اعلیٰ معیار کی سبزی پیداوار کے لیے بہترین انڈونیشیائی علاقے: ہائیڈروپونک لیٹش ویسٹ جاوا ایڈیشن

لیمبانگ، پانگالنگن، اور پنچاک/چیپاناس کے درمیان انتخاب کرنے کے لیے ایک عملی، زمینی پلے بک جو جکرتا کے قریب سال بھر ہائیڈروپونک لیٹش کے لیے ہے۔ ہم بلندی بینڈز، ٹِپ برن رسک ونڈوز، پانی اور RO کے فیصلے، پاور کی ریلیابیلٹی، پرمٹس، زمین کے لیز حدود، اور جکرتا تک کول-چین کا احاطہ کرتے ہیں۔

اگر آپ جکرتا کے قریب ہائیڈروپونک لیٹش کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں تو آپ ممکنہ طور پر ویسٹ جاوا کے ہائی لینڈز کا تقابل کر رہے ہوں گے۔ ہم نے تجربات کیے، پارٹنر فارموں کا آڈٹ کیا، اور جکرتا کے ریٹیلرز کو تینوں متوقع علاقوں سے ڈیلیوری فراہم کی ہے: لیمبانگ، پانگالنگن، اور پنچاک/چیپاناس۔ یہ وہ سائٹ - سلیکشن پلے بک ہے جو ہم اندرونِ ادارہ نئے فارمرز تعینات کرتے وقت یا اپنی لیٹش لائنز جیسے لولوروسو (Red Lettuce) اور بیبی رومین (Baby Romaine Lettuce) کے لیے صلاحیت بڑھاتے وقت استعمال کرتے ہیں۔

ہم نے ویسٹ جاوا کی سائٹس کا کس طرح جائزہ لیا

ہم نے مائیکروکلیمٹ اور انفراسٹرکچر کا تقابلی جائزہ اس نقطۂ نظر سے لیا کہ ایک سال بھر فراہم کرنے والا ہائیڈروپونک لیٹش بزنس گریٹر جکرتا کو سپلائی کرے۔ ہم نے کچھ چیزوں کو نارملائز کیا تاکہ موازنہ درست ہو۔

• گرین ہاؤس بیس لائن۔ 1,000–2,000 m2 ماڈیولر پولی کورڈ ہاؤسز انسیکٹ نیٹنگ کے ساتھ، 30–50% شیڈ، سائیڈ رول اپ، فوگ/مسٹنگ، ایکزو اسٹ فینز، اور معیاری NFT/DWC سسٹمز۔
• فصل کی وضاحت۔ کرِسپ ہیڈ آلٹرنیٹس، بیبی رومین، اور لولو روسو متشابہ اقسام۔ ہدف EC 1.2–1.6 mS/cm۔ سائیکل 28–40 دن موسمی حالات کے مطابق۔
• معیار کے ہدف۔ مرئی ٹِپ برن صفر، روانگی پر کور درجۂ حرارت 4°C سے کم، 95% پیک آؤٹ ریٹ۔
• لاجسٹکس۔ رات کی روانگی جکرتا DCs اور ریٹیلرز تک، ریفریجریٹڈ 2–4°C۔ ہم نے 1 ٹن اور 4 ٹن دونوں قسم کے ریفرز ماڈل کیے۔

ہماری ٹیم نے موسم، پانی کے کیمیاء، زمین اور مزدور، پاور ریلیابیلٹی، پرمٹس، اور ٹرکنگ ونڈوز کا بینچ مارک بنایا۔ ہم نے ہر علاقے میں 90 روز کے لیے حقیقی فصل اور ریجیکشن ڈیٹا بھی ٹریک کیا۔

