انڈونیشیائی سبزیات کے سرکردہ برآمد کنندہ: عالمی درآمد کنندگان کے لیے تازہ اور منجمد اشیاء

انڈونیشیائی IQF سبزیوں کو EU MRLs کے مطابق رکھنے، RASFF الرٹس سے بچنے، اور کسٹمز سے آسانی سے کلیئر ہونے کے لیے عملی قبل از ترسیل ٹیسٹنگ اور دستاویزاتی چیک لسٹ۔

اگر آپ منجمد سبزیاں خریدتے ہیں تو آپ EU سرحد پر غیر متوقع مسائل نہیں چاہتے۔ ہمارے تجربے کے مطابق، 10 میں سے 8 کمپلائنس کے سر درد ایک ہی وجہ کی بنا پر ہوتے ہیں: زرعی ادویات کے بقایاات جو درست وقت پر، درست دائرہ کار کے ساتھ، یا مناسب طریقے سے دستاویزی نہیں کیے گئے تھے۔ خوش قسمتی سے، اگر آپ ایک سخت قبل از ترسیل نظام کی پیروی کریں تو انڈونیشیائی IQF سبزیاں مستقل طور پر EU MRLs کی پابندی کر سکتی ہیں۔

ہم تازہ اور منجمد دونوں اقسام برآمد کرتے ہیں اور روزانہ اس پروگرام کو ایسے SKUs کے لیے چلاتے ہیں جیسے پریمیم منجمد بھنڈی, پریمیم منجمد مٹھا مکئی, منجمد مخلوط سبزیاں, منجمد شملہ مرچ (ریڈ، ییلو، گرین اور مخلوط), اور پریمیم منجمد ایڈامامے. یہ وہی فریم ورک ہے جو ہم استعمال کرتے ہیں تاکہ کنٹینرز صاف رہیں اور RASFF میں نہ آئیں۔

IQF سبزیوں کے لیے EU MRL تعمیل کے 3 ستون

فصل اور ماخذ کے لحاظ سے رسک میپنگ۔ پالک، سبز پھلیاں، اور پتے والی اشیاء EU نگرانی میں عموماً زیادہ رسک دکھاتی ہیں۔ بروکولی درمیانہ رسک رکھتی ہے۔ مٹھا مکئی اور ایڈامامے عموماً کم تا درمیانہ رسک رکھتے ہیں۔ فراہم کنندگان، فارموں، اور فصل کے تحفظ کی تاریخوں کا نقشہ بنائیں۔ پھر ٹیسٹ کی فریکوئنسی رسک کے مطابق مقرر کریں، عادت کے مطابق نہیں۔
تیار شدہ IQF میٹرکس پر مناسب دائرہ کار کی جانچ۔ LC-MS/MS اور GC-MS/MS کے ذریعے ملٹی-ریزِڈیوٗ کا استعمال بنیادی معیار ہے۔ ایسے کیمیکلز کے لیے سنگل-ریزِڈیوٗ ٹیسٹس شامل کریں جو عام اسکرینز سے بچ نکلتے ہیں، جیسے ڈائی تھائیوکاربیمیٹس (CS2 طریقہ)، گلائیفوسیٹ/AMPA، کلوریٹ/پیرکلوریٹ، اور کوئٹس (DDAC/BAC) جب متعلقہ ہوں۔ ہم اکثر دیکھتے ہیں کہ کلوریٹ پروسیسنگ پانی سے آتا ہے، میدان سے نہیں۔
دستاویزات جو EU کے حقیقی چیک کے مطابق ہوں۔ آپ کا COA لازماً عین لاٹ سے ٹریسبل ہونا چاہیے، جہاں LOQs ضرورت کے مطابق ≤ 0.01 mg/kg دکھائی جائیں، اور طریقے اور انیلیٹ دائرہ کار درج ہوں۔ اگر کسی پروڈکٹ پر سخت جانچوں کا اطلاق ہو تو آپ کو مناسب CHED-D اور TRACES میں قبل از اطلاع بھی درکار ہوگی۔

EU بھجوانے سے قبل آپ کو کن ٹیسٹوں کی واقعی ضرورت ہے؟

ہم ایک تہہ دار دائرہ کار کی تجویز دیتے ہیں:

