इंडोनेशियाई गैर-GMO एडामामे सत्यापित करें: फार्म से फ्रीज़र तक खरीदारों के लिए प्लेबुक

एक व्यावहारिक, चरण-दर-चरण सिस्टम जिसे हम इंडोनेशियाई फ्रोज़न एडामामे के लिए गैर-GMO दावों को प्रमाणित करने हेतु उपयोग करते हैं। क्या प्रमाण इकट्ठा करना है, कौन से PCR परीक्षण और नमूना योजनाएँ ऑडिट पास करती हैं, पृथक्करण कैसे पुष्टि करें, और US एवं EU रिटेल के लिए एलर्जेन लेबलिंग कैसे सही रखें।

यदि किसी भी समय किसी खुदरा विक्रेता ने गैर-GMO दावे पर आपत्ति जताई है, तो आप दर्द को जानते होंगे। भरोसा खोने का सबसे तेज़ तरीका एक पतला कागज़ी ट्रेल है। अच्छी खबर यह है कि इंडोनेशियाई एडामामे को स्पष्ट, दोहराने योग्य प्रक्रिया के साथ गैर-GMO के रूप में सत्यापित किया जा सकता है जो ऑडिट में टिकता है। यह वही प्लेबुक है जिसे हम उपयोग करते हैं और खरीदारों को सुझाते हैं।

हम प्रमाण स्टैक, स्वीकृत PCR परीक्षण, नमूना योजनाएँ, पहचान-संरक्षित हैंडलिंग, एलर्जेन और GMO लेबलिंग, और इंडोनेशिया में आपके आपूर्तिकर्ता से अनुरोध करने के लिए सटीक दस्तावेज़ों को कवर करेंगे।

क्या इंडोनेशियाई एडामामे स्वाभाविक रूप से गैर-GMO है?

व्यवहार में, हाँ। एडामामे इंडोनेशिया में पारंपरिक किस्मों से उगाया जाने वाला एक सब्जी-प्रकार का सोयाबीन है, और यहां एडामामे उत्पादन के लिए GMO सोयाबीन किस्मों का उपयोग नहीं होता। संदूषण का जोखिम खेत की जेनेटिक्स से नहीं बल्कि आयातित GMO कमोडिटी सोया के भंडारण, परिवहन या मिश्रित-उपयोग प्रोसेसिंग लाइनों के संपर्क से होता है। इसलिए सत्यापन का ध्यान बीज स्रोत पर मात्र नहीं बल्कि पहचान-संरक्षण और प्रयोगशाला परीक्षण पर केंद्रित रहता है।

व्यावहारिक निष्कर्ष: एडामामे को डिफ़ॉल्ट रूप से गैर-GMO मानें, लेकिन प्रत्येक निर्यात लॉट पर IP कार्यक्रम के साथ PCR परीक्षण से सत्यापित करें।

प्रमाण स्टैक: जो आयातक गैर-GMO दावा करने के लिए चाहिए

हमारे अनुभव में, जिन खरीदारों ने खुदरा और तृतीय-पक्ष ऑडिट पास किए हैं वे लगातार साक्ष्य की एक परतदार सेट इकट्ठा करते हैं। हम इसे "प्रूफ स्टैक" कहते हैं।

• बीज और खेत स्तर

  • बीज लॉट का इनवॉइस और बीज आपूर्तिकर्ता द्वारा गैर-GMO घोषणा
  • GM बीज उपयोग न होने और कमोडिटी सोया से पृथक्करण की पुष्टि करने वाले खेत हलफनामे
  • प्लॉट कोड, रोपण तिथियाँ और कटाई तिथियों के साथ फील्ड मानचित्र

• हैंडलिंग और लॉजिस्टिक्स

  • कटाई उपकरण की सफाई लॉग और परिवहन वाहनों की सफाई लॉग
  • समर्पित या सैनिटाइज़ किए गए क्रेट/बैग जिनपर फील्ड कोड अंकित हों
  • रिसीविंग लॉग जो खेत लॉट्स को प्रोसेसिंग इनटेक से मिलाते हों

