン（ベビー・ロメインレタス）のような葉物、赤ラディッシュのような根菜まで、すべてに対して私たちが用いるシステムは次のとおりです。

輸入業者が依存する3つの柱

EUに整合した農薬プログラムを構築する。EUで禁止された物質を明確に除外し、保守的な収穫前間隔（PHI）を設定した「作物別承認有効成分リスト」を維持しています。インドネシアのラベル上のPHIはEUのMRLに対して十分でないことが多くあります。acephate、carbendazim、chlorpyrifosなど、インドネシアでは安全と見なされる有効成分がEUでの不適合を引き起こす事例を定期的に確認しているため、これらは当社のリストから完全に除外しています。
書類と現場の両面で立証する。GlobalG.A.P.のステータスを確認し、散布記録を監査し、抜き打ちの現地確認を実施します。記録のないクリーンなCOA（分析証明書）は警告信号であり、EUの買い手はそれを重視します。
重要なものを、重要な時に検査する。出荷前および出荷直前にマルチ残留分析（LC-MS/MSおよびGC-MS/MS）をスケジュールし、必要に応じて追加のターゲット検査（ジチオカルバミン類、グリホサート等）を行い、ホットペッパーのようなリスククラスにはホールド＆リリースを適用します。

要点：輸入業者は、残留物コンプライアンスをイベントではなく日常業務に組み込めるサプライヤーを選びます。

Week 1–2: リスクを把握し、サプライヤーを検証する

許容される農薬リストを作成する。まずEU農薬データベースを出発点とし、品目ごとにMRLを設定します。その後、分析的に防御可能な有効成分のみを承認するよう逆算します。当社は唐辛子、葉物、ウリ科、根菜、豆類ごとに異なるリストを維持しています。
書類を収集する。GlobalG.A.P.証明書、過去3か月分の散布記録、農場地図、既往のCOA（分析証明書）を要求してください。散布記録と「承認リスト」を照合します。唐辛子での有機リン系薬剤や葉物でのジチオカルバミン類が見られた場合は、プログラムを一時停止します。
サンプリング計画を立てる。ロットサイズ、採取方法、検査機関を定義します。ハイリスク作物では農場ごとの収穫ロットにつき標準で1サンプル、低リスク品目では5–10トンにつき1サンプルを標準化しています。

プロの助言：各ラボのISO 17025のスコープとLOQを開始前に確認してください。重要な分析対象についてLOQが0.01 mg/kgを超える場合、それはEU側で問題となる可能性があります。

インドネシアの野菜をEUへ輸入する際に必要な残留検査は何ですか？

最低限、購入者は数百の有効成分をカバーするLC-MS/MSおよびGC-MS/MSによるマルチ残留スクリーニング（LOQは0.01 mg/kg以下）を期待します。加えて：

葉物およびウリ科にはジチオカルバミン類（CS2法）を追加。
雑草管理の実務がリスクを示唆する場合、グリホサート／AMPAを追加。
色の促進が疑われる場合は、ペッパー類に対してエテホン（ethephon）を検査。

分析証明書（COA）には、分析対象、方法、LOQ、測定不確かさ、ISO 17025の認定マークを記載する必要があります。

Week 3–6: 圃場での実行と収穫前管理

作物–有効成分の組み合わせごとにPHIを設定する。保守的なウィンドウを採用しており、唐辛子やインゲンなどの系統的有効成分には14–21日、きゅうりや葉物で低リスクの接触型殺菌剤を使用する場合は7–10日を目安としています。境界線上の有効成分が使用された圃場はPHIを延長し、再検査します。
収穫前サンプリングを実施する。ロットごとにプロット全体から10–15本の植物を採取して1.5–2.0 kgの複合サンプルを収集します。食用部位（例：ペッパーは果実、葉ではない）を採取し、サンプルは冷却を保ってください。
収穫前のCOAをEU MRLと照合する。結果が限界値に近い場合（例えばMRLの60–80%程度）、収穫を遅らせるか、そのロットをEU以外の行き先に変更します。

冷凍向け製品にも同じ論理を適用します。IQFは残留を“消す”わけではありません。Premium Frozen OkraやFrozen Paprika (Bell Peppers) - Red, Yellow, Green & Mixedのような冷凍品は、EUが特定の加工係数ルールを定めていない限り、生の品目としてのMRLを満たす必要があります。

収穫のどのくらい前に残留農薬をサンプリングすべきですか？

分解の速い有効成分の場合は計画収穫の7–10日前、持続性の高い成分の場合は14–21日前のサンプルが最も予測可能性が高いという経験を得ています。収穫前COAがMRLに近い場合は、収穫2–3日前に再サンプリングします。この「二段階」方式は、直前の不意の事態を減らします。

Week 7–12: 出荷前検査、書類、ホールド＆リリース

出荷前検査。梱包済みロットから新たに複合サンプルを採取し、同一のマルチ残留パネルを実施します。収穫前検査だけに頼ることはしません。
書類パック。最終COA、GlobalG.A.P.証明書、散布記録、ロットマッピングを含む梱包明細書、及びRegulation (EC) 396/2005への適合を宣言した署名入り宣誓書。小売向けの商品（赤ラディッシュ、日本のきゅうり（キュウリ）、ベビー・ロメイン（ベビー・ロメインレタス）など）については、買い手がCOA上のロットコードに対応するラベルのサンプルを要求することがよくあります。
到着時の計画。リスクの高い品目（例：赤カイエンペッパー（生赤カイエンチリ））については、最初の出荷で買い手承認のホールド＆リリースを使用し、信頼を構築します。これは公式検査に加えて行うものです。