ملٹی-ریزِڈیوٗ اسکرین۔ LC-MS/MS اور GC-MS/MS جو 300–600+ پاشپھول (pesticides) کو کور کریں جیسے organophosphates, carbamates, pyrethroids, triazoles, strobilurins, neonicotinoids وغیرہ۔ یہ آپ کا بنیادی کور ہے۔
رسک اور کموڈیٹی کے مطابق اضافی ٹیسٹ:
- ڈائی تھائیوکاربیمیٹس CS2 طریقہ کے ذریعے۔ خصوصاً پتے والی سبزیوں اور سبز پھلیوں کے لیے۔
- گلائیفوسیٹ + AMPA۔ اگر سپلائی چین میں استعمال کا کوئی امکان ہو تو ضروری ہے۔
- کلوریٹ اور پیرکلوریٹ۔ اکثر پانی کے سینیٹائزرز اور کھادوں سے منسلک ہوتے ہیں۔
- کوئٹس (DDAC/BAC)। اگر کوارٹرنری امونیم سینیٹائزرز کے ساتھ کوئی رابطہ ہوا ہو۔

ہم نے پایا ہے کہ انڈونیشیائی سبزیات پر زیادہ تر RASFF نوٹی فیکیشنز کا ماخذ ڈائی تھائیوکاربیمیٹس، acephate/omethoate، chlorpyrifos (جو EU پابندیوں کے باوجود ابھی بھی معلوم ہوتا ہے)، یا کلوریٹ ہوتے ہیں۔ اپنے دائرہ کار کو اسی حساب سے بنائیں۔

کون سے انڈونیشیائی لیبز EU MRLs کے لیے ٹیسٹ کر سکتی ہیں؟

ISO/IEC 17025 تسلیم شدہ لیبز استعمال کریں جن کے دائرہ کار میں پھل اور سبزیوں میں pesticide residues کی LC-MS/MS اور GC-MS/MS کے ذریعے جانچ شامل ہو۔ برآمد کنندگان کی جانب سے استعمال شدہ مثالیں شامل ہیں:

PT Saraswanti Indo Genetech (SIG), بوگور۔ ملٹی-ریزِڈیوٗ اور اضافی ٹیسٹس کے لیے وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔
SUCOFINDO Laboratories۔ ملٹی-سائٹ نیٹ ورک۔ مخصوص لیب کے پاشپھول دائرہ کار کی تصدیق کریں۔
Intertek Indonesia۔ فوڈ ٹیسٹنگ بشمول بقایاات۔ اپنی میٹرکس کے لیے دائرہ کار کی تصدیق کریں۔
Balai Besar Industri Agro (BBIA), بوگور۔ حکومتی لیب جس کے ISO 17025 پروگرامز ہیں۔

یہ فہرست مکمل نہیں ہے۔ ہمیشہ تازہ ترین ایکریڈیٹیشن دائرہ کار، طریقہ کار کے LOQs، انیلیٹ فہرست، اور منجمد سبزیوں/IQF کے لیے میٹرکس ویلیڈیشن طلب کریں۔

ہر SKU اور لاٹ کے لیے کتنے سیمپلز ٹیسٹ کرنے چاہئیں؟

یہاں ایک عملی طریقہ ہے جو ہم استعمال کرتے ہیں:

“لاٹ” کی تعریف کریں: ہر سہولت میں فی دن فی SKU ایک مسلسل پروڈکشن رن، یکساں خام مال کے ساتھ۔ اگر آپ فارم یا تاریخ بدلتے ہیں تو وہ نیا لاٹ شمار ہوتا ہے۔
فی لاٹ فی SKU ایک مرکب لیبارٹری سیمپل۔ مرکب کم از کم 10–20 منقطع نمونوں سے بنائیں جو پیلیٹس اور کنٹینر پوزیشنوں میں پھیلائے گئے ہوں۔ IQF کے لیے، گرےٹس کارٹنز کے مرکز، اوپر اور کناروں سے لیں تاکہ worst-case شامل ہو۔
لیبارٹری سیمپل سائز۔ residues کے لیے عام طور پر 1 kg نیٹ سیمپل معمول ہے۔ تنازعے کی صورت میں -18°C پر سیل شدہ 1 kg کا counter-sample محفوظ رکھیں۔
ہائی-رسک آئٹمز (مثلاً IQF پالک، سبز پھلیاں)۔ ہر لاٹ کی جانچ کریں۔ بہت بڑے لاٹس کے لیے، ہر 5–10 میٹرک ٹن یا ہر 8 گھنٹے شفٹ پر ایک سیمپل شامل کریں۔

ہم صرف فارم-لیول ٹیسٹس پر انحصار نہیں کرتے۔ EU تیار شدہ خوردنی حصہ چیک کرتا ہے۔ ہمیشہ تیار شدہ IQF پروڈکٹ کی جانچ کریں۔