• प्रोसेसिंग और फ्रीज़िंग

  • इनटेक से IQF तक का पहचान-संरक्षित (Identity-Preserved - IP) फ्लोचार्ट व लाइन मानचित्र
  • एडामामे रन से पहले लाइन क्लीनिंग SOPs और प्री-ऑप सैनिटेशन रिकॉर्ड
  • इनटेक लॉट्स को फिनिश्ड IQF बैच कोड्स से जोड़ने वाले प्रोडक्शन बैच रिकॉर्ड

• प्रयोगशाला प्रमाण

  • प्रत्येक निर्यात लॉट के लिए PCR GMO स्क्रीनिंग और इवेंट-विशिष्ट परिणाम LOQ/LOD के साथ
  • लैब से चेन-ऑफ-कस्टडी और नमूना अखंडता दस्तावेज़ीकरण

• अंतिम रिलीज

  • PCR परिणामों और बैच कोड्स का संदर्भ देते हुए विश्लेषण प्रमाणपत्र (Certificate of Analysis - CoA)
  • आपकी गंतव्य-बाजार नियमों के अनुरूप आपूर्तिकर्ता का गैर-GMO बयान

नमूना गैर-GMO बयान और CoA भाषा

• आपूर्तिकर्ता का बयान: “हम प्रमाणित करते हैं कि बैच [code] में मौजूद एडामामे, जो [date] को खेत लॉट्स [codes] से उत्पादित हुआ, गैर-GMO बीज से उत्पन्न है और पहचान-संरक्षित कार्यक्रम के तहत संभाला गया है। परीक्षण रिपोर्ट में सूचीबद्ध इवेंट्स के लिए GMO PCR स्क्रीनिंग और इवेंट-विशिष्ट परीक्षण LOQ 0.1% पर ‘not detected’ रहे।”
• CoA अंश: बैच कोड, उत्पादन तिथि, ऑर्गेनोलेटिक पैरामीटर, माइक्रोबायोलॉजिकल विशिष्टताएँ, और लैब नाम, विधि व LOQ के साथ PCR परिणाम सारांश शामिल करें।

किस तरह के PCR परीक्षण और नमूना योजनाएँ स्वीकार्य हैं?

नीचे वह है जो अमेरिकी, EU और कई मध्य-पूर्वी बाजारों में रिटेलर तकनीकी टीमों और नियामकों द्वारा स्वीकार किया गया है।

• स्क्रीनिंग साथ ही इवेंट-विशिष्ट पुष्टि

  • पहले सामान्य लक्ष्यों जैसे 35S प्रमोटर और NOS टर्मिनेटर के साथ स्क्रीन करें।
  • प्रचलित सोया GMO इवेंट्स के लिए इवेंट-विशिष्ट qPCR से पुष्टि करें जैसे GTS 40-3-2 (Roundup Ready), MON89788, A2704-12, MON87701, और MON87705। सीमा-आसन्न या पुष्टिकरण के लिए ddPCR उत्कृष्ट है।

• संदर्भित करने योग्य विधियाँ और थ्रेशोल्ड

  • ISO 17025 मान्यता प्राप्त लैबों का उपयोग करें। EN ISO 21569/21570 श्रृंखला या समकक्ष सत्यापित qPCR/ddPCR विधियों के अनुरूप तरीके व्यापक रूप से स्वीकार्य हैं।
  • EU लेबलिंग थ्रेशोल्ड आकस्मिक/तकनीकी रूप से अवॉयडबल GMO उपस्थिति के लिए 0.9% है। कई रिटेलर विश्वास के लिए LOQ 0.1% पर “not detected” मांगते हैं। संयुक्त राज्य में, यदि बायोइंजीनियर्ड DNA का पता चलता है तो खुलासा आवश्यक है; “non-GMO” दावे स्वैच्छिक हैं परन्तु सत्य और प्रमाणित होने चाहिए।

