انڈونیشین سبزیات کے لیے EU اور جاپان کو 2025 میں برآمد کے لیے ایک عملی، ایکسپورٹر-ریڈی پری-شپمنٹ MRL ٹیسٹنگ پلان۔ لاٹس کی تعریف کریں، سیمپلنگ کی تعداد اور وزن مقرر کریں، ISO 17025 لیب کو ≤0.01 mg/kg LOQs کے ساتھ منتخب کریں، درست LC-MS/MS اور GC-MS/MS پینلز کا آرڈر دیں، اور اپنی ٹائم لائن کو لاک کریں تاکہ COAs لوڈنگ سے پہلے تیار ہوں۔
اگر آپ سبزیاں EU یا جاپان کو بھیجتے ہیں تو آپ پہلے ہی یہ جانتے ہیں: ایک بقایا مادّہ (residue) کی کمی کنٹینرز کو روک سکتی ہے، منافع گھٹا سکتی ہے اور اعتماد کو متاثر کر سکتی ہے۔ ہم نے ہزاروں کارٹن جاوا سے روٹرڈیم اور یوکاہاما تک بھیجے ہیں، اور ہمارا پری-شپمنٹ MRL ٹیسٹنگ پلے بک پچھلے تین سیزن میں ہماری مدد کرتا رہا ہے۔ نیچے 2025 کے لیے وہ ورژن دیا گیا ہے جو ہم استعمال کر رہے ہیں۔
شپمنٹ-ریڈی MRL پلان کے 3 ستون
-
لاٹس کو ریگولیٹرز کی سوچ کے مطابق تعریف کریں۔ ایک فصل کی قسم جو ایک فارم بلاک سے ہو، اسی تاریخ کی کھاد میں کاٹی گئی ہو اور اسی پیک ہاؤس لائن سے گزری ہو وہ ایک لاٹ ہے۔ مختلف کھیت یا تاریخوں کا ملاپ آپ کے COA کو بے معنی بنا دیتا ہے۔ ہم ہر پیلیٹ پر فارم کوڈ، کٹائی کی تاریخ اور پیک رن ٹیگ کرتے ہیں تاکہ لیبارٹری رپورٹ 1:1 میپ کرے۔
-
نمونہ ایسے لیں کہ وہ آفیشل کنٹرول کی نقل ہو۔ EU اور جاپانی انسپیکٹرز منظم سیمپلنگ کی پیروی کرتے ہیں (EU ہدایت 2002/63/EC ابھی بھی آفیشل رزِیڈو سیمپلنگ کی رہنمائی کرتی ہے، جبکہ 2017/625 کنٹرولز کو کور کرتی ہے)۔ آپ کا پری-شپمنٹ پروٹوکول اسی کی مشابہت ہونا چاہیے: کافی پرائمری یونٹس، درست ماس، اور دستاویزی چین آف کسٹوڈی۔
-
درست LOQs اور درست پینل پر ٹیسٹ کریں۔ جاپان کی ڈیفالٹ MRL مثبت فہرست کے تحت 0.01 mg/kg ہے۔ EU کی MRLs ( Regulation 396/2005 کے تحت) پیسٹیسائیڈ اور کموڈیٹی کے حساب سے مختلف ہیں، مگر ریٹیل خریدار بڑھتے ہوئے 0.01 mg/kg یا اس سے کم کی رپورٹنگ بھی چاہتے ہیں۔ ایک ISO 17025 لیب منتخب کریں جو آپ کے بھیجے گئے میٹرکس کے لیے SANTE 11312 کے مطابق ویلیڈیٹڈ ہو۔
عملی نتیجہ: ایک صاف COA صرف اسی صورت میں آپ کو تحفظ دیتا ہے جب آپ کی لاٹ تعریف، سیمپلنگ، اور لیب میتھڈ سب ہم آہنگ ہوں۔ کسی بھی لنک کو توڑیں اور آپ جوا کھیل رہے ہیں۔
قدم بہ قدم: کٹائی سے COA تک لوڈنگ سے پہلے
مجھے فی لاٹ کتنے نمونے ٹیسٹ کرنے چاہئیں؟