نمونہ کب لیں اور ٹیسٹ کتنے وقت لیتے ہیں؟

انڈونیشیا میں ٹرن اراؤنڈ وقت عموماً:

معیاری: ملٹی-ریزِڈیوٗ کے لیے 7–10 ورکنگ دن۔
تیز: سرچارچ کے ساتھ 3–5 ورکنگ دن۔
گلائیفوسیٹ/AMPA یا کوئٹس جیسے اضافی ٹیسٹ 1–3 دن مزید شامل کر سکتے ہیں۔

اپنے ETD سے پیچھے کی طرف کام کریں۔ ہم T–12 سے T–15 ورکنگ دن پر سیمپلنگ کا ہدف رکھتے ہیں تاکہ ضرورت پڑنے پر ری ورک ممکن ہو۔ ہولڈ اینڈ ریلیز پالیسی اپنائیں۔ COA کے جائزے اور منظوری تک لوڈ نہ کریں۔ متعدد SKUs والے کنسولیڈیٹڈ کنٹینرز کے لیے، پیداوار کو اسٹرَیگر کریں تاکہ آپ آخری لمحے میں ہر نتیجے کے منتظر نہ رہیں۔

اگر آپ ایک کثیر-SKU لوڈ پلان کر رہے ہیں اور قابل عمل سیمپلنگ کیلنڈر چاہتے ہیں، تو ہمارے ساتھ واٹس ایپ پر رابطہ کریں. ہم EU خریداروں کے لیے استعمال شدہ ٹیمپلیٹس شیئر کر سکتے ہیں۔

منجمد سبزیوں کے لیے EU MRLs کیا ہیں (سبز پھلیاں، بروکولی، پالک)؟

EU ایک “ایک MRL فی کموڈیٹی” شائع نہیں کرتا۔ MRLs ہر پاشپھول اور کموڈیٹی کے لیے EU ریگولیشن 396/2005 کے تحت مقرر کیے جاتے ہیں۔ آپ کو اپنے انیلیٹس کو EU Pesticide Database کے خلاف چیک کرنا ہوگا اور جہاں قابل اطلاق ہو پروسیسنگ فیکٹرز کو لاگو کرنا ہوگا۔

منجمد حالت۔ زیادہ تر IQF سبزیوں کے لیے پروسیسنگ فیکٹر 1 ہوتا ہے جب تک EU ڈیٹا بیس کوئی مخصوص فیکٹر نہ دکھائے۔ عام طور پر فریزنگ بقایاات کو ایسے کم نہیں کرتی کہ ریگولیٹر کریڈٹ دیں۔
ڈیفالٹ MRL۔ اگر کوئی مخصوص MRL موجود نہیں ہے تو ڈیفالٹ 0.01 mg/kg ہے۔
عملی مشورہ۔ خریدار کی وضاحتیں سخت ترین قابل اطلاق MRL کے 30–50% پر بنائیں۔ یہ آپ کو ٹیسٹ کے غیر یقینی پن اور لیب سے لیب فرق کے لیے گنجائش دیتا ہے۔

EU ڈیٹا بیس تلاش کریں، فعال مادہ اور کموڈیٹی گروپ (مثلاً پھلیاں pods کے ساتھ، بروکولی، پالک) منتخب کریں، اور موجودہ قدر کی تصدیق کریں۔ ہر نئے فصل سائیکل سے قبل دوبارہ چیک کریں کیونکہ سہ ماہی اپڈیٹس حدود بدل سکتی ہیں۔

کیا منجمد سبزیات کو EU کے لیے پھٹوسینیٹری سرٹیفکیٹ کی ضرورت ہے؟

عموماً نہیں۔ HS 0710 IQF سبزیاں پھٹوسینیٹری سرٹیفیکیٹس کی ضرورت نہیں رکھتیں کیونکہ انہیں اتنا پروسس سمجھا جاتا ہے کہ پودوں کی صحت کے خطرات ختم ہو جاتے ہیں۔ مخصوص آئٹمز یا منزل کے لیے استثنائی صورتیں ہو سکتی ہیں، اس لیے ای ڈیج کیسز کے لیے اپنے EU امپورٹر اور انڈونیشیا کے NPPO سے تصدیق کریں۔ اگر آپ کی پروڈکٹ بڑھائی ہوئی کنٹرولز کی فہرست میں ہے تو آپ کو سرکاری نمونہ کاری دستاویزات یا لیب رپورٹس اور TRACES کے تحت CHED-D قبل از اطلاع کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔

