प्याज
प्याज Allium परिवार की एक बल्बी सब्ज़ी है, जो अपनी तीव्र खुशबू और विशिष्ट स्वाद के लिए जानी जाती है। सफेद, पीला और लाल किस्मों में उपलब्ध, प्याज व्यापक रूप से वैश्विक व्यंजनों में—कच्चा, सॉते किया हुआ, कैरामेलाइज़्ड या भुना हुआ—सूप, सॉस, सलाद और अनेक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में गहराई जोड़ता है। प्याज पोषक तत्वों से समृद्ध है (एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन C का स्रोत) और ताज़ा बाजार, प्रोसेसिंग तथा निर्यात चैनलों के लिए उपयुक्त है।
उत्पाद अवलोकन
केंद्रीय और पूर्व जावा के भागीदार खेतों से प्राप्त ताज़ा प्याज, वाणिज्यिक परिपक्वता पर कटाई किए जाते हैं, साफ़ किए जाते हैं, छाँटे जाते हैं और निर्यात-ग्रेड मेश बैग या कार्टनों में पैक किए जाते हैं। रिटेल, होलसेल और प्रोसेसिंग ग्राहकों के लिए आपूर्ति की जाती है, आवश्यकतानुसार पैलेटाइज़ेशन और कोल्ड-चेन हैंडलिंग विकल्पों के साथ। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए निर्यात-तैयार दस्तावेज़ीकरण और गुणवत्ता जांच उपलब्ध हैं।
तकनीकी विनिर्देश
ताज़ा प्याज के लिए निर्यात-तैयार विनिर्देश और गुणवत्ता पैरामीटर।
| पैरामीटर | मान | इकाई | मानक |
|---|---|---|---|
| Botanical / Variety | Allium cepa (वाणिज्यिक सफेद / पीला / लाल किस्में) | - | कृषि उत्पाद मानक |
| Product Form | संपूर्ण बल्ब (साफ़, ऊपर और जड़ें ट्रिम की हुई) | - | निर्यात पैकिंग मानक |
| Size / Count | 35–70 mm (अनुरोध पर आकार श्रेणियाँ) / प्रति किलोग्राम गणना निर्दिष्ट | mm / count/kg | ग्राहक-निर्धारित |
| Color / Class | सफेद, पीला, लाल - क्लास A & B उपलब्ध | - | विज़ुअल ग्रेड मानक |
| Damages / Defects | अधिकतम 5% सतह दोष / चोट; कोई सड़न नहीं | % | निर्यात गुणवत्ता ग्रेड |
| Moisture at Packing | ~65–75 | % (bulb fresh basis) | ताज़ा उत्पाद मानक |
| Packaging Options | 10 kg / 20 kg मेश बैग, 10–15 kg रिटेल कार्टन, 25 kg बल्क बैग, पैलेटित कार्टन | kg | ग्राहक-निर्दारित |
| Storage Temperature | 5–10 | °C (recommended for short-term storage) | कोल्ड चेन दिशानिर्देश |
| Shelf Life | 4–8 | weeks (depending on variety and handling) | पश्च-फसल हैंडलिंग मानक |
| Origin | मध्य और पूर्व जावा, इंडोनेशिया | - | मूल देश लेबलिंग |
| Certifications | हैलाल, HACCP (या अनुरोध पर GAP/GlobalG.A.P), ISO 22000 उपलब्ध | - | भोजन सुरक्षा और व्यापार प्रमाणपत्र |
कंटेनर आकार और उत्पादन समय
निर्यात आदेशों के लिए कंटेनर लोडिंग विकल्प और अनुमानित लीड टाइम।
मूल्य निर्धारण और न्यूनतम ऑर्डर
वॉल्यूम, ग्रेड और पैकेजिंग के लिए लचीले विकल्पों सहित प्रतिस्पर्धी, मौसमी-जानकारीयुक्त मूल्य निर्धारण।
भुगतान शर्तें
खाद्य सुरक्षा, गति और विश्वसनीयता के लिए डिज़ाइन किए गए स्पष्ट व्यापार नियम।
कस्टम पैकेजिंग विकल्प
रिटेल, फूड सर्विस और निर्यात पैकेजिंग प्रारूप।
गुणवत्ता आश्वासन
ताज़गी बनाए रखने और अंतरराष्ट्रीय फाइटोसैनिटरी मानकों को पूरा करने हेतु एकीकृत खेती, ग्रेडिंग, धुलाई, पैकेजिंग और कोल्ड स्टोरेज।
प्रमाणपत्र एवं प्रयोगशाला परीक्षण
हमारे सभी उत्पादों के लिए अनुरोध पर प्रमाणपत्र और प्रयोगशाला परीक्षण रिपोर्ट उपलब्ध हैं। विस्तृत गुणवत्ता दस्तावेज प्राप्त करने के लिए हमसे संपर्क करें।
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