زیادہ تر سبزیوں کے لاٹس کے لیے 20 tons تک، ہم ہر لاٹ کے لیے ایک کمپوزٹ نمونہ چلتے ہیں اور ایک ریٹین رکھتے ہیں۔ زیادہ رسک والے کموڈیٹیز جیسے مرچ یا پتّہ دار سبزیوں کے لیے، ہم فریکوئنسی بڑھا کر ہر 5–10 tons یا ہر 5 پیلیٹس پر ایک کمپوزٹ لیتے ہیں۔ ہمارے تجربے میں EU ریٹیلرز اکثر فی لاٹ ایک کمپوزٹ مانگتے ہیں۔ حساس SKU کے لیے جاپانی خریدار (مثلاً جاپانی کھیرا (Kyuri)) کبھی کبھار ہر 10 پیلیٹس پر ایک مانگتے ہیں۔
اگر آپ مکسڈ SKUs حرکت دے رہے ہیں تو کراس-کوروور نہ کریں۔ ٹماٹر اور بےبی رومین کو الگ نمونے درکار ہیں خواہ وہ ایک ہی ٹرک شیئر کر رہے ہوں۔
کمپوزٹ بمقابلہ انفرادی یونٹس: خریدار کیا قبول کرتے ہیں؟
زیادہ تر خریدار رزِیڈو کے لیے کمپوزٹ سیمپلنگ قبول کرتے ہیں۔ ہم فی لاٹ کمپوزٹ کے لیے 10–15 پرائمری یونٹس استعمال کرتے ہیں۔ چھوٹی پتّہ دار سبزیوں کے لیے پوری ہیڈز یا بنچز جمع کریں۔ بڑے یونٹس (بینگن، کھیرا) کے لیے یونٹس سے پورشن لے کر ملا دیں۔ کمپوزٹ لاٹ اوسط بہتر عکاسی کرتا ہے اور آفیشل پریکٹس سے میل کھاتا ہے۔
خریدار عام طور پر انفرادی یونٹس کی جانچ صرف تب مانگتے ہیں جب تنازعہ یا فیل ہونے کی تحقیقات ہو۔ ہم ایک دوسرا کمپوزٹ بطور منجمد ریٹین −20°C پر 60 دن کے لیے رکھتے ہیں برائے کانٹر اینالائسِس۔ اس نے ہمیں دو مرتبہ بچایا ہے۔
QuEChERS اور اضافی ٹیسٹس کے لیے کون سا سیمپل ماس موزوں ہے؟
- لیب کو بھیجنے کے لیے کم از کم خام ماس: 1.0–1.5 kg فی میٹرکس۔ ہم ڈوپلیکیٹس اور ایڈ-آنس کی گنجائش کے لیے 1.5 kg بھیجتے ہیں۔
- پرائمری یونٹس: 10–15 یونٹس یا سب سیمپلز، اچھی طرح مکس کیے جائیں، پھر تقسیم کریں۔
- ریٹین: 500 g سیل شدہ، لیبل شدہ، اور منجمد۔
پتّہ دار سبزیوں جیسے بےبی رومین اور لولو روسو (سرخ لیٹش) کے لیے اضافی جمع کریں تاکہ ٹرِمّنگ اور نمی کے نقصان کو پورا کیا جا سکے۔ اس سے بعد میں دوبارہ سمپل کرنے سے بچا جا سکتا ہے۔
جاپان کے 0.01 ڈیفالٹ کے لیے مجھے کون سا LOQ مانگنا چاہیے؟
لیب سے گزارش کریں کہ ملٹی-رزِیڈو پینل میں تمام اینیلائٹس کے لیے رپورٹنگ ≤0.01 mg/kg پر ہو۔ جہاں جاپان کسی مخصوص کموڈیٹی کے لیے کم MRL طے کرتا ہے (یہ ہوتا ہے)، وہاں اُس قیمت یا اُس سے کم LOQs کی درخواست کریں۔ چند پیچیدہ مالیکیولز کے لیے لیب 0.005 mg/kg آفر کر سکتی ہے۔ ہم 0.005 mg/kg مانگتے ہیں جب پریمیم جاپانی ریٹیلرز کو حساس SKU جیسے پریمیم فروزن ایڈامامے بھیج رہے ہوں، کیونکہ وہاں دوسری فرصت شاذ و نادر ہی ملتی ہے۔
درست لیب اور پینل کا انتخاب
کیا لیب کو ISO 17025 اور SANTE ویلیڈیشن درکار ہے؟