• इंडोनेशिया/दक्षिण-पूर्व एशिया में मान्यता प्राप्त लैब

  • Intertek Indonesia, SGS Indonesia, और SUCOFINDO GMO परीक्षण प्रदान करते हैं। पुष्टि कार्य के लिए सिंगापुर का Eurofins भी सामान्य विकल्प है।

एडामामे शिपमेंट्स के लिए एक व्यवहार्य बैच नमूना योजना

ऑडिटर्स आमतौर पर उस योजना पर बेहतर प्रतिक्रिया देते हैं जो जोखिम और लॉट परिभाषा को देखती है।

• अपने लॉट को परिभाषित करें

  • उत्पादन दिन या लगातार रन द्वारा परिभाषित करें जो एक ही इनटेक लॉट्स का उपयोग करता है। 1 x 40’ कंटेनर के लिए यह अक्सर 12–20 MT होता है।

• प्रतिनिधि इनक्रिमेंट लें

  • पैलेट्स और केस पोजिशन across से इंक्रीमेंटल सैंपल लें। 18 MT के लॉट के लिए, रन की शुरुआत, मध्य और अंत से तथा पैलेट के टॉप/मिडल/बॉटम टियर से लगभग 50 g के 40–60 इनक्रिमेंट्स इकट्ठा करें। इन्हें मिलाकर 2–3 kg का कम्पोजिट बनाएं。

• लैब सबसैंपल बनाएं

  • कम्पोजिट को दो सील किए गए सबसैंपलों में विभाजित करें। एक लैब को भेजें और एक नियंत्रित परिस्थितियों में रिज़र्व के रूप में रखें। चेन-ऑफ-कस्टडी रिकॉर्ड करें।

• स्वीकृति मानदंड

  • स्क्रीन और इवेंट असेज के लिए LOQ ≤0.1% पर “Not detected”। यदि स्क्रीन सकारात्मक है, तो इवेंट-विशिष्ट मात्रात्मक परीक्षण की आवश्यकता रखें और जांच करें। 0.9% से नीचे और दस्तावेजीकृत IP नियंत्रणों के साथ EU नियमों को पूरा कर सकता है परंतु यह रिटेलर नीतियों को संतुष्ट न करे। प्रारम्भिक चरण में स्पेक्स में अपेक्षाएँ समन्वयित करें।

व्यावहारिक निष्कर्ष: लॉट की परिभाषा, LOQ, लक्षित इवेंट्स, और किसी भी संवेदन के लिए सुधारात्मक कार्रवाइयों पर पूर्व-सहमति करें। इसे प्राइवेट लेबल या आपूर्तिकर्ता स्पेक में रखें।

प्रोसेसिंग में GMO सोया से पृथक्करण की पुष्टि कैसे करें

जो जोखिम बिंदु हमेशा समान होते हैं: साझा भंडारण, साझा उपकरण, और ढीली शेड्यूलिंग। हम इन नियंत्रणों के खिलाफ ऑडिट करते हैं।

• सुविधा और प्रवाह

  • एडामामे के लिए अलग कच्चे इनटेक क्षेत्र। यदि साझा हों तो स्पष्ट ज़ोनिंग और रंगीन टो्ट्स मददगार होते हैं। एडामामे रन सैनिटेशन के बाद पहले शेड्यूल किए जाएँ।

• सैनिटेशन और चेंजओवर

  • सत्यापित विधियों के साथ लिखित क्लीनिंग SOPs। एडामामे स्टार्ट-अप से पहले प्री-ऑप निरीक्षण और ATP स्वैब। रिकॉर्ड रखें।

• लाइन पहचान

  • रिसीविंग से IQF फ्रीज़र तक के स्पष्ट लाइन मानचित्र। एडामामे रन के दौरान उन्हीं कमरों में कमोडिटी सोया की अनुमति न हो।

• पैकेजिंग नियंत्रण

  • लेबल और फिल्म भंडारण पृथक। SKU बदलने पर लाइन क्लियरेंस साइन-ऑफ।

• ट्रेसबिलिटी और मास बैलेंस

  • फील्ड कोड्स के साथ वन-अप, वन-डाउन ट्रेस। प्रति शिफ्ट मास बैलेंस मेल-खोज। कोई भी अंतर होल को ट्रिगर करता है।

