क्यों आयातक 2025 में इंडोनेशियाई सब्जी निर्यातकों की ओर जा रहे हैं

खरीदार इंडोनेशिया की ओर शिफ्ट कर रहे हैं क्योंकि GLOBALG.A.P. IFA v6 अपनाना, पारदर्शी GGN लुकअप, और मजबूत CoC/GRASP कवरेज अब सप्लायर अनुमोदन को तेज़ और सुरक्षित बनाते हैं। यहाँ वही सटीक 30‑मिनट सत्यापन प्रणाली दी गई है जो हम उपयोग करते हैं—और इसे अपनी अगली शिपमेंट पर कैसे लागू करें।

हमने नीचे दिए गए सटीक सत्यापन प्रणाली का उपयोग करके सप्लायर वेत्तिंग को दो हफ्तों से लगभग 30 मिनट तक घटा दिया है। 2025 में यह गति, साथ ही मजबूत GLOBALG.A.P. कवरेज और बेहतर कोल्ड-चेन इन्फ्रास्ट्रक्चर वे कारण हैं जिनकी वजह से कई आयातक इंडोनेशियाई सब्जी निर्यातकों की ओर शिफ्ट कर रहे हैं। यदि आप रिटेल प्रोग्राम्स या फूडसर्विस ब्रांड्स के लिए खरीदते हैं, तो यह वह तरीका है जिससे आप बिना अनुमान के किसी सप्लायर को सत्यापित कर सकते हैं।

2025 परिवर्तन के पीछे तीन स्तंभ

मानक अनुरूपता। अधिक इंडोनेशियाई खेतों ने GLOBALG.A.P. IFA v6 Fruit & Vegetables अपनाया है, और सामाजिक अनुपालन के लिए GRASP v2 की स्वीकृति बढ़ रही है। इससे 2022–2023 में जो रिटेलर गैप हम देखते थे वे बंद हो रहे हैं।
पारदर्शी डेटा। सार्वजनिक GLOBALG.A.P. डेटाबेस खोज और GGN लुकअप अब सर्टिफिकेट वैधता जाँच को आसान बनाते हैं। आप मिनटों में स्कोप, फसलें और प्रमाणन निकाय की पुष्टि कर सकते हैं।
ट्रेसेबल हैंडलिंग। बेहतर कोल्ड-चेन और पैकहाउसों पर अधिक Chain of Custody (CoC) सर्टिफिकेशन का मतलब है कि जब उत्पाद धोया, ग्रेड किया या मिक्स किया जाता है तो प्रमाणित स्थिति सुरक्षित रहती है। यह रेडी-टू-ईट लाइनों और IQF सप्लाई के लिए महत्वपूर्ण है।

मुद्दा यह है। इनमें से कुछ भी मायने नहीं रखता जब तक आप इसे स्वयं, तेज़ी से सत्यापित नहीं कर सकते। इसलिए नीचे वही सटीक प्रक्रिया दी जा रही है जो हम खरीदारों को सिखाते हैं।

मैं GLOBALG.A.P. डेटाबेस में इंडोनेशियाई सप्लायर का GGN कैसे ढूँढूं और सत्यापित करूं?

हमारे अनुभव में, यह वह चरण है जिसे अधिकांश टीमें अनावश्यक रूप से जटिल बना देती हैं।

सप्लायर से उनका GGN (13- अंकीय GlobalG.A.P. Number) और पंजीकृत कानूनी इकाई का नाम मांगे।
आधिकारिक GLOBALG.A.P. डेटाबेस पर जाएँ और GGN या कंपनी नाम द्वारा GLOBALG.A.P. डेटाबेस सर्च चलाएँ। इंडोनेशियाई संस्थाओं के लिए सटीक वर्तनी का उपयोग करें।
सप्लायर की प्रोफ़ाइल खोलें। जांचें कि "Status" फील्ड Certified दिखा रहा है, Suspended या Cancelled नहीं।
सुनिश्चित करें कि Standard में IFA v6 (Smart या GFS) और scope में Fruit & Vegetables लिखा है।

व्यवहारिक निष्कर्ष: यदि वे आपको GGN नहीं दे सकते, तो रुके। GGN या उनके सार्वजनिक प्रोफ़ाइल का शेयर करने योग्य डेटाबेस लिंक मांगे।

मैं कैसे पुष्टि करूं कि कोई सर्टिफिकेट वैध, वर्तमान और उन विशिष्ट सब्जियों को कवर करता है जो मैं खरीद रहा/रही हूँ?