EU کی قبولیت کے لیے، ہاں۔ ایسی لیب استعمال کریں جو ISO/IEC 17025 کے تحت منظور شدہ ہو اور اس کا اسکوپ آپ کے میٹرکس میں پیسٹیسائیڈ رزِیڈوز کو کور کرتا ہو اور میتھڈز SANTE 11312 (rev. 2023) کے مطابق ویلیڈیٹڈ ہوں۔ اس کا مطلب ہے میٹرکس-اسپیسِفک ویلیڈیشن، LOQ، ریکوری، اور انسرٹنٹی کی دستاویز بندی۔ جاپان SANTE کو لازمی نہیں کرتا، مگر جاپانی اور EU امپورٹرز اس پر اعتماد کرتے ہیں، اور اس سے مباحثے بچتے ہیں۔
EU اور جاپان کے لیے کون سا پینل آرڈر کرنا چاہیے؟
شروع میں ایک وسیع ملٹی-رزِیڈو اسکرین آرڈر کریں جو LC-MS/MS اور GC-MS/MS کا استعمال کرتے ہوئے 500+ پیسٹیسائیڈز اور میٹابولائٹس کو کور کرے۔ پھر وہ سنگل-رزِیڈو ٹیسٹس شامل کریں جو ملٹی-ریژ پینلز سے چھوٹ جاتے ہیں یا کمزور کوریج رکھتے ہیں:
- ڈائیتھائیکاربییمیٹس بطور CS2۔ پتّہ دار سبزیوں پر بارڈر الرٹس کی ایک عام وجہ۔
- گلیفوسیٹ، AMPA، گلو فوسینیٹ۔ لیگیمز اور کُکیربٹس کے لیے اہم۔
- کلورمیکواٹ اور میپیکواٹ۔ 2024 میں گروتھ ریگولیٹرز پر ریگولیٹرز کے تاثرات سخت ہوئے ہیں، اور ریٹیلرز چوکس ہیں۔
- ایتھیفون۔ سولانسیئس فصلوں اور انناس کے لیے متعلقہ؛ کبھی کبھار ٹماٹر میں بھی دکھائی دیتا ہے۔
- کلوریٹ اور پرکلوریٹ۔ فنی طور پر آلودگی مانے جاتے ہیں، مگر بہت سے EU خریدار پتّہ دار اشیاء کے لیے ان کی جانچ چاہتے ہیں۔
ہم سابقہ سرگرم اجزاء جیسے کلورپیریفوس اور کاربو فیوران کو 0.01 mg/kg پر اسکرین بھی کرتے ہیں کیونکہ ریٹیل پر زیرو-ٹولِرنس سوچ برقرار ہے۔ جب ریڈ کییین مرچ (فریش ریڈ کییین چلّی) اور پَرفل اِیگپلینٹ بھیج رہے ہوں تو یہ سستا انشورنس ہوتا ہے۔
عملی نتیجہ: سیمپلنگ سے پہلے خریدار کے ساتھ اینیلائٹ لسٹ اور LOQs پر اتفاق کریں۔ راستے کے درمیان چینجز تاخیر کا سبب بنتے ہیں۔
وہ ٹائم لائنز جو حقیقتاً کام کرتی ہیں (اور آپ کی کولڈ چَین کو نہیں گھونٹتیں)
- Day 0. کٹائی اور پیک۔ لاٹس کو ڈیفائن کریں۔ ہائڈرو کولنگ سے پہلے نمونے لیں اگر ممکن ہو، یا فوراً پیکنگ کے بعد۔
- Day 0–1. نمونے اسی دن کورئیر سے سرد پیک کے ساتھ بھیجیں۔ لیب کو چین آف کسٹوڈی اور لاٹ مینی فیسٹ ای میل کریں۔
- Day 2–4. ملٹی-رزِیڈو LC/GC اسکریننگ کے نتائج۔ ڈائیتھائیکاربییمیٹس اور گلیفوسیٹ جیسے ایڈ-آنس Day 5–7 تک بڑھ سکتے ہیں۔
- Day 4–7. COA وصول کریں۔ لاٹس کو لوڈ کے لیے ریلیز کریں۔ جاپان کے لیے، تمام COAs کو شپنگ ڈوسیئر میں یکجا کرنے کے لیے اضافی ایک دن شامل کریں۔
مکمل پیکیج کے لیے عام ٹرن اراؤنڈ 4–7 ورکنگ ڈیز ہے۔ اگر آپ کا خریدار 0.005 mg/kg LOQs یا وسیع ایڈ-آنس چاہتا ہے تو 7–10 ورکنگ ڈیز پلان کریں۔ ہم کم شیلف-لائف آئٹمز کے لیے پیکنگ کو اسٹیگر کرتے ہیں اور سیزن کے دوران پری-ہارویسٹ چیکس استعمال کرتے ہیں تاکہ سرپرائزز سے بچا جا سکے۔