आप उपयोग कर सकने वाले आपूर्तिकर्ता ऑडिट चेकलिस्ट

• बीज स्रोत: आपूर्तिकर्ता घोषणाएँ और लॉट ट्रेसबिलिटी
• खेत अभ्यास: प्लॉट पृथक्करण, कटाई उपकरण की सफाई
• परिवहन: समर्पित या साफ़ किए गए वाहन, सील किए हुए लोड
• इनटेक: रिसीविंग निरीक्षण, कोडिंग, और पृथक्करण
• प्रोसेसिंग: प्री-ऑप सैनिटेशन रिकॉर्ड, उत्पादन शेड्यूलिंग, IP मानचित्र
• QA: PCR योजना, नमूना SOP, CoA का बैच कोड्स से लिंक
• दस्तावेज़ीकरण: कोई भी सुधारात्मक कार्रवाई प्रक्रियाएँ, प्रशिक्षण रिकॉर्ड

हम वही चेकलिस्ट हमारे Premium Frozen Edamame प्रोग्राम के लिए चलाते हैं और खरीदारों को इसके विरुद्ध ऑडिट करने का निमंत्रण देते हैं। क्या आपको हमारे संपादन योग्य ऑडिट टेम्पलेट या नमूना SOP की कॉपी चाहिए? आप हमें Contact us on whatsapp कर सकते हैं।

क्या US रिटेलर Non-GMO Project Verified की मांग करते हैं?

संक्षिप्त उत्तर: सार्वभौमिक रूप से नहीं। कई राष्ट्रीय श्रृंखलाएँ PCR परिणामों के साथ एक ठोस प्रमाणन फाइल स्वीकार करती हैं, लेकिन कुछ नैचुरल/ऑर्गेनिक चैनल Non-GMO Project Verified को प्राथमिकता देते हैं या आवश्यक मानते हैं। यदि आप उन चैनलों को लक्षित कर रहे हैं, तो Project के उत्पाद मूल्यांकन, सतत निगरानी परीक्षण, और सिस्टम ऑडिट की योजना बनाएं। अन्यथा, IP कार्यक्रम प्लस मान्यता प्राप्त लैब PCR परीक्षण आमतौर पर मुख्यधारा के खरीदारों को संतुष्ट कर देते हैं।

व्यावहारिक निष्कर्ष: अपने लक्षित रिटेलरों के आधार पर लेबल दावे की रणनीति सेट करें। यदि आपके चैनल को सील की आवश्यकता नहीं है तो ओवर-इंजीनियर न करें।

US और EU के लिए सोया एलर्जेन कैसे घोषित किया जाना चाहिए?

• संयुक्त राज्य

  • FALCPA और FDA मार्गदर्शन का पालन करें। स्पष्ट “Contains: Soy” कथन का उपयोग करें। घटक सूची उदाहरण: “Ingredients: Edamame (soybeans). Contains: Soy.” अस्पष्ट शब्दों से बचें। चूंकि एडामामे एक पूरा सोयाबीन है, यदि परीक्षण में संशोधित DNA का पता नहीं चलता तो बायोइंजीनियर्ड खुलासा आवश्यक नहीं है।

• यूरोपीय संघ

  • Regulation (EU) No 1169/2011 के तहत, एलर्जेनों को घटक सूची में स्पष्ट रूप से प्रदर्शित किया जाना चाहिए। उदाहरण: “Ingredients: Edamame (SOYBEANS).” यदि किसी भी GMO उपस्थिति 0.9% से अधिक है और आकस्मिक/अनिवार्य नहीं है, तो GMO लेबलिंग लागू होती है। आपकी PCR परिणाम और IP दस्तावेज़ीकरण इस निर्धारण का आधार हैं।

ठीक उसी तरह क्या आपके इंडोनेशियाई आपूर्तिकर्ता से अनुरोध करना चाहिए

यहाँ वह प्रायोगिक सूची है जिसे हम नए खरीदारों के साथ साझा करते हैं। यदि कुछ भी गायब है, तो यह एक लाल झंडी है।