तीन जाँचें आमतौर पर पांच मिनट से भी कम समय में यह तय कर देती हैं।

सर्टिफिकेट वैधता जाँच। प्रोफ़ाइल पर, Valid from और Valid to तारीखें सत्यापित करें। इश्यू डेट को अंतिम ऑडिट डेट के अनुरूप होना चाहिए। यदि वे PDF भेजते हैं, तो सुनिश्चित करें कि डेट्स डेटाबेस से मेल खाती हैं।
फसल कवरेज। Product या Crop सूची खोलें। आपको विशिष्ट फसलों को देखना चाहिए, जनरल “Vegetables” नहीं। ताज़ा प्रोग्राम्स के लिए यह महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, यदि आप टमाटर, ककड़ी, बेबी रोमेन, मिर्च, बीटरूट जैसी सटीक लाइनों को खरीद रहे हैं तो इन्हें सूचीबद्ध होना चाहिए। यदि आप हमारे टमाटर, जापानी ककड़ी (Kyuri), बेबी रोमेन (Baby Romaine Lettuce), या रेड कैयने पेपर (Fresh Red Cayenne Chili) सोर्स कर रहे हैं, तो हम सर्टिफिकेट पर सूचीबद्ध फसलों को प्रत्येक लॉट से मैप करते हैं।
साइट कवरेज। Sites या Production Locations पर क्लिक करें। सुनिश्चित करें कि उस साइट को जो आपको उत्पाद भेजेगी शामिल और Certified है। मल्टी-साइट समूह कभी-कभी सैटेलाइट फार्म्स को छोड़ देते हैं। यहीं से समस्याएँ शुरू होती हैं।

प्रो टिप: कई Certification Bodies डेटाबेस पर PDF अपलोड करते हैं। पुराने ईमेल अटैचमेंट से बचने के लिए संभव हो तो सीधे प्रोफ़ाइल से इसे डाउनलोड करें।

इंडोनेशियाई स्मालहोल्डर समूहों के लिए विकल्प 1 और विकल्प 2 में क्या अंतर है—और यह क्यों महत्वपूर्ण है?

विकल्प 1 एक सिंगल प्रोड्यूसर या मल्टी-साइट होता है जिसके पास केंद्रीय QMS नहीं होता। आप एक ऑपरेशन के नियंत्रणों पर निर्भर होते हैं। यह सरल है पर कम स्केलेबल होता है।
विकल्प 2 एक प्रोड्यूसर समूह है जिसके पास केंद्रीय Quality Management System होता है। आंतरिक निरीक्षण अनिवार्य होते हैं, और सदस्यों के खेत एक ही GGN के तहत सूचीबद्ध होते हैं।

आपको परवाह क्यों करनी चाहिए: विकल्प 2 समूह छोटे किसानों को तेज़ी से ऑनबोर्ड कर सकते हैं, जो इंडोनेशिया में सामान्य है। लेकिन आपको यह पुष्टि करनी चाहिए कि विशिष्ट सदस्य फार्म और फसलें सक्रिय और प्रमाणित हैं। हमने देखा है कि खरीदार यह मान लेते हैं कि "समूह प्रमाणित है" जबकि विशिष्ट सदस्य जो मिर्च आपूर्ति कर रहा था वह प्रमाणित नहीं था। हमेशा डेटाबेस में फार्म-स्तर के रिकॉर्ड तक गहराई से जाँचे।

क्या मुझे यूरोपीय रिटेल प्रोग्राम्स के लिए GRASP चाहिए, और मैं कैसे जाँच करूं कि किसी फार्म के पास है?