EU کسٹمز پر MRL تعمیل ثابت کرنے والے کون سے دستاویزات درکار ہیں؟

یہ دستاویزات تیار اور ہم آہنگ رکھیں:

ISO 17025 COA/ٹیسٹ رپورٹ۔ جس میں سیمپل ID، لاٹ/بیچ، پیداوار کی تاریخ، میٹرکس، طریقے، انیلیٹ فہرست، LOQs، نتائج اور یونٹس، اور لیب ایکریڈیٹیشن مارک شامل ہوں۔
سپلائر پیسٹیسائیڈ ڈیکلریشن۔ ممنوعہ EU پاشپھول کے غیر استعمال کا بیان اور EU MRLs کی پابندی۔
مکمل ٹریسبِلٹی۔ فارم ماخذ، کٹائی کی تاریخیں، پروسیسنگ کی تاریخ، لاٹ میپنگ۔ مخلوط SKUs جیسے منجمد مخلوط سبزیاں کے لیے جزو ماخذ دکھائیں۔
اگر EU Implementing Regulation 2019/1793 میں فہرست شدہ ہو۔ TRACES میں امپورٹر پیش-نوٹیفیکیشن اور کوئی درکار سرکاری نمونہ کاری دستاویزات یا لیب رپورٹس۔

ہم تصدیق کرتے ہیں کہ COA کی سیمپل تفصیل ایکسپورٹ کارٹن لیبلز سے بالکل میل کھاتی ہو۔ عدم مطابقت بے معنی تاخیر کا سبب بنتی ہے۔

ایک ہفتہ بہ ہفتہ پلے بک جو آپ عملی طور پر چلا سکتے ہیں

ہفتہ 1–2۔ رسک اور دائرہ کار

SKUs کو رسک کے حساب سے نقشہ بنائیں۔ پالک، سبز پھلیاں زیادہ۔ بروکولی درمیانہ۔ ایڈامامے اور مٹھا مکئی کم تا درمیانہ۔
اپنی لیب کی انیلیٹ فہرست اور LOQs لاک کریں۔ اگر آپ کی ہسٹری خطرے کا اشارہ دیتی ہے تو گلائیفوسیٹ، ڈائی تھائیوکاربیمیٹس، اور کلوریٹ شامل کریں۔

ہفتہ 3–4۔ سیمپلنگ پلان اور خریدار کی وضاحتیں

لاٹ سائز قواعد کی تعریف کریں۔ تحریری طور پر “فی دن، فی SKU، فی مسلسل رن” لکھیں۔
خریدار کے ساتھ ٹیسٹنگ فریکوئنسی پر اتفاق کریں۔ ہائی-رسک ہر لاٹ۔ کم-رسک ہر لاٹ یا ہر 25 MT۔
اندرونی ایکشن لمٹس کو MRL کے 30–50% پر مقرر کریں۔

ہفتہ 5–6۔ قبل از کٹائی تا پیداوار

پہلے لاٹس کا پائلٹ ٹیسٹ کریں اور لیب کے ٹرن اراؤنڈ ٹائم کی تصدیق کریں۔ بفرز بنائیں۔
QA کو مرکب سیمپلنگ اور ڈپلیکیٹ رِیٹینشن پر تربیت دیں۔

ہفتہ 7–8۔ شپمنٹس لائیو

COA کی توثیق کے ساتھ ہولڈ اینڈ ریلیز۔
COA کو لیبلز اور پیکنگ لسٹ سے کراس-چیک کریں۔ ہر شپمنٹ کے لیے ایک ڈوسیر میں سب کچھ محفوظ کریں۔

COA کو ایسے پڑھیں کہ ریڈ فلیگز سے محروم نہ رہیں

LOQs اسکین کریں۔ زیادہ تر انیلیٹس کے لیے یہ ≤ 0.01 mg/kg ہونے چاہئیں۔ اگر LOQ > MRL ہے تو یہ مسئلہ ہے۔
میٹرکس اور طریقوں کی تصدیق کریں۔ ملٹی-ریزِڈیوٗ کے لیے LC-MS/MS اور GC-MS/MS درج ہوں۔ ڈائی تھائیوکاربیمیٹس کے لیے CS2 طریقہ۔ گلائیفوسیٹ کے لیے مخصوص طریقہ درج ہو۔
qualifiers پر نظر رکھیں۔ “<LOQ” قابل قبول ہے۔ مگر بغیر قدر کے “detected” وضاحت طلب ہے۔
جب نتائج MRL کے قریب ہوں تو انسرٹائنٹی ویلیوز چیک کریں۔ اگر آپ کی وضاحت MRL کے 50% پر ہے تو آپ اطمینان کے ساتھ سو سکیں گے۔