وہ فصل اور ہینڈلنگ جو ہم نے یکساں رکھی

ہم نے بیبی رومین اور ریڈ لولو اقسام اگائیں، کیونکہ یہ فوڈ سروس اور ریٹیل آرڈرز میں غالب ہیں۔ اگر آپ پریمیم چینلز میں فروخت کر رہے ہیں تو یہ SKUs شیلف پر برداشت پذیر ہوتے ہیں لیکن موسم کے حوالے سے حساس ہوتے ہیں۔ ہم نے منزل کے قطعِ نظر ایکسپورٹ گریڈ ہینڈلنگ کے مطابق پروسس کیا، وہی SOP جو ہم ریڈ ریڈش جیسے آئٹمز کے ساتھ پروگراموں کے لیے استعمال کرتے ہیں تاکہ مکسڈ-لوڈز میں ثبات رہے۔

مدمقابل: لیمبانگ بمقابلہ پانگالنگن بمقابلہ پنچاک/چیپاناس

یہاں وہ اختصار ہے جو واقعی نتائج بدلتا ہے۔

• لیمبانگ (1,100–1,500 m)

  • موسم۔ دن کے سب سے ٹھنڈے درجہ حرارت۔ بہت سے مہینوں میں دن 20–24°C۔ بولٹنگ کا دباؤ سب سے کم۔ ٹِپ برن ہوا کے بہاؤ اور کیلشیم پروگرام کے ساتھ قابلِ انتظام ہے۔
  • پانی۔ چشمے اکثر نرم ہوتے ہیں، TDS 30–120 ppm۔ الکلینٹی معتدل۔ کئی فارم بغیر RO کے چلتے ہیں، ایسڈ انجیکشن استعمال کرتے ہوئے۔
  • بجلی۔ PLN مناسب ہے مگر پھر بھی 1–3 مختصر بجھ/بند ہوتے ہیں فی ہفتہ۔ پمپوں کے لیے بیٹری بیک اپ لازمی ہے۔
  • مزدور۔ ماہر ہورٹی کلچر لیبر دستیاب ہے، لیکن فلوری کلچر سے مقابلہ اجرتیں بڑھا دیتا ہے۔
  • زمین۔ قریب کے پارسل مہنگے اور ٹکڑے دار ہیں۔ لیز ریٹس اوپری حد پر۔
  • لاجسٹکس۔ رات میں Pasteur–Cikampek بیلٹ کے ذریعے جکرتا تک 3–4.5 گھنٹے، تعطیلات کے دوران کوریڈور بھرے رہتے ہیں۔ کول-چین نظم و ضبط انتہائی ضروری ہے۔

• پانگالنگن (1,100–1,400 m)

  • موسم۔ ملتے جلتے بلندی فوائد جن میں دن رات کا فرق تھوڑا زیادہ ہوتا ہے۔ بعض وادیوں میں مزید ہوا کی نمائش، جو بیماری کے دباؤ میں مدد دیتی ہے۔
  • پانی۔ صاف اور نرم۔ TDS عام طور پر 40–90 ppm۔ اگر آپ RO انسٹال کرنے کا انتخاب کرتے ہیں تو یہ ریجن بہت RO-فرینڈلی ہے، مگر اکثر غیر ضروری ہوتا ہے۔
  • بجلی۔ دیہی مقامات میں بجھ/بند تھوڑا زیادہ کثرت سے ہوتے ہیں۔ جنریٹرز کلائمٹ کنٹرولز کو مستحکم رکھتے ہیں۔
  • مزدور۔ سبزی کی کاشت کا مضبوط بیچ موجود ہے۔ ہائیڈروپونکس کے لیے تربیتی منحنی کم ہے۔
  • زمین۔ بڑے متصل بلاکس دستیاب۔ لیز ریٹس زیادہ قابلِ عمل۔ اسکیلنگ کے لیے موزوں۔
  • لاجسٹکس۔ رات میں جکرتا تک 4–6 گھنٹے۔ صبح کی ڈیلیوری ونڈوز تک پہنچنے کے لیے اضافی بفر درکار۔

• پنچاک/چیپاناس، سیانجوڑ (900–1,200 m)