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EUのMRLで不合格になることが多いインドネシア作物は何ですか？

当社の監査とRASFFのパターンから、リスクが高いのは次の通りです：

ホットペッパーおよび唐辛子。過去のchlorpyrifos/acephateの使用や、エテホンの誤用が見られます。
インゲン類。有機リン系やピレスロイドの残留がEU基準を超える事例が見られます。
葉物。ジチオカルバミン類がCS2として測定される場合、硫黄源による汚染で結果が急騰することがあります。

適切に管理すればリスクが低い品目：トマト、きゅうり、ラディッシュ、紫ナスのようなナス科品目。ただし「低リスク」は「無リスク」ではありません。重要なのは作業プログラムです。

EUで受け入れられるインドネシアのISO 17025認定ラボはどこですか？

受け入れは、適切なスコープとLOQを備えた有効なISO 17025認定に基づきます。買い手はしばしばSGS、Intertek、SUCOFINDOのような独立系ラボや、Saraswanti Indo GenetechやAngler BioChemLabのようなインドネシアの認定ラボと協業します。必ず以下を要求してください：

現行のISO 17025証明書とメソッドリストを含むスコープ。
主要分析対象についてLOQ ≤ 0.01 mg/kgを示すCOAのサンプル。
ターンアラウンドタイムとサンプル保管条件。

また、ラボがLC-MS/MSとGC-MS/MSの両方を実行でき、ジチオカルバミン類やグリホサートのような追加検査を提供できることを確認します。

インドネシアでのマルチ残留LC-MS/MS検査の費用はいくらですか？

通常見られる範囲：

広範なマルチ残留LC-MS/MS + GC-MS/MSパネル：IDR 2.5–4.5 million／サンプル（約USD 160–300）、分析対象数とTATにより変動。
ジチオカルバミン類やグリホサート/AMPAの追加は：IDR 800,000–1.8 million／検査。

ハイリスク作物では最低でもロットごとに1サンプルを見積もり、初回出荷時には2回目の「検証」サンプルを計画してください。

サプライヤーの散布記録とGlobalG.A.P.ステータスはどう確認しますか？

GlobalG.A.P.を公開データベースで確認し、スコープが作物に合致しているかを確認します。農場の法人名とサイト一覧の照合を行ってください。
散布記録を承認済み農薬リストと突き合わせて監査します。製品名、有効成分、適用量、日付、PHI、作業者の署名を確認します。PHIの記載漏れは一般的な欠陥です。
農薬購入の請求書を要求し、記録と照合します。現地のランダムなインタビューで不整合が明らかになることが多いです。

EU国境管理でMRL超過が発生したらどうなりますか？

積荷は通常、拒否、廃棄、または再送となります。RASFFの警報が発出される可能性があり、該当の品目・原産国の組合せはImplementing Regulation (EU) 2019/1793の下で「強化された公式検査」の対象に指定されることがあります（EUはこれを約6か月ごとに更新します）。これにより、その後の出荷の検査頻度が高まり、遅延が発生します。

実務上の指摘：一度の超過が数か月の遅延を招く可能性があります。私たちは境界線上のロットを最初からEU向けではないものとして扱います。

プログラムを静かに破綻させる一般的な誤り

「インドネシアで登録された」農薬をEUで安全だと見なすこと。リストは同じではありません。EU専用の承認基準を構築してください。
異なる農場を混ぜてサンプルをプールすること。複数農場を混合するのではなく、単一のロットかつ単一農場ごとの複合サンプルに限定してください。混合サンプリングは問題を隠し、トレーサビリティを破壊します。
誤ったマトリックスを検査すること。ラボは適切な状態の食用部位を検査しなければなりません。オクラはさやを、きゅうりは過度にトリミングしない果実を検査する必要があります。
LOQの高いCOAを受け入れること。LOQ > MRLだと、書面上は「合格」に見えても国境では不合格になります。
葉物のジチオカルバミン類を無視すること。CS2の結果は採取時の汚染で高くなることがあります。慣性のない（化学的に不活性な）袋と清潔な道具を使用してください。

実際に役立つリソース

EU農薬MRLチェッカー：公式EUデータベースで有効成分／作物ごとに検索してください。私たちは日常的に参照しています。https://food.ec.europa.eu/safety/plant-protection-products/eu-pesticides-database_en
RASFFポータル：品目・原産地ごとの警報を監視するための窓口。https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window
製品適合性と仕様については、Frozen Mixed Vegetables、Premium Frozen Edamame、Tomatoes のようなアイテムに対する当社の輸出対応リストと検査方針をご覧ください。当社の製品を見ると、EUプログラム向けの品目評価ができます。

結論

欧州の買い手は、サプライヤーが規律ある残留プログラムを運用している場合にインドネシアの野菜を選びます：EUに整合した有効成分、保守的なPHI、収穫前および出荷前のISO 17025検査、監査に耐える書類。これらを一貫して実行すればEUのMRL検査に合格し、継続的に出荷できます。どれか一つでも欠ければ、全体が崩壊します。

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