Aubergine violette
L'aubergine violette (Solanum melongena) est une variété allongée à peau lisse et d'un violet profond, appréciée pour sa chair douce et crémeuse et son usage culinaire polyvalent. Idéale pour le grill, le rôtissage, la friture ou le mijotage, cette variété offre une bonne présentation et une qualité constante pour la vente en frais et les circuits de restauration. Conditionnée et refroidie rapidement après la récolte pour préserver la fermeté et la couleur, notre aubergine violette est prête pour l'exportation et traçable de la ferme au port.
Aperçu du produit
Notre aubergine violette est issue de producteurs partenaires à Java et récoltée à maturité optimale. Après tri sur le terrain et refroidissement, les fruits sont conditionnés en cartons d'exportation ventilés et stockés sous chaîne du froid pour garantir la fraîcheur durant l'exportation. Convient aux supermarchés, grossistes, restauration et transformateurs nécessitant une qualité constante et des documents d'exportation.
Spécifications techniques
Principales spécifications prêtes pour l'exportation de l'aubergine violette.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Botanique / Variété | Solanum melongena (cultivars commerciaux locaux) | - | Norme de l'industrie des produits |
| Forme du produit | Fruit entier frais, nettoyé et calibré avec calice intact | - | Norme d'emballage pour exportation |
| Taille / Catégorie | Mini (40–80 g), Medium (80–140 g), Large (140–200 g) | g / fruit | Catégories spécifiées par le client |
| Couleur / Aspect | Violet profond, peau brillante, forme uniforme | - | Norme de qualité visuelle |
| Maturité à la récolte | Entièrement développée, chair ferme, peau brillante | - | Protocole de récolte |
| Options d'emballage | 5 kg / 10 kg / 20 kg cartons ventilés ; plateaux sous film rétractable pour la vente au détail | kg | Norme de carton d'exportation |
| Température de stockage | 0–4 | °C | Exigences de la chaîne du froid |
| Durée de conservation | 14–21 | days (chilled) | Manipulation des produits frais |
| Origine | Java occidental / Java central, Indonésie | - | Étiquetage du pays d'origine |
| Phytosanitaire | Certificat phytosanitaire d'exportation fourni (sur demande) | - | Organisation nationale de protection des plantes |
| Certifications | GlobalG.A.P., Halal (MUI), HACCP / ISO 22000 selon disponibilité | - | Certifications pour le commerce international |
Taille du conteneur & délai de production
Optimisation du chargement des conteneurs, gestion de la chaîne du froid et délais d'exportation.
Tarifs et commande minimale
Tarification compétitive tenant compte de la saisonnalité, avec des options flexibles selon le volume, le grade et l’emballage.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires, conçues pour la sécurité alimentaire, la rapidité et la fiabilité.
Emballages de marque & pour la vente au détail
Formats sur mesure pour le commerce de détail et le vrac destinés aux marchés domestiques et à l'exportation.
Assurance qualité
Agriculture intégrée, tri, lavage, emballage et stockage frigorifique pour maintenir la fraîcheur et respecter les normes phytosanitaires internationales.
Certificats et essais en laboratoire
Les certificats et rapports d'essais en laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir une documentation qualité détaillée.
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