کیا آپ کو اپنے SKU اور منزل کے لیے مخصوص ٹائم لائن چاہیے؟ اگر آپ ہماری شیڈولنگ ٹیمپلیٹ اور لیب LOQ چیک لسٹ چاہتے ہیں تو ہم سے واٹس ایپ پر رابطہ کریں. ہم وہ مواد شیئر کریں گے جو ہم اندرونی طور پر استعمال کرتے ہیں۔
اگر پری-شپمنٹ نمونہ کسی MRL سے تجاوز کر جائے تو مجھے کیا کرنا چاہیے؟
- لاٹ روک دیں۔ "دوسری رائے کے انتظار میں" پیلیٹس کو مکس یا شپ نہ کریں۔
- PHI اور اسپرے ریکارڈز کی تفتیش کریں۔ کیا پری-ہارویسٹ انٹرویل کا احترام کیا گیا تھا؟ پڑوسی پلاٹ سے کراس-اسپرے ہوا تو؟
- تھوڑی دیر کے بعد دوبارہ سیمپل کریں۔ بہت سے رزِیڈوز کم ہو جاتے ہیں۔ تیزی سے تحلیل ہونے والے فعال مادّوں کے لیے 48–72 گھنٹے فرق ڈال سکتے ہیں۔ ہر چیز کا دستاویزی ریکارڈ رکھیں۔
- منزل کی حکمتِ عملی پر غور کریں۔ اگر لاٹ جاپان کے 0.01 mg/kg پر پورا نہیں اترتا مگر کسی دوسرے مارکیٹ میں بلند MRL کے مطابق ہے تو ری-الوکیشن پر بات کریں۔ خریدار کے ساتھ شفاف رہیں۔ ہمارے تجربے میں ایمانداری شراکت داریوں کو بچاتی ہے۔
- ریٹین نمونہ اور کانٹر اینالائسِس غور کریں۔ وہ −20°C ریٹین رکھیں۔ اگر پہلی لیب کا نتیجہ بارڈر لائن ہے تو SANTE میتھڈز والی دوسری ISO 17025 لیب تصدیق کر سکتی ہے۔
کیا نہ کریں: غیر موافق لاٹس کو ملا کر نئے "لاٹ" میں ملانا تاکہ بقایا مادّہ dilute ہو جائے۔ اگر آپ کا انسپیکشن ہو تو یہ آپ کے خلاف جا سکتا ہے۔
عام غلطیاں جو ہم اب بھی دیکھتے ہیں (اور انہیں کیسے روکیں)
- مبہم لاٹ تعریف۔ "فارم A، ہفتہ 14" لاٹ نہیں ہے۔ ہر COA کو ایک واحد فارم بلاک اور کٹائی کی تاریخ سے مربوط کریں۔
- ناکافی پرائمری یونٹس۔ ایک کمپوزٹ میں پانچ کھیرے ناکافی ہوں گے۔ ہدف 10–15 یونٹس رکھیں۔
- LOQs جاپان کے مطابق نہیں۔ 0.02 mg/kg LOQ 0.01 ڈیفالٹ کو مطمئن نہیں کرے گا۔ لیب PO پر LOQ کی ضروریات واضح کریں۔
- ایڈ-آنس کی کمی۔ ڈائیتھائیکاربییمیٹس، گلیفوسیٹ، اور کوئٹس نظر انداز ہو جاتے ہیں۔ ہر سیزن یہ ناقابلِ ضرورت الرٹس کا سبب بنتے ہیں۔
- کوئی ریٹین نمونہ نہیں۔ جب نتائج چیلنج کیے جائیں تو آپ کے پاس ٹیسٹ کے لیے کچھ نہیں ہوتا۔ 500 g منجمد بطور ریٹین 60 دن رکھیں۔
- دیر سے سیمپلنگ۔ اگر COAs تب آتے ہیں جب ٹرک پورٹ پہنچ چکا ہو تو آپ کے اختیارات کم ہو جاتے ہیں۔ 1–2 دن کا بفر بنائیں۔
خریدار کے اکثر پوچھے جانے والے سوالات کے سوال و جواب (Quick answers)
- فی لاٹ کتنے نمونے؟ 20 tons تک لاٹ کے لیے فی لاٹ ایک کمپوزٹ۔ ہائی رسک سبزیوں کے لیے ہر 5–10 tons یا ہر 5 پیلیٹس پر ایک۔
