Baby Romaine (Laitue romaine baby)
Laitue romaine baby fraîche récoltée à maturité optimale pour une tendreté idéale et conditionnée pour l'exportation. Notre baby romaine présente des cœurs croquants et étroits, une saveur douce et fraîche et une excellente durée de conservation lorsqu'elle est gérée en chaîne du froid. Idéale pour les transformateurs de produits frais coupés, les supermarchés, la restauration et les producteurs de salades prêtes à consommer. Approvisionnée auprès de fermes partenaires de Java Est et manipulée selon des procédures strictes de refroidissement post-récolte et d'hygiène.
Aperçu du produit
La baby romaine est une variété compacte de laitue romaine à feuilles étroites, prisée pour sa texture tendre et sa polyvalence dans les salades et les plats prêts à consommer. Nous récoltons tôt le matin, procédons immédiatement à un hydrorefroidissement et conditionnons dans des conditions réfrigérées pour préserver la texture et la couleur pour les marchés d'exportation. Convient pour la vente au détail, la restauration et les transformateurs de produits frais coupés.
Spécifications techniques
Paramètres clés du produit et spécifications prêtes à l'export pour la Baby Romaine.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Botanique / Variété | Lactuca sativa var. longifolia (Romaine) - cultivar baby/mini | - | Déclaration de semence et de variété |
| Forme du produit | Tête baby entière (épointée) / têtes entières en vrac | - | Norme d'emballage pour l'exportation |
| Poids de la tête | 70–140 | g per head | Spécification de conditionnement |
| Couleur et qualité des feuilles | Vert vif, sans décoloration, dégâts d'insectes minimaux | - | Norme de qualité visuelle |
| Options d'emballage | 200–300 g clamshells (retail), 500 g bags, 10–12 kg export cartons | g / kg | Spécifié par le client |
| Refroidissement / Transformation | Récolté sur le terrain, hydro-refroidi, ligne d'emballage réfrigérée | - | HACCP / chaîne du froid |
| Température de stockage | 0–2 | °C | Transport réfrigéré |
| Humidité relative | 95–98 | % | Norme de manutention des produits |
| Durée de conservation | 10–14 | days (at 0–2°C) | Stockage en chaîne du froid |
| Résidus de pesticides | Conforme aux LMR UE/US sur demande ; traçabilité complète | - | Normes internationales de LMR |
| Origine | Java Est, Indonésie (fermes traçables) | - | Étiquetage du pays d'origine |
| Certifications | HACCP, HALAL, GlobalG.A.P. (fermes sélectionnées), ISO 22000 (site) | - | Certifications à l'export |
Taille des conteneurs et délais de production
Optimisation du chargement des conteneurs réfrigérés et des délais de production pour les commandes d'exportation.
Tarifs et commande minimale
Tarification compétitive tenant compte de la saisonnalité, avec des options flexibles selon le volume, le grade et l’emballage.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires, conçues pour la sécurité alimentaire, la rapidité et la fiabilité.
Emballages personnalisés de marque
Personnalisez l'emballage pour la vente au détail et la restauration avec des matériaux conformes à l'export.
Assurance qualité
Agriculture intégrée, tri, lavage, emballage et stockage frigorifique pour maintenir la fraîcheur et respecter les normes phytosanitaires internationales.
Certificats et essais en laboratoire
Les certificats et rapports d'essais en laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir une documentation qualité détaillée.
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