لماذا يختار المستوردون إندونيسيا للخضروات الطازجة عالية الجودة

يختار المشترون الأوروبيون الخضروات الإندونيسية عندما يصبح الامتثال لمتطلبات البقايا أمرًا لا تفاوض بشأنه. هذه هي الخطة التفصيلية التي نطبقها — من قوائم المبيدات المعتمدة وفترات ما قبل الحصاد إلى اختبارات ISO 17025 وآلية الحجز والإفراج — التي تحافظ على نظافة الشحنات واتساقها واجتيازها لفحوص الحدود في الاتحاد الأوروبي.

إذا سألت مشترين جادين من الاتحاد الأوروبي لماذا يواصلون التوريد من إندونيسيا، فستسمع نسخة من هذا السبب: الشحنات تجتاز فحوص البقايا وتصل بحالة ممتازة. تعلمنا أن الامتثال المستمر لحدود البقايا المسموح بها في الاتحاد الأوروبي (EU MRL) هو ما يميّز شحنة عابرة عن برامج طويلة الأمد. بناءً على خبرتنا، بمجرد أن يتوافق برنامج المزرعة مع اللائحة (EC) 396/2005 وتبني إيقاع اختبار منضبط، ستتحقق جودة متوقعة.

إليك النظام الذي نطبّقه مع المزارع الشريكة لكل شيء من فلفل كايين الأحمر (فلفل شيلّي كايين أحمر طازج) وخيار ياباني (كيوُري) إلى خطوط الورقيات مثل روماين صغيرة (خس روماين صغير) والمحاصيل الجذرية مثل الفجل الأحمر.

الركائز الثلاث التي يعتمد عليها المستوردون

1. بناء برنامج مبيدات متوافق مع الاتحاد الأوروبي. نحن نحتفظ بقائمة "المواد الفعالة المعتمدة لكل محصول" التي تستبعد المواد المحظورة في الاتحاد الأوروبي تمامًا وتحدد فترات ما قبل الحصاد (PHI) محافظَة. فترات ما قبل الحصاد المذكورة على الملصقات الإندونيسية نادرًا ما تكون كافية بالنسبة لحدود البقايا في الاتحاد الأوروبي. نرى بانتظام أن مواد فعالة آمنة في إندونيسيا مثل acephate وcarbendazim أو chlorpyrifos تسبب رفضات في الاتحاد الأوروبي، لذا فهي خارج قائمتنا كليًا.

2. إثبات ذلك على الورق وفي الحقل. نتحقق من حالة GlobalG.A.P.، ونراجع سجلات الرش، ونُجري تفتيشات مفاجئة في الحقول. شهادة التحليل (COA) النظيفة من دون سجلات نظيفة هي إشارة تحذيرية، والمشترون في الاتحاد الأوروبي يعرفون ذلك.

3. اختبار ما يهم، عندما يهم. نحدّد مواعيد اختبارات ما قبل الحصاد وما قبل الشحن متعددة البقايا بواسطة LC-MS/MS وGC-MS/MS، ونضيف اختبارات مستهدفة عند الحاجة (dithiocarbamates، glyphosate)، ونستخدم آلية الحجز والإفراج للحالات عالية المخاطر مثل الفلفل الحار.

الخلاصة: يختار المستوردون الموردين الذين يحولون الامتثال لمتطلبات البقايا إلى روتين وليس إلى حدث استثنائي.

الأسبوع 1–2: تحديد المخاطر والتحقق من الموردين

• أنشئ قائمة المبيدات المقبولة لديك. ابدأ بقاعدة بيانات المبيدات في الاتحاد الأوروبي وحدد حدود البقايا لكل سلعة. ثم اعمل خلفًا للموافقة فقط على المواد الفعالة التي يمكنك الدفاع عنها تحليليًا. نحن نحتفظ بقوائم منفصلة للفلفل الحار، والورقيات، والقرعيات، والمحاصيل الجذرية، والبقول.
• جمع المستندات. اطلب شهادات GlobalG.A.P.، وسجلات الرش لآخر 3 أشهر، وخرائط المزارع، وأي شهادات تحليل سابقة (COAs). قارن السجلات مع "القائمة المعتمدة". إذا رأينا مركبات عضوية فسفورية على الفلفل الحار أو dithiocarbamates على الورقيات، نوقف البرنامج مؤقتًا.
• خطط لأخذ العينات. حدد حجم الدفعة، وطريقة أخذ العينات، والمختبر. نحن نوحّد قاعدة عينة واحدة لكل دفعة حصاد لكل مزرعة للمحاصيل عالية المخاطر وواحدة لكل 5–10 أطنان للخطوط الأقل خطورة.