• बीज प्रमाणपत्र और प्रति बीज लॉट गैर-GMO घोषणा
• खेत हलफनामे, फील्ड मानचित्र, और कटाई तिथियाँ साथ में प्लॉट कोड
• परिवहन सफाई लॉग और सील रिकॉर्ड
• रिसीविंग लॉग जो फील्ड कोड्स को इनटेक लॉट्स से जोड़ते हों
• इनटेक से IQF और पैकिंग तक IP फ्लो डायग्राम और लाइन मानचित्र
• प्री-ऑप सैनिटेशन रिकॉर्ड और चेंजओवर SOPs
• इनटेक को फिनिश्ड गुड्स से जोड़ने वाले प्रोडक्शन बैच रिकॉर्ड
• प्रत्येक निर्यात लॉट के लिए PCR GMO टेस्ट रिपोर्ट LOQ और लक्षित इवेंट्स के साथ
• CoA जो PCR रिपोर्ट और फिनिश्ड लॉट कोड्स का संदर्भ दे
• प्रति उत्पादन दिन मास बैलेंस रिपोर्ट
• किसी भी GMO संवेदन के लिए सुधारात्मक कार्रवाई प्रक्रिया

यदि आप एक प्राइवेट-लेबल स्पेक बना रहे हैं, तो LOQ लक्ष्य, परीक्षण करने वाले GM इवेंट्स की सूची, नमूना योजना, और लेबल पाठ शामिल करें। हम अक्सर उन विवरणों को लॉक करने के लिए एक पृष्ठीय स्पेक एडेंडम जोड़ते हैं।

Indonesia-Vegetables "फार्म-टू-फ्रीज़र" प्रमाण का कैसे समर्थन करता है

हम भागीदार खेतों के साथ फील्ड कोडिंग प्रबंधित करते हैं, इनटेक को पृथक रखते हैं, और सैनिटाइज़्ड IQF लाइनों पर एडामामे रन शेड्यूल करते हैं। हमारे Premium Frozen Edamame के प्रत्येक निर्यात लॉट में मान्यता प्राप्त लैबों से जुड़े PCR रिपोर्ट और पूर्ण दस्तावेज़ पैक होते हैं। यदि आप अपनी टीम के लिए खरीदार गाइड या SOP विकसित कर रहे हैं, तो हम अपने टेम्पलेट और उदाहरण स्पेक साझा करने में खुशी महसूस करेंगे। यदि आप एक श्रेणी सेट बना रहे हैं तो आप और आइटम ब्राउज़ भी कर सकते हैं: View our products。

हकीकत सरल है। जब कागज़ी ट्रेल पूरी होती है और आपकी PCR योजना ठोस होती है, तो गैर-GMO एडामामे दावे आसानी से रक्षा योग्य होते हैं। और जब आप इस प्लेबुक को आपूर्तिकर्ताओं में मानकीकृत करते हैं, तो ऑडिट तेज़ हो जाते हैं और रिटेल लॉन्च अधिक सुचारू होते हैं।

आप आज ही उपयोग कर सकने योग्य मुख्य निष्कर्ष:

• अपना लॉट परिभाषित करें और LOQ, लक्षित इवेंट्स, और सुधारात्मक कार्रवाइयों पर पूर्व-सहमति करें।
• प्रत्येक निर्यात लॉट के लिए ISO 17025 लैबों के साथ स्क्रीनिंग और इवेंट-विशिष्ट PCR चलाएं।
• बीज से शिपिंग तक साइन किए गए लॉग और स्पष्ट कोडिंग के साथ IP चेन बनाए रखें।
• अपने गंतव्य बाजार के अनुरूप आपके स्पेक में एलर्जेन और GMO लेबलिंग पाठ लॉक करें।

यदि आप हमारा संपादन योग्य नमूना योजना, आपूर्तिकर्ता ऑडिट चेकलिस्ट, और लेबल टेक्स्ट उदाहरण चाहते हैं, तो बस हमें Contact us on whatsapp करें।