अधिकांश EU और UK रिटेल प्रोग्राम अब सामाजिक अनुपालन जाँच के लिए GRASP को पसंद करते हैं या आवश्यक मानते हैं। GRASP v2 ने 2024 में स्कोरिंग और साक्ष्य आवश्यकताओं में सुधार किया, और कुछ रिटेलरों ने मानक बढ़ा दिए।

सत्यापन कैसे करें:

सप्लायर की प्रोफ़ाइल खोलें और Add-ons देखें।
पुष्टि करें कि GRASP पर Verified या Assessed और वैधता की वर्तमान तिथि दिखाई दे।
जाँचें कि आकलन v2 है या नहीं और क्या आप जिन साइटों का उपयोग करेंगे वे स्कोप में हैं।

यदि सप्लायर के पास GRASP नहीं है, तो आप कुछ चैनलों के लिए फिर भी खरीद कर सकते हैं। लेकिन मुख्यधारा रिटेल के लिए अनुमोदन में देरी की उम्मीद रखें। हम सलाह देते हैं कि खासकर साल भर उपलब्ध SKUs जैसे बेबी रोमेन या टमाटर के लिए शुरुआत में GRASP पर सहमति बनाना चाहिए।

मैं कैसे सत्यापित करूं कि इंडोनेशिया में पैकहाउस या कंसोलिडेटर के पास Chain of Custody (CoC) है?

यदि उत्पाद मिक्स किया जाता है, फिर पैक किया जाता है, प्रोसेस किया जाता है, या खेत से आगे IQF-फ्रोजन किया जाता है, तो Chain of Custody CoC आपका कवच है। CoC के बिना, प्रमाणित और गैर-प्रमाणित उत्पाद नियंत्रित ट्रेसेबिलिटी सिस्टम के बिना मिक्स हो सकते हैं।

सत्यापन चरण:

पैकहाउस या ट्रेडर को नाम से GLOBALG.A.P. डेटाबेस में खोजें और Chain of Custody के लिए फ़िल्टर करें।
पुष्टि करें कि CoC स्थिति Certified और वर्तमान है। कानूनी इकाई और पते को आपके PO या इनवॉइस पर फ़ैसिलिटी से मेल खाना चाहिए।
फ्रोजन या मिक्स किए हुए आइटम्स के लिए, सुनिश्चित करें कि प्रोसेसर के पास CoC है। यदि आप फ्रोजन मिक्स्ड वेजिटेबल्स, प्रीमियम फ्रोजन स्वीट कॉर्न, प्रीमियम फ्रोजन ओकरा, प्रीमियम फ्रोजन एडामामे, या फ्रोजन पप्रिका (बेल पेपर्स) - रेड, येलो, ग्रीन और मिक्स खरीद रहे हैं, तो CoC प्रमाणित फार्मों से IQF लाइनों तक लिंक बनाए रखने में मदद करता है।

निष्कर्ष: मूल फार्म कार्टन में ताज़ा निर्यात को CoC की आवश्यकता नहीं हो सकती। यदि आप री-पैकिंग, फ्रेश-कट, या फ्रोजन कर रहे हैं तो आमतौर पर CoC चाहिए अगर आप अपने दावे डाउनस्ट्रीम बनाना चाहते हैं।

कौन से रेड फ्लैग यह संकेत करते हैं कि किसी सप्लायर का सर्टिफिकेट नकली या एक्सपायर हो गया है?

मैंने पाया है कि 10 में से 8 समस्याएँ बुनियादी बातों में दिखाई देती हैं:

PDF सर्टिफिकेट की तारीखें डेटाबेस से मेल नहीं खातीं।
PDF पर दिया गया CB (Certification Body) ऑनलाइन सूचीबद्ध CB से मेल नहीं खाता, या CB लोगो परिवर्तित/छेड़ा हुआ दिखाई देता है।
खरीद विनिर्देश में जो फसलें हैं वे सर्टिफिकेट के स्कोप में नहीं हैं।
एंटिटी या साइट का Status Suspended/Cancelled दिखाता है।
विकल्प 2 समूह फार्म सूचीबद्ध करता है, लेकिन साइट की स्थिति Inactive है।
सर्टिफिकेट पर कंपनी का कानूनी नाम इनवॉइस या पैकहाउस स्टैम्प की तुलना में गलत है।

यदि इन में से कोई भी दिखाई दे, तो ताज़ा डेटाबेस लिंक या स्क्रीनशॉट मांगें। कोई लिंक, कोई डील नहीं।

क्या एक GGN कई फार्मों और फसलों को कवर कर सकता है, और मैं स्कोप को कैसे सही ढंग से जाँचूं?