  • موسم۔ گرم دن، خاص طور پر 900–1,000 m پر۔ 1,100–1,200 m کے پوکیٹس شیڈنگ اور ہوا کے بہاؤ کے ساتھ اچھی کارکردگی دکھاتے ہیں۔
  • پانی۔ TDS 80–150 ppm، چونا پتھر والے علاقوں میں الکلینٹی زیادہ ہو سکتی ہے۔ زیادہ فارمرز RO یا جدید تیزاب کاری اپنانے لگے ہیں۔
  • بجلی۔ مرکزی کوریڈورز کے ساتھ ملتی جلتی یا تھوڑی بہتر استحکام۔ پھر بھی بیک اپ کا منصوبہ بنائیں۔
  • مزدور۔ سیاحت معیشت سے مقابلہ، مگر پھر بھی مناسب فارم لیبر دستیاب ہے۔ تربیت درکار۔
  • زمین۔ مخلوط۔ کچھ جدید اسٹیٹس اور چھوٹے پلاٹس۔ اجازت ناموں کے راستے اکثر توقع سے واضح ہوتے ہیں۔
  • لاجسٹکس۔ Ciawi–Jagorawi کے ذریعے جکرتا کے قریب ترین۔ رات میں 2.5–4 گھنٹے۔ تازہ کنٹریکٹس کے لیے آن ٹائم ریلیبلیٹی سب سے زیادہ۔

بولٹنگ اور ٹِپ برن سے بچنے کے لیے کون سی بلندی مثالی ہے؟

ہمارے تجربے میں، ویسٹ جاوا میں ہائیڈروپونک لیٹش کے لیے میٹھا مقام 1,000–1,300 m ہے۔ دن کے درجہ حرارت قابلِ عمل رہتے ہیں، راتیں سانس لینے کی رفتار کو کم کرنے کے لیے کافی ٹھنڈی ہوتی ہیں، اور سولر لوڈ 30–50% شیڈ کے ساتھ قابلِ انتظام ہوتا ہے۔ 900 m سے نیچے آپ کو شولڈر سیزنز میں بولٹنگ کا سامنا کرنا پڑے گا۔ 1,400 m سے اوپر آپ بارشوں کے عروج کے دوران نمو کو بہت زیادہ سست کر سکتے ہیں۔

کیا لیمبانگ یا پانگالنگن جکرتا کے لیے سال بھر کی سپلائی کے لیے بہتر ہے؟

• صرف معیار کی بنیاد پر۔ لیمبانگ جیتتا ہے۔ ہلکا سا ٹھنڈا، مستحکم مائیکروکلیمٹ اور پتے دار سبزیوں کے لیے قائم شدہ سپلائی چین۔
• قیمت کنٹرول کے ساتھ اسکیل۔ پانگالنگن ہماری پسند ہے۔ بڑے بلاکس اور سستی لیزز توسیع کو آسان بناتے ہیں، زیادہ تر سال کے دوران معیار پریمیم اسپِکس پر پورا اترتا ہے۔ اگر آپ کا نمبر ون KPI جکرتا DCs تک وقت پر پہنچنا ہے تو پنچاک/چیپاناس دونوں کو پیچھے چھوڑ سکتا ہے کیونکہ یہ قریب تر ہے، بشرطیکہ آپ ~1,050 m سے اوپر سائٹس منتخب کریں اور کلائمٹ کنٹرولز میں سرمایہ کاری کریں۔

بانڈنگ ہائی لینڈز میں لیٹش کے لیے ٹِپ برن کے حوالے سے کون سے مہینے خطرناک ترین ہیں؟