نصيحة احترافية: راجع نطاق ISO 17025 وحدود الكشف (LOQs) لكل مختبر قبل البدء. إذا كان LOQ لمحلل حاسم أعلى من 0.01 mg/kg، فهذه مشكلة محتملة بالنسبة للاتحاد الأوروبي.

ما هي اختبارات البقايا المطلوبة على الأقل لاستيراد الخضروات الإندونيسية إلى الاتحاد الأوروبي؟

على الأقل، يتوقع المستوردون فحصًا متعدد البقايا بواسطة LC-MS/MS وGC-MS/MS يغطي عدة مئات من المواد الفعالة، مع LOQs مساوية أو أقل من 0.01 mg/kg. نضيف:

• dithiocarbamates (طريقة CS2) على الورقيات والقرعيات.
• glyphosate/AMPA عندما تشير ممارسات مكافحة الحشائش إلى وجود خطر.
• ethephon للفلفل عندما يُشتبه في تسريع تغيير اللون.

ينبغي أن تدرج شهادة التحليل (COA) المحللات، والطرق، وLOQs، وعدم اليقين في القياس، وعلامة اعتماد ISO 17025.

الأسبوع 3–6: التنفيذ الميداني وضوابط ما قبل الحصاد

• حدد فترات ما قبل الحصاد (PHIs) لكل توليفة محصول–مادة فعالة. نستخدم نوافذ محافظة: 14–21 يومًا للمواد الجهازية على الفلفل الحار والفاصوليا الطويلة، 7–10 أيام للخيار والورقيات عند استخدام مبيدات فطرية تلامسية منخفضة الخطورة. إذا استُخدمت أي مواد فعالة على الحدود في حقل ما، نمدد فترة ما قبل الحصاد ونعيد الاختبار.

• قم بأخذ عينات ما قبل الحصاد. اجمع عينات مركبة وزنها 1.5–2.0 كجم لكل دفعة من 10–15 نبتة عبر الحقل. عيّن الجزء الصالح للأكل (مثلاً ثمرة الفلفل، وليس الأوراق) واحتفظ بالعينات مبردة.

• راجع شهادات ما قبل الحصاد مقابل حدود البقايا في الاتحاد الأوروبي. إذا كانت النتيجة قريبة من الحد (مثلاً 60–80% من MRL)،أجل الحصاد أو حول الدفعة إلى وجهة غير تابعة للاتحاد الأوروبي.

نطبق نفس المنطق على المنتجات المخصصة للتجميد. التجميد الفردي السريع (IQF) لا "يمحو" البقايا. يجب أن تفي المواد المجمدة مثل البامية المجمدة المميزة وبابريكا مجمدة (فلفل بِلّ) - أحمر، أصفر، أخضر ومختلط بحدود البقايا الخاصة بالسلعة الخام ما لم يحدد الاتحاد الأوروبي قاعدة عوامل معالجة محددة.

متى يجب أن أخذ العينة قبل الحصاد للفحوصات؟

كانت أفضل قابلية للتنبؤ لدينا عند أخذ العينات قبل الحصاد بـ 7–10 أيام للمواد سريعة التحلل و14–21 يومًا للمواد المستمرة. إذا كانت شهادة ما قبل الحصاد قريبة من MRL، نكرر العينة قبل الحصاد بمدة 2–3 أيام. هذا النهج المكون من خطوتين يقلل المفاجآت في اللحظات الأخيرة.

