रेड कैयेन मिर्च (ताज़ी रेड कैयेन चिली)
ताज़ी रेड कैयेन मिर्च — पतली, उज्ज्वल लाल मिर्चें जिनमें प्रबल तीखापन और ताजापन भरा स्वाद होता है; सॉस, प्रोसेसिंग, रिटेल और फूडसर्विस के लिए आदर्श। उत्पादन पूर्व भागीदार फॉर्म्स से प्राप्त और निर्यात गुणवत्ता व ट्रेसैबिलिटी के अनुसार हैंडल की जाती हैं।
उत्पाद अवलोकन
हमारी रेड कैयेन मिर्च ईस्ट जावा के अनुबंधित किसानों द्वारा उगाई जाती है और समान रंग तथा तीखापन सुनिश्चित करने के लिए इष्टतम पकव stage पर कटाई की जाती है। प्रत्येक लॉट को छांटकर, ग्रेड करके और ताजगी बनाए रखने के लिए शीघ्रता से ठंडा किया जाता है। अंतरराष्ट्रीय खरीदारों के लिए निर्यात-तैयार पैकिंग और दस्तावेज़ (फाइटोसैनिटरी, HALAL उपलब्ध, HACCP-सहायित ट्रेसबिलिटी) उपलब्ध कराते हैं।
प्राविधिक विशिष्टताएँ
रेड कैयेन मिर्च के लिए निर्यात-ग्रेड पैरामीटर और पैकिंग विकल्प।
| पैरामीटर | मान | इकाई | मानक |
|---|---|---|---|
| बोटैनिकल/किस्म | Capsicum annuum — Red Cayenne type | - | व्यावसायिक किस्म |
| उत्पाद रूप | ताज़ा पूर्ण फल | - | निर्यात ताज़ा उत्पाद मानक |
| आकार / लंबाई | 8–14 | cm | आकार के आधार पर ग्रेडेड |
| रंग / परिपक्वता | समान उज्ज्वल लाल (पूर्ण रूप से पका हुआ) | - | रंग ग्रेड A / निर्यात ग्रेड |
| स्कोविल हीट यूनिट्स (अनुमानित) | 30,000–50,000 | SHU | ऑर्गेनोलेप्टिक / अनुरोध पर लैब सत्यापन |
| औसत फल का वजन | 6–12 | g | नमूना-आधारित ग्रेडिंग |
| नमी / कड़कपन | कठोर, कोई झुर्रियां नहीं | - | कटाई के बाद गुणवत्ता मानदंड |
| प्रसंस्करण / हैंडलिंग | फील्ड-हार्वेस्टेड, प्री-कूल्ड, सॉर्टेड, पैक्ड | - | कोल्ड-चेन हैंडलिंग प्रक्रियाएँ |
| पैकेजिंग विकल्प | वेंटिलेटेड क्रेट्स (10–15 kg) / कार्टन ट्रे (5–10 kg) / बल्क कार्टन (18–20 kg) / पैलेटाइज़्ड | kg | ग्राहक द्वारा निर्दिष्ट निर्यात पैकिंग |
| भंडारण तापक्रम | 8–12 | °C | ताज़ा उत्पाद कोल्ड-चेन |
| शेल्फ लाइफ | 14–21 | days (with cold chain) | निर्यात ताज़ा उत्पाद दिशानिर्देश |
| उत्पत्ति | East Java, Indonesia (multiple growing areas) | - | उत्पत्ति देश लेबलिंग |
| प्रमाणपत्र / दस्तावेज़ | Phytosanitary Certificate, HALAL available, HACCP practices, SGS inspection on request | - | निर्यात दस्तावेज़ीकरण |
कंटेनर आकार और उत्पादन समय
निर्यात शिपमेंट्स के लिए सामान्य कंटेनर क्षमताएँ और लीड टाइम।
मूल्य निर्धारण और न्यूनतम ऑर्डर
वॉल्यूम, ग्रेड और पैकेजिंग के लिए लचीले विकल्पों सहित प्रतिस्पर्धी, मौसमी-जानकारीयुक्त मूल्य निर्धारण।
भुगतान शर्तें
खाद्य सुरक्षा, गति और विश्वसनीयता के लिए डिज़ाइन किए गए स्पष्ट व्यापार नियम।
ब्रांडेड एवं निर्यात पैकेजिंग
रिटेल, फूडसर्विस और होलसेल के लिए निर्यात-अनुरूप सामग्री के साथ पैकेजिंग समाधान।
गुणवत्ता आश्वासन
ताज़गी बनाए रखने और अंतरराष्ट्रीय फाइटोसैनिटरी मानकों को पूरा करने हेतु एकीकृत खेती, ग्रेडिंग, धुलाई, पैकेजिंग और कोल्ड स्टोरेज।
प्रमाणपत्र एवं प्रयोगशाला परीक्षण
हमारे सभी उत्पादों के लिए अनुरोध पर प्रमाणपत्र और प्रयोगशाला परीक्षण रिपोर्ट उपलब्ध हैं। विस्तृत गुणवत्ता दस्तावेज प्राप्त करने के लिए हमसे संपर्क करें।
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