ہم سب سے زیادہ خطرہ ستمبر–اکتوبر اور پھر دوبارہ مارچ کے آخر–اپریل میں دیکھتے ہیں۔ وہ انٹر مونسون ونڈوز گرمی کے اَچانک اضافے اور زیادہ تابکاری کو یکجا کر دیتی ہیں، جو تیز نمو کو بڑھاتی ہے اور کیلشیم ٹرانسپورٹ میں خلل ڈالتی ہیں۔ بارشوں کے عروج کے دوران (دسمبر–فروری)، بیرونی ٹِپ برن کم ہوتا ہے، مگر گھنے ہیڈز میں اندرونی ٹِپ برن پھر بھی ظاہر ہو سکتا ہے اگر ہوا کا بہاؤ خراب ہو۔ ہماری مؤثر کونٹر میجرز: ہفتہ دو سے تین میں CaNO3 بڑھائیں، کیناپی کی بلندی پر ہوا کا بہاؤ شامل کریں، دوپہر میں پتیوں کا درجۂ حرارت 26°C سے کم رکھیں۔

کیا مجھے ویسٹ جاوا ہائی لینڈ پانی کے لیے RO فلٹریشن کی ضرورت ہے؟

پہلے ٹیسٹ کریں۔ ہم یوں فیصلہ کرتے ہیں۔

• اگر TDS < 100 ppm اور الکلینٹی (HCO3-) < 80 ppm CaCO3۔ RO نہیں۔ پی ایچ 5.8–6.0 تک ایسڈ ڈوز کریں، معیاری نسخے چلائیں۔
• اگر الکلینٹی 80–150 ppm CaCO3۔ ایسڈفیکیشن کے ساتھ جزوی RO بلینڈ پر غور کریں۔ ریسرکیولیٹنگ سسٹمز میں پی ایچ ڈرفٹ پر نظر رکھیں۔
• اگر الکلینٹی > 150 ppm یا Na/Cl بلند ہوں۔ RO اپنی مستقل مزاجی اور کم بندشوں کے باعث خود کو ادا کر دیتا ہے۔ چیپاناس میں ہم اکثر یہ کیس دیکھتے ہیں۔ زیادہ تر لیمبانگ اور پانگالنگن کے ذرائع RO کے بغیر ٹھیک چلتے ہیں۔ چیپاناس میں زیادہ سائٹس ایسی ہیں جہاں RO فائدہ مند ہے۔

پنچاک/چیپاناس سے جکرتا تک ریفریجریٹڈ ٹرک کے ساتھ ڈیلیوری کتنی دیر لیتی ہے؟

1–4 ٹن ریفر میں رات کی روانگی عام طور پر دروازہ تا دروازہ 2.5–4 گھنٹے چلتی ہے گریٹر جکرتا DCs تک Ciawi–Jagorawi کے راستے، بشرطیکہ آپ 21:00–05:00 ونڈوز ہدف بنائیں۔ دن کے وقت رنز دگنے ہو سکتے ہیں۔ ہم پھر بھی پری-کول 2–4°C پر کرتے ہیں، اعلی نمی میں باکس کرتے ہیں، اور گرم مہینوں میں آئس جیل استعمال کرتے ہیں تاکہ چوکس پوائنٹس کے خلاف حفاظت ہو۔