الأسبوع 7–12: اختبارات ما قبل الشحن، المستندات، وآلية الحجز والإفراج

• اختبار ما قبل الشحن. نأخذ عينة مركبة جديدة من الدفعات المعبأة ونشغّل نفس لوحة الفحوصات متعددة البقايا. لا نعتمد أبدًا على اختبارات ما قبل الحصاد وحدها.
• حزمة المستندات. شهادة التحليل النهائية (COA)، شهادة GlobalG.A.P.، سجلات الرش، قائمة التعبئة مع رسم خرائط الدُفعات، وإقرار موقّع بالامتثال للائحة (EC) 396/2005. بالنسبة للسلع الموجهة للبيع بالتجزئة مثل الفجل الأحمر، وخيار ياباني (كيوُري)، وروماين صغيرة (خس روماين صغير)، غالبًا ما يطلب المشترون رؤية عينات من التسميات التي تطابق رموز الدُفعات على شهادة التحليل.
• خطة الوصول. للخطوط ذات المخاطر الأعلى مثل فلفل كايين الأحمر (فلفل شيلّي كايين أحمر طازج)، نستخدم آلية الحجز والإفراج المعتمدة من المشتري على الشحنات الأولى لبناء الثقة. هذا بالإضافة إلى أي ضوابط رسمية.

هل تحتاج مساعدة في هيكلة مصفوفة الاختبار أو مراجعة مسودة شهادة تحليل؟ لا تتردد في الاتصال بنا عبر واتساب.

أي المحاصيل الإندونيسية تفشل أكثر في حدود البقايا بالاتحاد الأوروبي؟

من تدقيقاتنا ونماذج RASFF، هذه الأصناف أعلى خطرًا:

• الفلفل الحار والشيلّي. الاستخدام التاريخي لـ chlorpyrifos/acephate وسوء استخدام ethephon أحيانًا.
• الفاصوليا الطويلة. بقايا مركبات عضوية فسفورية أو بيريثرويدات تتجاوز حدود الاتحاد الأوروبي.
• الورقيات. يمكن أن ترتفع نتائج dithiocarbamates المقيسة كـ CS2 إذا تلوثت العينات بمصادر ألفا الكبريت.

أدنى خطرًا عند إدارتها جيدًا: الطماطم، والخيار، والفجل، وخطوط الباذنجان مثل الباذنجان الأرجواني. ومع ذلك، فإن "منخفض المخاطر" ليس "بدون مخاطر". البرنامج أهم من المحصول.

أي مختبرات ISO 17025 في إندونيسيا تصدر تقارير بقايا مقبولة في الاتحاد الأوروبي؟

القبول يعتمد على وجود اعتماد ISO 17025 ساري مع النطاق الصحيح وLOQs المناسبة. غالبًا ما يعمل المشترون مع مختبرات مستقلة مثل SGS وIntertek وSUCOFINDO، ومختبرات إندونيسية معتمدة مثل Saraswanti Indo Genetech وAngler BioChemLab. اطلب دائمًا:

• شهادة ISO 17025 الحالية والنطاق مع قوائم الطرق.
• مثال لشهادة تحليل (COA) تُظهر LOQs ≤ 0.01 mg/kg للمحللات الرئيسية.
• زمن الدورة (TAT) وظروف تخزين العينات.

نؤكد أيضًا أن المختبر قادر على تشغيل كلٍ من LC-MS/MS وGC-MS/MS ويقدم إضافات مثل dithiocarbamates وglyphosate.

كم تكلفة اختبار متعدد البقايا LC-MS/MS في إندونيسيا؟

نطاق الأسعار النموذجي الذي نراه:

• لوحة شاملة متعددة البقايا LC-MS/MS + GC-MS/MS: IDR 2.5–4.5 مليون لكل عينة (حوالي USD 160–300)، تبعًا لعدد المحللات وزمن الاستجابة.
• إضافات مثل dithiocarbamates أو glyphosate/AMPA: IDR 800,000–1.8 مليون لكل اختبار.

خصص ميزانية لعينة واحدة على الأقل لكل دفعة للمحاصيل عالية المخاطر وخطط لعينة تحقق ثانية على الشحنات الأولى.