हाँ। विकल्प 2 समूहों के साथ, एक ही GGN कई सदस्य फार्मों और फसलों को कवर कर सकता है। यह इंडोनेशिया में मिर्च, पत्ता गोभी, शैलोट और पत्तीदार सब्जियों के लिए सामान्य है।

त्वरित जाँच कैसे करें:

Sites या Producers के अंतर्गत मेंबर सूची खोलें।
प्रत्येक साइट की Certified स्थिति और उस साइट पर अनुमोदित विशिष्ट फसलों का क्रॉस-चेक करें।
सुनिश्चित करें कि आपका शिपमेंट उन साइटों से सोर्स किया जाएगा। यदि सप्लायर समेकित करता है तो आंतरिक साइट-टू-लॉट मैपिंग माँगे।

हम प्रत्येक शिपमेंट के लॉट कोड को सटीक GGN और साइट से मैप करते हैं ताकि खरीदार एक साफ ऑडिट ट्रेल चला सकें। यह बाद में सिरदर्द बचाता है।

एक 30‑मिनट सप्लायर अनुमोदन चेकलिस्ट जिसे आप बार-बार उपयोग कर सकते हैं

इसे ताज़ा आइटम्स जैसे रेड रेडिश, बीटरूट (Fresh Export Grade), या लोलोरोसो (Red Lettuce) के लिए उपयोग करें और फ्रोजन लाइनों के लिए अनुकूलित करें।

GGN और कानूनी इकाई नाम प्राप्त करें।
GLOBALG.A.P. डेटाबेस सर्च चलाएँ। IFA v6 Fruit & Vegetables और Certified स्थिति की पुष्टि करें।
तारीखों को मान्य करें। Issue, audit, और Valid to।
फसलें जाँचें। पुष्टि करें कि आप जो सटीक सब्जियाँ खरीद रहे हैं वे सूचीबद्ध और सक्रिय हैं।
साइटों की जाँच करें। पुष्टि करें कि आप जो प्रोडक्शन साइट उपयोग करेंगे वह Certified है।
विकल्प प्रकार। Option 1 बनाम Option 2 और क्या केंद्रीय QMS मौजूद है नोट करें।
GRASP। यदि आप यूरोपीय रिटेल को सप्लाई करते हैं तो GRASP स्थिति और वैधता सत्यापित करें।
CoC। यदि री-पैकिंग या प्रोसेसिंग है, तो पैकहाउस/प्रोसेसर के CoC सर्टिफिकेशन को सत्यापित करें।
PDF क्रॉस-चेक। डेटाबेस से किसी भी सर्टिफिकेट को डाउनलोड करें और सप्लायर की प्रति से तुलना करें।
लॉट मैपिंग। GGN और साइट को संदर्भित करने वाला एक सैंपल लेबल या लॉट कोड मैपिंग माँगे।

क्या आपको अपनी विशिष्ट स्थिति या किसी जटिल GGN लुकअप में सहायता चाहिए? आप हमें WhatsApp पर संपर्क करें। हम खुशी से किसी प्रोफ़ाइल की सेंस चेक कर सकते हैं या डेटाबेस से लाइव स्क्रीनशॉट साझा कर सकते हैं।

2025 में यह क्यों मायने रखता है

IFA v6 अब Fruit & Vegetables के लिए अपेक्षित है। जो खरीदार अभी भी v5 PDF स्वीकार कर रहे हैं उन्हें डाउनस्ट्रीम अधिक रिजेक्शन का सामना करना पड़ रहा है।
GRASP v2 परिणामों को यूरोपीय रिटेलरों द्वारा अधिक महत्व दिया जा रहा है। यदि आपका प्रोग्राम उपभोक्ता-आधारित है तो इससे आगे बढ़ें।
मिक्स्ड, री-पैक्ड और IQF लाइनों के लिए CoC "अच्छा तो है" से बदल कर "आवश्यक" हो गया है। यह आपके दावों की रक्षा करता है और ग्राहक ऑडिट को सरल बनाता है।

दिलचस्प बात यह है कि ये जाँच कितनी तेज़ी से विश्वास में बदल जाती हैं। एक बार जब आप डेटाबेस फ्लो को आंतरिक कर लेते हैं, तो सप्लायर ऑनबोर्डिंग दोहराने योग्य बन जाता है। और यही वास्तविक लाभ है जो आयातक अभी इंडोनेशिया में पा रहे हैं: मजबूत स्मालहोल्डर समूह जो IFA v6 के अनुरूप हैं, साथ ही ऐसे प्रोसेसर जो CoC और कोल्ड-चेन समझते हैं।

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