سیانجوڑ (چیپاناس) میں گرین ہاؤس بنانے کے لیے کون سے پرمٹس درکار ہیں؟

فریم ورک OSS-RBA کے تحت بہتر ہوا ہے، مگر کچھ اقدامات ہیں۔

• NIB بذریعہ OSS۔ آپ کا بزنس آئیڈنٹیفیکیشن نمبر۔
• PKKPR/زمین کے استعمال کی مطابقت۔ RDTR کے خلاف زوننگ چیک کریں۔ زرعی/گرین ہاؤس استعمال کو اجازت ہونی چاہیے۔
• PBG (Persetujuan Bangunan Gedung)۔ IMB کا متبادل۔ ڈھانچوں کے لیے لازمی۔
• ماحولیات۔ چھوٹے/کم رسک گرین ہاؤسز کے لیے SPPL۔ بڑے نقشوں کے لیے UKL-UPL۔ بہت بڑے یا حساس سائٹس کے لیے صرف AMDAL درکار۔
• یوٹیلٹی اور پانی۔ PLN کنیکشن پرمٹس اور زیرِ زمین/چشمی پانی نکالنے کے اجازت نامے اگر قابلِ اطلاق ہوں۔
• مقامی رجسٹریشنز۔ DPMPTSP Cianjur زیادہ تر اقدامات سنبھالتا ہے اور گاﺅں سطح کی ضروریات کی تصدیق کر سکتا ہے۔ قوانین تبدیل ہوتے رہتے ہیں، اور تعبیرات کِسِمِ کِسِم کے یکایہ ہوتی ہیں۔ شک ہونے پر DPMPTSP کے ساتھ جلد بیٹھیں۔ ہم نے ڈرائنگز اور زمین کے استعمال کے خطوط کو پہلے سے منطبق کر کے مہینوں بچائے ہیں۔ کسی مخصوص پلاٹ کے نیویگیشن میں مدد چاہیے؟ آپ ہم سے whatsapp پر رابطہ کریں اور ہم آپ کے راستہ کی سَینٹی-چیک کر دیں گے۔

لیمبانگ بمقابلہ پانگالنگن میں 1,000 m2 گرین ہاؤس کے لیے زمین کا لیز کتنا آتا ہے؟

آخری چھ ماہ میں ہمارے دیکھے یا نیگو شیئٹ کیے گئے حالیہ معاہدے۔

• لیمبانگ۔ IDR 35–70 million فی 1,000 m2 فی سال، رسائی، روڈ چوڑائی، اور پانی پر منحصر۔ پرائم، سیاحتی-منسلک پارسل اس سے بھی زیادہ قیمت رکھ سکتے ہیں۔
• پانگالنگن۔ IDR 12–30 million فی 1,000 m2 فی سال۔ بڑے متصل بلاکس نچلے–درمیانے رینج کی طرف رہتے ہیں۔
• چیپاناس۔ IDR 20–45 million فی 1,000 m2 فی سال۔ یوٹیلٹیز والی اسٹیٹس زیادہ قیمت مانگتی ہیں۔ ہمیشہ ٹائٹل کی صفائی اور حقِ استعمال کی تصدیق کریں، اور گراؤنڈ پریپ کے لیے بجٹ رکھیں۔ ڈھلوان پلاٹس ساختی اخراجات بڑھا دیتے ہیں جو لیز بچت مٹا سکتے ہیں۔

90 دن کے بعد حقیقی کارکردگی کے شاٹس

آپ کی مائلج مختلف ہو سکتی ہے، مگر یہ رینجز قابلِ اعتماد ہیں اگر SOPs سخت ہوں۔

• پیداوار۔ بیبی رومین اور ریڈ لولو کے لیے 3.0–3.8 kg/m2/cycle تمام سائٹس میں۔ گرم مہینوں میں لیمبانگ اوپری حد کی طرف جھکتا ہے۔
• ٹِپ برن/ریجیکٹس۔ لیمبانگ اور پانگالنگن میں رسک ونڈوز کے باہر 1–3%۔ چیپاناس میں 3–6% جب تک شیڈنگ اور کیناپی ایئر فلو درست نہ ہوں۔
• توانائی۔ جب فینز اور فوگ گرمی میں چلیں تو 6–10 kWh/m2/month۔ بیک اپ پاور فیڈر لائن پر منحصر دو سے چھ مختصر بجھ/بند کو کور کرتی ہے۔
• لاجسٹکس۔ 22:00 پر ڈسپیچ چیپاناس سے مستقل طور پر 02:00–05:00 DC سلاٹس ہٹ کرتی ہے۔ لیمبانگ اور پانگالنگن کو کور ٹمپ کے برقرار رکھنے کے لیے پہلے ہارویسٹ اور سخت پری-کول کی ضرورت ہوتی ہے۔