كيف أتحقق من سجلات رش المورد وحالة GlobalG.A.P.؟

• تحقق من GlobalG.A.P. في قاعدة البيانات العامة وتأكد أن النطاق يطابق المحصول. تأكد من اسم الكيان القانوني للمزرعة وقائمة المواقع.
• راجع سجلات الرش مقابل قائمة المبيدات المعتمدة لديك. ابحث عن اسم المنتج، والمادة الفعالة، ومعدل التطبيق، والتاريخ، وفترة ما قبل الحصاد (PHI)، وتوقيع المشغل. إدخالات PHI المفقودة ثغرة شائعة.
• اطلب فواتير شراء لمنتجات حماية المحاصيل ووافقها مع السجلات. المقابلات العشوائية على الحقل عادة ما تكشف عن التناقضات بسرعة.

ماذا يحدث عند مراقبة الحدود بالحدود في نقطة دخول الاتحاد الأوروبي؟

عادةً تُرفض الشحنة أو تُدمر أو تُعاد إلى جهة إرسالها. قد يُصدر تنبيه RASFF، ويمكن وضع زوج السلعة–البلد تحت ضوابط رسمية متزايدة بموجب لائحة التنفيذ (EU) 2019/1793، والتي يقوم الاتحاد الأوروبي بتحديثها كل حوالي ستة أشهر. هذا يعني تكرار وفحوصات إشرافية أعلى وتأخيرات في الشحنات اللاحقة.

نقطة عملية: إفراط واحد يمكن أن يبطئك لأشهر. نحن نتعامل مع الدُفعات على الحدود كغير مخصصة للاتحاد الأوروبي من البداية.

الأخطاء الشائعة التي تقتل البرامج بهدوء

• اعتبار مبيدات "مسجلة في إندونيسيا" آمنة للاتحاد الأوروبي. القوائم ليست واحدة. أنشئ موافقات خاصة بالاتحاد الأوروبي فقط.
• تجميع العينات عبر مزارع مختلفة. اجمع مركبات عبر دفعة ومزرعة واحدة فقط. الخلط في أخذ العينات يخفي المشاكل ويُفسد القابلية للتتبع.
• اختبار المصفوفة الخاطئة. يجب على المختبرات اختبار الجزء الصالح للأكل بالحالة الصحيحة. بالنسبة للبامية، اختبر القرون. بالنسبة للخيار، اختبر الثمرة بدون تقليم مفرط.
• قبول شهادات تحليل (COAs) بحدود كشف مرتفعة. إذا كان LOQ > MRL، يمكنك "النجاح" على الورق بينما تفشل فعليًا عند الحدود.
• تجاهل dithiocarbamates على الورقيات. قد ترفع نتائج CS2 بسبب التلوث أثناء أخذ العينات. استخدم أكياسًا معقمة وأدوات نظيفة.

مصادر ستستخدمها فعلاً

• مدقق حدود مبيدات الاتحاد الأوروبي: ابحث حسب المادة الفعالة/المحصول على قاعدة البيانات الرسمية. نحن نتحقق منها يوميًا. https://food.ec.europa.eu/safety/plant-protection-products/eu-pesticides-database_en
• بوابة RASFF لمراقبة التنبيهات حسب السلعة والأصل: https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window
• لتوافق المنتج والمواصفات، راجع قائمتنا الجاهزة للتصدير ونهج الاختبار عبر عناصر مثل خضروات مجمدة مختلطة، إدامامي مجمّد مميز، وطماطم. عرض منتجاتنا إذا كنت تقيم خطوطًا لبرنامج الاتحاد الأوروبي.

الخلاصة

يختار المشترون الأوروبيون الخضروات الإندونيسية عندما يدير الموردون برنامج بقايا منضبط: مواد فعالة متوافقة مع الاتحاد الأوروبي، فترات ما قبل حصاد محافظة، اختبارات ISO 17025 في ما قبل الحصاد وما قبل الشحن، ومستندات تقف أمام عمليات التدقيق. افعل ذلك باستمرار وستجتاز فحوصات MRL في الاتحاد الأوروبي وتُشحن بشكل متكرر. أهمل أي جزء وسينهار النظام.

إذا رغبت في نسخة من قائمة مراجعة تدقيق الموردين الخاصة بنا أو جدول فترات ما قبل الحصاد نموذجي حسب المحصول، الاتصال بنا عبر واتساب. سنسعد بتكييفها مع برنامجك.