عام غلطیاں جو RASFF کو ٹرگر کرتی ہیں (اور انہیں کیسے بچائیں)

صرف خام مال کی جانچ۔ EU تیار شدہ خوردنی حصہ چیک کرتا ہے۔ ہمیشہ IQF پروڈکٹ کی جانچ کریں۔
محدود انیلیٹ فہرست۔ ڈائی تھائیوکاربیمیٹس، گلائیفوسیٹ، یا کلوریٹ غایب ہونا کلاسک فیلیر ہے۔
غَلَط سیمپلنگ۔ سامنے والے پیلیٹ سے صرف ایک نمونہ نمائندہ نہیں ہوتا۔ لاٹ بھر میں مرکبات بنائیں۔
COA میں عدم مطابقت۔ غلط لاٹ نمبر یا میٹرکس کی تفصیل انٹیک پر جھنڈا کھڑا کرتی ہے۔
نتائج کے بغیر شپنگ۔ “ہم COA بعد میں بھیجیں گے” ایسے قابلِ اجتناب ضبطات کا سبب بنتا ہے۔

اخراجات، ٹائم لائنز، اور کب تیزی کے لیے ادائیگی کریں

انڈونیشیا میں اخراجات۔ ملٹی-ریزِڈیوٗ سیمپل کے لیے تقریباً USD 120–250 فی سیمپل۔ اضافی ٹیسٹس اس کو بڑھاتے ہیں۔ تیز کرنے پر 30–50% اضافہ ہو سکتا ہے۔
کب تیزی کریں۔ نئے سپلائرز۔ سیزن کے پہلے لاٹس۔ کوئی بھی پروڈکٹ جسے خریدار یا 2019/1793 فہرست نے پہلے نشان زد کیا ہو۔

یہ مشورہ کہاں لاگو ہوتا ہے (اور کہاں نہیں)

لاگو ہوتا ہے۔ IQF سبزیاں EU کے تحت HS 0710، بشمول پھلیاں، پالک، بروکولی، بھنڈی، شملہ مرچ، ایڈامامے، اور مخلوطات۔
لاگو نہیں ہوتا۔ فارم ایگرو نومی، غیر-EU مارکیٹس، یا مائیکروبیالوجی۔ تازہ پیداوار کے لیے مختلف قواعد لاگو ہوتے ہیں جیسے گاجر (تازہ برآمد گریڈ), ٹماٹر, اور سرخ مولی。

فوری وسائل اور اگلے اقدامات

EU Pesticide Database۔ موجودہ MRLs اور پروسیسنگ فیکٹرز تلاش کریں۔
EU Regulation 396/2005۔ MRLs پر بنیادی قانونی متن۔
EU Official Controls Regulation 2017/625 اور Implementing Regulation 2019/1793۔ بڑھائی ہوئی چیکس اور CHED-D کے لیے۔
RASFF پورٹل۔ کموڈیٹی اور ملک کے حساب سے ٹرینڈنگ الرٹس چیک کریں۔

اگر آپ کو اپنے SKUs کے مطابق نقشہ بند قبل از ترسیل چیک لسٹ چاہیے تو ہم وہ ٹیمپلیٹس خوش دلی سے شئیر کریں گے جو ہم اپنی IQF رینج کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ یا اگر آپ ایسے SKUs تلاش کرنا چاہتے ہیں جن کا EU میں مضبوط ریکارڈ ہے تو ہمارے پروڈکٹس دیکھیں。

ہم نے سیکھا ہے کہ مستقل مزاجی ہی ہیروئکس سے بہتر ہے۔ ایک واضح سیمپلنگ پلان، درست دائرہ کار کی جانچ، اور منظم کاغذی کارروائی کنٹینرز کو روانہ رکھنے اور خریداروں کا اعتماد برقرار رکھنے کا طریقہ ہے۔ یہی طریقہ ہم اپنی منجمد لائن اور تازہ اشیاء جیسے جامنی بینگن اور بیبی رومین کے لیے اپناتے ہیں۔ اگر آپ ایک بار سسٹم درست کر لیں گے تو آپ اسے ہر سیزن کے لیے دوبارہ استعمال کریں گے۔