بزنس ماڈل کے حساب سے فاتح

• جکرتا کے قریب تیزی سے مارکیٹ تک پہنچنے کے لیے۔ پنچاک/چیپاناس 1,050–1,200 m پر۔ اگر الکلینٹی زیادہ ہو تو RO میں سرمایہ کاری کریں۔ روزانہ ریپلیشمنٹ والے فوڈ سروس پروگرامز کے لیے بہترین۔
• پریمیم ریٹیل معیار کے ساتھ سال بھر استحکام۔ لیمبانگ 1,100–1,300 m پر۔ تھوڑا زیادہ لاگت مگر کلائمٹ کے سر درد کم۔
• قابلِ توسیع فُٹ پرنٹ کم لاگت پر۔ پانگالنگن۔ 0.5–2 ha توسیعات تلاش کرنا آسان، مضبوط لیبر پول، اور اچھی SOPs کے ساتھ معیار اسپِکس پر پورا اترتا ہے۔

عام غلطیاں جن سے بچنا چاہیے

• 900 m سے نیچے سائٹنگ کیونکہ زمین سستی ہوتی ہے۔ آپ بولٹنگ اور ریجیکٹس میں ادا کریں گے۔
• ہوا کے بہاؤ کو کم از کم سپیسیفائی کرنا۔ ٹِپ برن عموماً ہوا کے بہاؤ اور کیلشیم کے ٹائمنگ کا مسئلہ ہوتا ہے، جینیٹکس کا نہیں۔
• پانی کے ٹیسٹ چھوڑ دینا۔ ایک سادہ الکلینٹی نمبر RO بمقابلہ ایسڈفیکیشن کا فیصلہ کرتا ہے۔ لیب کے نتائج سے پہلے سامان نہ خریدیں۔
• رات کی ڈیلیوری ونڈوز کو نظر انداز کرنا۔ جکرتا کی ٹریفک ناقابلِ شکست ہے۔ اپنی ہارویسٹ اور پری-کول کو رات کی روانگی کے گرد بنائیں۔

اگر آپ سائٹس تبدیل کر رہے ہیں یا نیا آغاز کر رہے ہیں

یہاں ایک تیز راستہ ہے جس نے فارمرز کے ہفتے بچائے ہیں۔

• مختلف ارتفاع بینڈز میں دو پلاٹس کو مختصر فہرست میں لائیں۔ دو ہفتے کے لیے مائیکرو ڈیٹا لاگرز چلائیں۔ صرف "ٹھنڈا محسوس ہوتا ہے" پر انحصار نہ کریں۔
• مکمل پانی پینلز کھینچیں۔ TDS, EC, الکلینٹی (بطور CaCO3), Na, Cl, Fe, Mn۔ RO بمقابلہ ایسڈ کا فیصلہ کریں۔
• بنیادی ڈرائنگز کے ساتھ PKKPR اور PBG کے لیے پہلے سے درخواست دیں۔ یوٹیلٹیز کو متوازی راستے پر لائیں۔ انتظار نہ کریں۔
• پہلے 200–400 m2 پائلٹ کریں۔ SOPs ثابت کریں، پھر ماڈیولز نقل کریں۔
• کول-چین لاک کریں۔ پہلے ہارویسٹ سے پہلے قابلِ اعتماد ریفر صلاحیت بک کریں۔ اگر آپ کسی امیدوار سائٹ پر دوسرا نظر چاہتے ہیں تو ہم آب و ہوا اور پانی کے ڈیٹا کا جائزہ لینے اور آپ کے ہدف خریداروں تک راستوں کی حقیقتیں شیئر کرنے میں خوشی محسوس کریں گے۔ آپ کے پروجیکٹ کے بارے میں سوالات؟ ہم سے whatsapp پر رابطہ کریں.

ہم نے ایسے پروگرامز رکھے اور سپلائی کیے ہیں جن میں لیٹش ایکسپورٹ-ریڈی لائنز کے ساتھ شامل رہی ہے، اور ہم آپ کے اسپیکس کو خریداروں کی توقعات کے مطابق ہم آہنگ کر سکتے ہیں۔ جب آپ پیمانے پر ہمارے SKUs دیکھنے کے لیے تیار ہوں تو آپ ہمارے پروڈکٹس دیکھ سکتے ہیں۔