- کمپوزٹ یا انفرادی؟ 10–15 پرائمری یونٹس کا کمپوزٹ معیار ہے۔ دوسرا کمپوزٹ بطور ریٹین رکھیں۔
- جاپان کے لیے LOQ؟ پورے پینل کے لیے ≤0.01 mg/kg۔ حساس خریداروں کے لیے جہاں ممکن ہو 0.005 mg/kg رکھیں۔
- کون سے پیسٹیسائیڈز؟ وسیع ملٹی-رزِیڈو LC-MS/MS اور GC-MS/MS اور ایڈ-آنس: ڈائیتھائیکاربییمیٹس (CS2)، گلیفوسیٹ/AMPA، کلورمیکواٹ/میپیکواٹ، ایتھیفون، کلوریٹ/پرکلوریٹ، سابقہ ممنوعہ فعال مادّے 0.01 پر۔
- لیب کی ضروریات؟ ISO 17025 منظور شدہ۔ میتھڈز آپ کے میٹرکس کے لیے SANTE 11312 کے مطابق ویلیڈیٹڈ ہوں۔ COA میں LOQs اور ماپنے کی غیر یقینیّت درج ہونی چاہیے۔
- ٹرن اراؤنڈ وقت؟ مکمل نتائج کے لیے 4–7 بزنس دن۔ ایڈ-آنس اور 0.005 mg/kg LOQs کے لیے بفر شامل کریں۔
- اگر فیل ہو جائے تو؟ روکیں، تفتیش کریں، اگر رزِیڈو گھٹتا ہے تو منتظر رہ کر دوبارہ ٹیسٹ کریں، مارکیٹ ری-الوکیشن پر غور کریں، اور کانٹر اینالائسِس کے لیے نمونہ ریٹین کریں۔
یہ مشورہ کہاں لاگو ہوتا ہے (اور کہاں نہیں)
یہ رہنما تازہ اور منجمد سبزیوں کے لیے موزوں ہے جو انڈونیشیا سے EU اور جاپان کو بھیجی جاتی ہیں۔ مثالوں میں جاپانی کھیرا (Kyuri)، ٹماٹر، ریڈ کییین مرچ، اور سلاد گرینز جیسے بےبی رومین شامل ہیں۔ یہ فارْم پر پیسٹیسائیڈ کے انتخاب، مائیکرو بایولوجی، یا سرحد کے بعد کے آفیشل کنٹرولز کا احاطہ نہیں کرتا۔ پروسسڈ آئٹمز جیسے فروزن مکسڈ ویجیٹیبلز اور پریمیم فروزن بھنڈی کے لیے، فائنل پیکڈ فارمیٹ پر وہی سیمپلنگ لوجک لاگو کریں اور منجمد میٹرکس کے لیے لیب ویلیڈیشن کی تصدیق کریں۔
دلچسپ بات یہ ہے کہ پچھلے چھ مہینوں میں خریداروں کی توقعات کس طرح قریب آ گئی ہیں۔ جب EU MRLs جاپان کے ڈیفالٹ سے زیادہ بھی ہوں، تب بھی یورپی ریٹیلرز بڑھتے ہوئے 0.01 mg/kg رپورٹنگ کا مطالبہ کرتے ہیں۔ سخت مواصفات کے لیے پلان کریں اور آپ بہتر سکون سے سوئیں گے۔
اگر آپ کو COA فارمیٹ کی مثال چاہیے یا آپ چاہیں کہ ہم آپ کی اینیلائٹس لسٹ کو آئندہ EU/Japan پروگرامز کے لیے دیکھیں، تو ہم سے واٹس ایپ پر رابطہ کریں. اور اگر آپ انڈونیشین SKUs اور مواصفات کا موازنہ کر رہے ہیں تو آپ ہمارے پروڈکٹس بھی دیکھ سکتے ہیں کہ ہم برآمد کے لیے کس طرح گریڈ اور پیک کرتے ہیں۔
آخری سوچ: ایک اچھا رزِیڈو پلان پیچیدہ نہیں ہوتا۔ یہ مستقل ہوتا ہے۔ لاٹس کو صاف طور پر ڈیفائن کریں، ایک انسپکٹر کی طرح سیمپل کریں، اور وہ LOQs پر ٹیسٹ کریں جن پر آپ کا خریدار اعتماد کرتا ہے۔ ایسا کریں، اور آپ کی سبزیاں نہ صرف پہنچیں گی۔ انہیں خوش آمدید کہا جائے گا۔